Kleine Sektflaschen Hochzeit
Sehr sehr lecker: eine Blumenkohlbombe aus dem Dutch Oven ( Natürlich geht es auch im Backofen, bzw. indirekt im geschlossenen Grill 180°C 1 Std. ) Die Hauptdarsteller für ca. 4 Personen: f ür die Blumenkohlbombe: 1 Blumenkohl 3 Pakete Bacon in Scheiben ca. 800g Rinderhack ( je nach Größe des Blumenkohl) 3 EL Magic Dust ( oder nach Belieben eine andere Würzmischung für das Hackfleisch) 1 Ei 3 EL Semmelbrösel Etwas Salz zum Blanchieren des Blumenkohl für die Beilagen: 1 Kg Kartoffeln 3 Schalotten 1 rote Paprika 2-3 Knoblauchzehen 3 Lauchzwiebeln 2 Karotten und zum Würzen eine beliebige Würzmischung wie z. B. Ankerkraut Patatas Bravas (Klick mich) oder Magic Dust die Zubereitung: Der Blumenkohl wird von seinen Blättern befreit, unten am Strunk kreuzweise eingeschnitten und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchiert. Danach in kaltem Wasser abschrecken. Nun kommen das Ei, Magic Dust und die Semmelbrösel in das Hackfleisch und werden gründlich durchgeknetet. Blumenkohlbombe Mit Hackfleisch Und Bacon Rezepte | Chefkoch. Als Nächstes wird das Hackfleisch komplett über den Blumenkohl gepackt (richtig andrücken) Dann wird der Blumenkohl mit Bacon komplett bedeckt.
Blumenkohl Bombe mit Bacon - YouTube
Nimm nun die Hackfleischmischung und ummantel damit den Blumenkohl. Verteile die Hackfleischmischung möglichst gleichmäßig und drücke sie gut an. Als nächste Schicht kommen nun die Baconscheiben auf das Hackfleisch. Verteile die Baconscheiben so, dass sie die Blumenkohlbombe möglichst gut zusammenhalten. Schiebe die Blumenkohlbombe für 25-30 Minuten in den Backofen, bis die Baconscheiben den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben. Hole die Blumenkohlbombe aus dem Backofen und schneide Stücke, wie aus einer Torte heraus. Blumenkohlbombe mit bacon restaurant. Ich wünsche dir einen guten Appetit und viel Spaß dabei, dass Rezept nachzukochen. 🙂 Blumenkohlbombe Das könnte dir auch gefallen
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