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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. große Pfanne Backblech mit Backpapier Alufolie Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Rumpsteak waschen, trocken tupfen und salzen. Ofen auf 80 °C (Umluft) vorheizen. In einer Pfanne 1 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen und Rumpsteak von jeder Seite ca. 2 Min. scharf anbraten. Fleisch anschließend auf einem Backblech im Ofen ca. 25 Min. ruhen lassen. Spätzle. Pfanne säubern. 2. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Spalten schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In der gesäuberten Pfanne 1 EL Öl mit 1 EL Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln darin unter gelegentlichem Rühren ca. 13 Min. hellbraun braten. Zwiebeln anschließend auf den Teller geben, mit Alufolie abdecken und im Ofen warm halten. Pfanne erneut säubern. 3. In der Pfanne 1 EL Butter auf mittlerer Stufe schmelzen. Spätzle in der Butter ca. 6 Min. unter gelegentlichem Schwenken goldgelb anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. 1. Fleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Rotkohl waschen, entstrunken und in sehr dünne Streifen schneiden. Orange heiß abwaschen, die Schale abreiben, Orange halbieren und den Saft der Orange auspressen. Orangenschale und -saft, Rotkohl, Preiselbeeren, Zimt, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen und beiseitestellen. 2. In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. 1 EL Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen. Fleisch waschen, trocken tupfen, salzen und im heißen Öl beidseitig ca. 2 Min. anbraten. Steak mit spätzle online. Danach pfeffern und in Alufolie gewickelt ca. 10–12 Min. ruhen lassen. Pfanne nicht säubern. 3. Im Bratensatz Rotkohl auf hoher Stufe erhitzen und ca. 13–15 Min. köcheln. Spätzle im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. garen. Derweil Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken. 4. Rotkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(Ø: 4, 00 durch 1 Stimmen) Loading... Sonntags will sich Mr. Student ab und zu was richtig Gutes (und trotzdem nicht allzu aufwändiges) kochen. Und so hat er sich dieses Mal für eine Art Geschnetzeltes namens "Steak-Topf" entschieden. Denn er hatte vom letzten Grillen noch etwas Fleisch übrig. Yammi! Rezept für 2 Personen 18 min Zutaten: Steak, 2 Scheiben (z. B. abgepacktes Rückensteak vom Schwein) Spätzle, 500g Champignons, 170g Abtropfgewicht (aus Glas oder Dose) Zwiebel, ca. 1/2 Soßenpackung, "Schnitzel-Topf" von Maggi, o. ä. von Knorr Öl zum Anbraten Werkzeug: Messer Pfannenwender o. Steak mit spätzle 2. ä. Pfanne Messbecher Und so funktionierts: Steak in Streifen schneiden und im Pfanne mit Öl durchbraten Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pfanne geben Champignons in Stücke schneiden und ebenfalls in Pfanne geben Wasser, ca. 400ml, in Pfanne gießen Soßenpackung einrühren und aufkochen lassen. Immer wieder umrühren Spätzle in die Soße und bei geringer Hitze durchgaren lassen Tipp: Für eine Person nimmt man lieber nur 250g Spätzle und 1 Steak.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Schweinenackensteaks (à ca. 175 g) 1 Knoblauchzehe Lauchzwiebeln EL Öl Salz Pfeffer Butter oder Margarine Päckchen Rahmsoße zu Braten Crème fraîche Sesam Packung (325 g) Eier-Spätzle (aus dem Frischeregal) Tomate und Petersilie zum Garnieren Zubereitung 30 Minuten leicht 1. Steaks waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Steaks im heißen Öl bei starker Hitze von jeder Seite goldbraun anbraten. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten zu Ende braten. In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Fett erhitzen. Knoblauch und Lauchzwiebeln darin andünsten. Mit 1/4 Liter Wasser ablöschen. 3. Damwildsteak mit Kartoffeln, Spätzle, Gemüse und Salaten (Julia Kent) - Rezept - kochbar.de. Soßenpulver unter ständigem Rühren zufügen und aufkochen lassen. Mit Crème fraîche verfeinern. Sesam im restlichen heißen Fett goldbraun braten, Spätzle zufügen und erhitzen. Alles mit Tomate und Petersilie garniert servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca.
Minuten Steaks mit Käse Spätzle auf vorgewärmten Tellern anrichten und sofort servieren.
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