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Bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen. Für den Rührteig die Butter zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine (oder dem Handrührgerät) weißschaumig aufschlagen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten und mit Mehl ausstäuben. Nun ein Ei nach dem anderen zur Butter-Zuckermasse geben und einzeln gründlich unterrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl zusammen mit dem Abrieb der Zitrone, der Prise Salz sowie dem Backpulver vermischen. Heidelbeer blechkuchen mit streusel bread. Eine Hälfte der Mehlmischung zur Butter-Zuckermasse geben und kurz verrühren. Nun die Buttermilch dazugeben und kurz weiter rühren. Anschließend das restliche Mehl unterrühren. Dabei nur so lange rühren bis sich alle Zutaten verbunden haben. Den Teig nun in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Die Blaubeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Nun die Streusel darauf verteilen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene in ca.
Haferflocken, Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter in Würfel schneiden, zur Mehlmischung geben und alles mit den Händen rasch zu Streuseln verkneten. Haselnüsse grob einarbeiten und die Streusel bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech (unseres hat Innenmaße von 32 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Für den Rührkuchen Beeren verlesen, waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Butter und Zucker mehrere Minuten hell und cremig aufschlagen. Eier nach und nach zugeben, dabei jedes Ei ca. 30 Sekunden einrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Nur so lange mixen, bis die Zutaten vermischt sind. 7 Heidelbeerkuchen mit Streusel Rezepte - kochbar.de. Den Teig in das vorbereitete Blech füllen und glatt streichen. Heidelbeeren und Brombeeren auf dem Teig verteilen und die Streusel darüber bröseln. Im vorgeheizten Backofen (zweite Schiene von unten) 30-35 Minuten backen. Per Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen gar ist.
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