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Cabernet Sauvignon 2018, Graceland, Südafrika, 16, 5/20, 25 Franken, erhältlich bei Savinis. Cabernet Sauvignon Ultra 2017, Kaiken, Argentinien, 16, 5/20, Fr. 18. 90, erhältlich bei Schubi Weine. Kulinarik-Newsletter Wir schicken Ihnen die besten Rezepte, Gastro-Trends und Weintipps aus «NZZ Bellevue» einmal pro Woche per E-Mail: Jetzt kostenlos abonnieren. Themen entdecken
Es ist ein Familienweinberg; Danie ist die 4. Generation. Auf den 160 Hektar Rebfläche des Hofes stellt er einige herausragende Weine her (nicht nur aus Cabernet Sauvignon). Kaapzicht Cabernet Sauvignon 2017 hat reichlich schwarze Johannisbeere mit wilden Kräutern, sehr frischen festen Tanninen im Hintergrund für die Struktur. Stark-Condé liegt im wunderschönen Jonkershoek-Tal südöstlich der Stadt Stellenbosch. Der Winzer José Condé liebt Cabernet Sauvignon besonders. "Cabernet Sauvignon ist das, wofür wir besonders bekannt sind", sagt er, "es war schon immer unser Fokus". Er macht seinen Spitzenwein Three Pines Cabernet Sauvignon aus Trauben, die an Hängen aus zersetztem Granit mit einem ziemlich hohen Tonanteil angebaut werden. "Three Pines vereint Kraft und Eleganz", sagt José. Er ist auch ziemlich aromatisch und blumig, mit weichen Tanninen und intensiven schwarzen Früchten. Ein weiterer hervorragender Produzent in Stellenbosch, der für seinen Cabernet Sauvignon bekannt ist, ist Thelema an der Südostseite des Simonsbergs.
Danach dauerte es noch fast ein Jahrhundert, bis sie sich schließlich in den 1990er-Jahren durchzusetzen begann. Inzwischen gilt: Der rote Trauben-Exportschlager Südafrikas ist definitiv der Cabernet Sauvignon. Insbesondere die Winzer in der Stellenbosch-Region keltern edelste Tropfen aus der beliebten Rebe, darunter viele Farmen im Franschoek Valley. Doch auch die Coastal Weinbauregion oder der Olifants River zeigen, wie wohlschmeckend Cabernet Sauvignon sein kann. Charaktervolle Nuancen des Cabernet Sauvignon Südafrika Ursprünglich aus Frankreich, wird diese Rebsorte mittlerweile weltweit angebaut, behält aber stets ihren typischen Charakter bei. Kraftvoll, reich an Gerbstoffen und mit Aromen von Minze, Kräutern oder grünem Pfeffer. Grundsätzlich ist dieser Rotwein sehr dicht sowie konzentriert und eher schwer im Abgang. Allerdings variiert die Intensität der verschiedenen Nuancen durch Witterungseinflüsse, Bodenbeschaffenheiten und Art der jeweiligen Vinifizierung im Detail. Unter den Rotweinen Südafrika besticht der Cabernet Sauvignon mit einem Aroma aus Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirsche, mit Anklängen von Schokolade und Vanille.
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Im Winter können Sie für eine Gebühr von einmalig 1, 00 Euro (einen Euro) den gesamten Urlaub die 3 Schlepplifte im kleinen Skigebiet im Tal (künstlich beschneit) im Ortsteil Blindau genießen. >>Leider sind im Chalet Tiroler Str. keine Haustiere erlaubt. <<
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Sie haben dadurch die Möglichkeit, zusätzlich zu unseren eigenen Leistungen weitere kostenlose Leistungen zu erhalten, wie z. B. freien Eintritt im Frei- und Hallenbad, im Kössener Wald-Freibad sowie am Walchsee.