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Stephanie Morfis/ Zeitaufwand Kochzeit: 40 Min. fertig in: 50 Min. Schwierigkeit leicht Fit-Faktor Laktosefrei Gesund weil... Diese vegane Kokossuppe mit geröstetem Blumenkohl schmeckt einfach immer und ist grade im Frühling eine gesunde und farbenfrohe Abwechslung. Risotto mit Kokosmilch - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Sie ist leicht, aber sättigend, mit viel frischem Gemüse und dem gesunden Fett der Kokosmilch zubereitet. Zutaten Das brauchst du: 1 mittelgroßer Blumenkohl in Röschen zerteilt 3 frischer Knoblauch 2 EL Oliven- oder Kokosöl 1 TL Salz 1 Schalotte 950 ml Gemüsefond oder -brühe 240 ml Kokosmilch 1 TL frisch geriebener Ingwer 1 TL Kurkumapulver 1 TL Kreuzkümmelsamen 1 TL rosa Pfefferbeeren 0, 5 EL Ahornsirup Saft einer halben Zitrone 1 EL weißes Miso frischer Koriander zur Dekoration Speichere deine Einkaufsliste direkt in der BRING App. Was ist BRING? Zubereitung Blumenkohl, Knoblauchzehen, Salz, Olivenöl Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und zusammen mit den Knoblauchzehen (inkl. Schale), Salz und einem Esslöffel Olivenöl in eine große Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
Jetzt kostenlos anmelden One Pot Blumenkohl Curry ❤ vegetarisch, schnell & lecker One Pot Blumenkohl Curry ist vegetarisch, schnell und einfach aus einem Topf zubereitet. Mit Kartoffeln, indischen Gewürzen und Kokosmilch wird es der Geheimtipp! Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Arbeitszeit 40 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Indisch Portionen 4 Personen Kalorien 300 kcal Frische Zutaten: 700 g Kartoffeln, festkochend 500 g Blumenkohl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 TL Zitronensaft 200 ml Kokosmilch 0, 5 TL Senf Die Gewürze: 1 TL Kreuzkümmelpulver 3 TL Currypulver 250 ml Gemüsebrühe 0, 5 TL Salz 0, 5 TL Pfeffer 2 EL Bratöl 4 Personen ▢ Die Kartoffeln schälen, würfeln und den Blumenkohl in mundgerechte Röschen zerteilen. ▢ Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und im Bratöl kurz anschwitzen. Blumenkohl mit kokosmilch und kurkuma de. ▢ Die Kartoffelwürfel und die Blumenkohlröschen dazugeben, ebenfalls 2-3 Minuten anbraten. ▢ Senf, gemahlenen Kreuzkümmel und 3 TL Curry dazugeben und anschwitzen (dann entfalten sich die Aromen besser)!
Auch die Menge an Gewürzen kannst du nach Geschmack anpassen. Zusätzlich oder statt Möhre und Paprika kannst du anderes Gemüse dem Gericht hinzufügen. Zum Beispiel passen Kartoffeln, Zucchini, Zuckererbsen oder Süßkartoffeln sehr gut dazu. Statt mit Wasser kannst du das Blumenkohl-Curry mit Gemüsebrühe kochen. Zum Braten kannst du statt Kokosöl ein beliebiges Pflanzenöl nehmen. Hast du das Blumenkohl-Curry vegan nach diesem Rezept zubereitet? Ich freue mich auf dein Ergebnis, deine Sternen-Bewertung und deinen Kommentar hier weiter unten, wie dir das indische Gericht gelungen und geschmeckt hat. Blumenkohl mit kokosmilch und kurkuma restaurant. Appetit auf weitere vegane leckere Hauptgerichte bekommen? Probiere doch: Indisches Kichererbsen-Curry vegan mit Reis: leckerer als im Restaurant Rote Linsen Dal – Rezept für beliebtes indisches veganes Gericht Vegane Lasagne klassisch – das beste Rezept mit Linsen-Bolognese Pilz Stroganoff – veganes Rezept für das beliebte russische Gericht Ramen Suppe – veganes Rezept für beliebte japanische Nudelsuppe Blumenkohl-Curry vegan Cremig, herzhaft und himmlisch lecker ist dieses indische Blumenkohl-Curry.
Diese Blumenkohl-Kurkuma-Suppe ist eine richtig schön cremige und wärmende Suppe. Getoppt wird sie mit gerösteten Sonnenblumenkernen, was besonders lecker schmeckt. Blumenkohl-Kurkuma-Suppe – Wärmend und entzündungshemmend Die Blumenkohl-Kurkuma-Suppe ist eine wunderbar wärmende Suppe. Genau das Richtige für kalte Herbsttage. Durch die Kokosmilch wird sie besonders cremig. Kokosmilch ist generell eine super Zutat, um Suppen oder Soßen cremiger zu bekommen. Man muss nicht immer gleich eine ganze Dose dazu geben. 200ml reichen oft bereits aus. So wird sie auch nicht zu fettig und liegt nicht zu schwer im Magen. Die Suppe hat entzündungshemmende Eigenschaften, da Kurkuma enthalten ist. One Pot Blumenkohl Curry ❤ schnell & super lecker [Rezept]. Kurkuma – Ein entzündungshemmendes Gewürz Kurkuma ist das entzündungshemmende Gewürze überhaupt und ist im Ayurveda sehr beliebt. Mittlerweile gibt es sogar eine Menge an Studien, die die entzündungshemmende Wirkung von Kurkuma belegen. Kurkuma wird vom Körper besonders gut in der Kombination mit einer Prise Pfeffer und einer Fettquelle aufgenommen.