Kleine Sektflaschen Hochzeit
Verwenden Sie niemals den Mixer, da Sie sonst nicht die richtige Konsistenz für den Jam erhalten. Gießen Sie die Esslöffel Stevia und Zitrone in die 250 ml Wasser. Wenn sich der Süßstoff im Wasser aufgelöst hat und die Frucht zerdrückt wird, alle Zutaten in einen Topf geben und auf ein starkes Feuer stellen, bis es siedet. Dann auf eine geringe Temperatur reduzieren, die sieben Gramm Gelatine hinzufügen und eine halbe Stunde lang rühren, bis die gewünschte Textur erreicht ist. Zum Abschluss die Marmelade in Gläser füllen und warten, bis sie abgekühlt ist, um sie im Kühlschrank zu lagern. Wie man hausgemachte Marmelade in Gläsern konserviert Wir haben zuvor die Lagerzeit der selbst gemachten Marmelade mit Stevia sowohl im Kühlschrank als auch im Gefrierschrank erläutert. Der beste Weg ist die Verwendung von Glas oder Gläsern, da diese den Geschmack der Marmelade zu keinem Zeitpunkt ändern, wie dies bei Verwendung von Kunststoff der Fall ist. Gehen Sie folgendermaßen vor, um die Gläser vorzubereiten: Um die Gläser richtig vorzubereiten, entfernen Sie die eventuell enthaltenen Etiketten und spülen Sie sie mit heißem Wasser gut ab.
Rühren Sie währenddessen die Himbeermarmelade ab und zu um. Step 3 Füllen Sie die noch heiße Marmelade in ein Glas um. Mit einer Einmachfolie oder einem luftdichten Verschluss ist die Himbeermarmelade mit Stevia länger haltbar. Viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts! ___________________________________________________________ Foto: Maren Beßler /
simpel 4, 57/5 (67) Inseltraum – Himbeermarmelade mit Banane, Kokosmilch und Orangensaft Eigenkreation 10 Min. simpel 4, 56/5 (79) Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade 30 Min. simpel 4, 54/5 (74) Apfel - Zimt - Marmelade angenehm fruchtig; nicht nur im Winter lecker 40 Min. simpel 4, 54/5 (164) Südsee - Zauber Marmelade mit Ananas, Kiwi und Kokosmilch 30 Min. normal 4, 54/5 (121) Rhabarber - Bananen Marmelade 15 Min. simpel 4, 54/5 (103) Erdbeer - Rhabarber - Marmelade mit Vanille 30 Min. simpel 4, 53/5 (154) Erdbeer - Bananen - Marmelade 20 Min. simpel 4, 5/5 (58) Blaubeer-Bananen-Konfitüre 15 Min. simpel 4, 5/5 (52) Erdbeer - Kiwi - Marmelade 30 Min. simpel 4, 49/5 (76) Rote Johannisbeeren - Bananen - Marmelade Lieblich und fruchtig - zart rosa und sommerlich lecker 30 Min. normal 4, 49/5 (74) Holunder - Zwetschgen Marmelade 45 Min. simpel 4, 47/5 (83) Kürbis-Zitronenmarmelade 20 Min. simpel 4, 46/5 (67) A - B - C - Marmelade Apfel, Banane, Clementine 20 Min.
4 Zutaten 5 Glas/Gläser Marmelade 750 g Erdbeeren, geputzt und halbiert 250 g Stevia Gelierzucker 3:1 1 Päckchen Vanillezucker 1 Spritzer Zitrone 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Erdbeeren waschen, den grünen Strunk entfernen und halbieren. Im "Mixtopf geschlossen" 15 Sek. St. 4 zerkleinern. Gelierzucker und Vanillezucker dazugeben und 5 Sek. Stufe 3 mischen. 12 Minuten 100 Grad Stufe 2 kochen, Sichtkontrolle, falls es droht überzukochen, einfach auf 90 Grad runterschalten. Dann Gelierprobe machen (1 EL auf eine Untertasse geben und schauen, ob es fest wird), sonst noch 1 - 2 Min. weiterkochen. Bei mir hat es aber ausgereicht. Ich püriere das Ganze dann noch 5 Sek. auf St. 5, weil ich die Marmelade gerne ganz fein und cremig mag. Außerdem ist dadurch der Kochschaum weg. In die vorher heiß ausgespülten, sauberen Gläser füllen, verschließen, und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig! 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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