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Zur Veranschaulichung: 100 Gramm Fetakäse enthalten etwa 4 Gramm Salz – das sind schon rund 55 Prozent des empfohlenen Tages-Salzkonsums einer Schwangeren. Daher kann ein hoher Feta-Konsum laut der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Kawther Hashem zu ernsten Gesundheitsgefahren führen. Das ist aber nicht das einzige Problem, das Fetakäse in der Schwangerschaft mit sich bringt. Patros natur schwangerschaft in spain. Feta in der Schwangerschaft? Auf die Herstellungsart kommt es an Die Faustregel heißt: Auf Feta in der Schwangerschaft solltest du in jedem Fall verzichten, sobald er Rohmilch enthält! Zur Erklärung: Jeder Salzlakenkäse egal ob Feta, Balkan- und Hirtenkäse ist in der Produktion ähnlich. Bei all diesen Käsesorten presst man geronnene Milch und schichtet sie anschließend mit Salz und Molke auf. Nachdem der Käse während seiner Reifezeit Wasser lässt, wird schlussendlich ein halbfester Schnittkäse aus ihm. Kommen wir nun zum entscheidenden Punkt: Wie wurde die Milch behandelt? Für die Frage, ob du zu Hirten- oder Fetakäse in der Schwangerschaft greifen darfst, ist es wichtig, ob Rohmilch oder pasteurisierte Milch bei der Herstellung verwendet wurde – ganz egal, ob aus Schafs- oder Kuhmilch.
Unterschied von Feta zu Balkan- und Hirtenkäse Diese Käsesorten werden alle gleich hergestellt – es wird geronnene Milch gepresst und anschließend mit viel Salz und Molke aufgeschichtet. Der Käse reift dann in Salzlake, weshalb er auch Salzlakenkäse genannt wird. Wie oben bereits geschrieben, ist Feta ein geschützter Begriff für Käse, der nur aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt wird und aus Griechenland kommt. Salzlakenkäse, der aus der günstigeren Kuhmlich hergestellt wird, findest du im Supermarkt unter den Namen Hirtenkäse und Balkankäse. » Patros Hirtenkräuter. Andere Käsesorten neben Feta in der Schwangerschaft Neben Fetakäse gibt es noch zahlreiche andere Käsesorten, die in verschiedene Kategorien eingeteilt werden. Je nach Art solltest du dich vorher kurz informieren, ob sie in der Schwangerschaft lieber vermieden werden sollten oder du sie ohne Bedenken verzehren kannst. Zum Beispiel solltest du Weichkäsesorten wie Camembert, Gorgonzola oder Brie vermeiden, wohingegen du abgepackte Frischkäsesorten wie Ricotta, Hüttenkäse oder Mascarpone bedenkenlos essen kannst.
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