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). Die Vanilleschote wieder entfernen und die Creme abkühlen lassen. Ab und zu umrühren. 4. Die Aprikosen waschen und mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden (wie ein Fächer, ein Ende nicht durchschneiden). Aprikosen-Mandelkuchen - Rezept | Frag Mutti. Den Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen. Die Mürbeteigböden mit der Vanillecreme füllen und jeweils 2 Aprikosenhälften darauf anrichten. Mit dem Tortenguss dünn einpinseln, mit Mandelblättchen bestreuen, dann ca. 30 Minuten kalt stellen.
Aprikosen mit der Schnittfläche nach oben, schuppenförmig auf die Mandelmasse legen. 4. Mit Mandelblättchen und 1 EL Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Eventuell 5–10 Minuten vor Ende der Backzeit mit Alufolie bedecken. Aprikosenkuchen mit Mandelguss | Chefkoch. 5. Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Eventuell mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Schlagsahne. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 260 kcal 1090 kJ 4 g Eiweiß 14 g Fett 30 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian Rund ums Rezept Im Winter
Wenn alles schön cremig ist, die gemahlenen Mandeln unterrühren. Anschließend den Eischnee langsam und vorsichtig unterheben. Schritt 3 Die Springform zur Hand nehmen und mit ausreichend Butter einfetten. Die Aprikosen gründlich waschen, entsteinen und halbieren. Unser Tipp: Man kann die Springform noch einmehlen. So lässt sich der Aprikosenkuchen später noch einfacher von der Form lösen. Den Teig nun aus der Rührschüssel in die Springform füllen und die Aprikosenhälften darauf verteilen. Etwas hineindrücken. Anschließend den Kuchen für eine Stunde im Ofen backen. Nach 45 Minuten kann man den Kuchen abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Am Ende der Backzeit mit der Stäbchenprobe kontrollieren, ob er fertig ist. Schritt 4 Kurz bevor der Aprikosenkuchen fertig gebacken ist, die gehobelten Mandeln in einer kleinen Pfanne anrösten. Aprikosenkuchen mit frischen aprikosen und mandela est mort. Anschließend den Kuchen aus dem Ofen holen, die Mandeln darübergeben und abkühlen lassen. Zum Schluss noch mit Puderzucker bestreuen und direkt servieren. Guten Appetit!