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Landgemachtes - Rezepte vom Land 09. Oktober 2019 Ob mit Wurst oder ohne, ob als Eintopf mit Stücken oder eher fein püriert – je nach Region unterscheiden sich Zutaten und Zubereitungen. Ute kocht heute eine westfälische Kartoffelsuppe. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren PGlmcmFtZSB0aXRsZT0iS2FydG9mZmVsc3VwcGUgJnF1b3Q7V2VzdGbDpGxpc2NoZSBBcnQmcXVvdDsiIHdpZHRoPSI1MDAiIGhlaWdodD0iMjgxIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkLzJpN0hVam40MkhnP2ZlYXR1cmU9b2VtYmVkIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3c9ImFjY2VsZXJvbWV0ZXI7IGF1dG9wbGF5OyBlbmNyeXB0ZWQtbWVkaWE7IGd5cm9zY29wZTsgcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlIiBhbGxvd2Z1bGxzY3JlZW4+PC9pZnJhbWU+ Zutaten 4 Portionen, Zubereitungszeit: 45 Min. Einfache Kartoffelsuppe mit Würstchen - Kochen aus Liebe. 1 kg Kartoffeln, mehlig kochend 1 Bund Suppengrün ¼ Sellerieknolle 300 g Weißkohl 100 ml Öl 2 l Brühe Salz, Pfeffer 1 Pr. Musskatnuss, gerieben Zubereitung Kartoffeln schälen und würfeln. Suppengemüse und Sellerieknolle putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Suppe erhielt einen kräftigen und feinrauchigen Geschmack. Suppen wurden meist in der kalten Jahreszeit gekocht. Die Landarbeiter und der Bauer selber, die draußen arbeiteten und die Kinder, die von der Schule kamen, konnten sich daran wärmen. Gewürzt wurde die Suppe mit Salz und Liebstöckel aus dem Garten. Wenn die Suppe sättigender sein sollte, wurden einfach mehr Kartoffeln hereingetan. Sie wurde dadurch sämiger, fast wie ein Eintopf, und machte schneller satt. "Kartoffelsupp, Kartoffelsupp, den ganzen Tag Kartoffelsupp, des Morgens fängt sie an - des Abends ist sie noch nicht up! " Dieses "Klagelied" aus früheren Zeiten zeigt, dass die Kartoffelsuppe manches Mal doch zu oft aufgetischt werden musste, um alle satt zu bekommen. Die westfälische Kartoffelsuppe ist gut vorzubereiten, gehört zu den Klassikern der regionalen Küche und passt perfekt in die kühlere Jahreszeit. Sie lässt sich als deftige Vorspeise mit Gemüsestreifen oder Sahnehäubchenoder oder mit reichlich Einlage wie Mettenden, Fleischklößchen, Räucherlachs, Forelle, Krabben oder Pfifferlingen als sättigende Hauptmahlzeit zubereiten.
in der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und würfeln die Kartoffelwürfel in die Suppe geben und weiter auf mittlerer Temperatur kochen. Die Lauchstange halbieren und gut unter fließendem Wasser waschen. Nach dem Waschen in Ringe schneiden und zur Suppe geben. Die Suppe nun auf kleiner Flamme weiter kochen Gegen Ende der Garzeit die Mettwürstchen und das Kassler aus der Suppe nehmen. Die Kartoffelsuppe mit einem Mixstab pürieren und die Sahne zu fügen mit Salz und wer mag etwas Maggi abschmecken. Die klein geschnittene Mettwurst und das Fleisch wieder in die Suppe geben. Wer mag würfelt die Toastscheiben und brät sie in Butterschmalz knusprig. Die Bacon Scheiben klein würfeln und knusprig braten beides mit dem Schnittlauch über die Kartoffelsuppe streuen Sodium: 524 mg Calcium: 259 mg Vitamin C: 55. 9 mg Vitamin A: 12810 IU Sugar: 7 g Fiber: 14 g Potassium: 2577 mg Cholesterol: 123 mg Calories: 629 kcal Saturated Fat: 8 g Fat: 18 g Protein: 43 g Carbohydrates: 73 g Iron: 15. 9 mg Keyword Kartoffelsuppe mit Wu?
Eisenstadt KommR. Josef "Sepp" BERGHOFER † 02. 05. 2022 Begräbnis: 13. 2022 Uhrzeit: 14:30 Stadtfriedhof Rudolf "Fritz" LASSAKOVITS † 16. 04. 2022 Begräbnis: 25. 2022 Uhrzeit: Peter VOGL † 07. 2022 Begräbnis: 14. 2022 Uhrzeit: 14:00 Ludwig "Vicky" PAPAI † 01. 2022 Begräbnis: 11. 2022 Uhrzeit: 14. 00 Aufbahrungshalle n Hermine "Mimi" WIND † 20. 03. 2022 Begräbnis: 23. 2022 Uhrzeit: Erwin BELAKOVITS † 25. 02. 2022 Begräbnis: 08. 30 Gertrude UNTERMAYER † 26. 2022 Begräbnis: 07. 2022 Uhrzeit: Franz FABIAN † 15. 2022 Begräbnis: 04. 2022 Uhrzeit: 13:00 Alois FUHRMANN † 22. 2022 Begräbnis: 03. 2022 Uhrzeit: Hof am Leithaberge Franziska TROMMET † 17. 2022 Begräbnis: 29. 2022 Uhrzeit: Friedhofkapelle Hof/Lbg. Hermine & Johann SOLDATITSCH Begräbnis: 07. 2022 Uhrzeit: Au am Leithaberge Wilhelm "Willi" NAGY † 28. 2022 Begräbnis: 09. 2022 Uhrzeit: Pfarrkirche Au/Lbg. Heinrich LIEBICH † 28. 2022 Uhrzeit: 13:30 Wr. Zentralfriedhof Halle 1 Purbach am Neusiedler See Dipl. Bestattung mattersburg partenariat. -Ing. Dr. Alfred ULRICH † 13.
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