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Dreizehn Stationen und ihre Geschichten stehen auf dem Programm der dreistündigen Erkundungstour. Auf ein Pfefferkorn beißt man normalerweise nur ungern. Dieses aber ist weich und salzig. Die Schärfe breitet sich langsam im Mund aus, es schmeckt schön pfeffrig — aber nicht zu sehr. Ein bisschen säuerlich auch. In Salz fermentierter Pfeffer aus Sri Lanka ist eins von den ungewöhnlichen Dingen, die bei Inka&Mehl auf dem Carlsplatz angeboten werden. Die kleine Bude, die verführerisch nach Gewürzen riecht, ist eine der Stationen der neuen Stadtführung "Düsseldorfs kulinarische Seele", die Düsseldorf Tourismus (DT) ab heute anbietet. Das Kulinarische werde beim Reisen immer wichtiger, weiß DT-Geschäftsführer Ole Friedrich. Doch was macht Düsseldorf kulinarisch aus? "Von moderner Küche bis ins Brauhaus", sagt Friedrich. Ein paar Dinge durften dabei natürlich nicht fehlen. So steht das Uerige genauso auf dem Tourenplan wie die Bäckerei Hinkel und der Düsseldorfer Senfladen. Gästeführer James Martin - eigentlich Australier aber schon seit 12 Jahren ein echter Düsseldorfer Jong und Altstadtbewohner - weiß zu jeder Station eine nette Geschichte zu erzählen.
Mit allen Sinnen erleben Die Düsseldorfer Altstadt ist eigentlich einer der größten Food-Märkte der Welt. Die kulinarische Vielfalt, die in den romantischen Gassen auf wenigen Quadratmetern geboten wird, erschließt sich bei unserer 3-stündigen Führung. Sie lernen auf unserem Rundgang das legendäre Brauhaus "Uerige" kennen, tauchen ein in die Welt eines kleinen Gewürzhauses und erhalten Einblick in die traditionelle Senf-Herstellung. Der Höhepunkt: Wir laufen über unseren berühmten Wochenmarkt, den Carlsplatz, und treffen Markthändler, die Olivenöl, Wein und Käse aus aller Welt anbieten. Sie möchten die jüngste Hausbrauerei der Altstadt besichtigen? Sie wollten schon immer unseren Brotbäcker von Weltruf kennenlernen? Und – Sie interessieren sich dafür, warum man den Killepitsch bei uns nur "aus dem Fenster heraus" trinkt? Dann sollten Sie an der Expedition in Düsseldorfs kulinarische Seele teilnehmen. Unser Tipp: Frühstücken Sie vorher nicht zu gut. Überall auf unserem Weg gibt es kleine Kostproben lokaler Esskultur.
Detailbeschreibung Beer-Tasting in der Düsseldorfer Altstadt In Düsseldorf kannst du handwerklich gebrautes Bier feiern wie nirgendwo sonst! Düsseldorfer Altbier war bereits ein Craft Beer, bevor landauf-landab kleine Brauereien die Revolution gegen die langweiligen Fernsehbiere starteten. Wir bringen dich backstage, zeigen dir die Zutaten und stellen dir echte Bierexperten vor – ein hopfiger Blick hinter die Kulissen. Was ist das Besondere an der Düsseldorfer Altstadt? Hier trifft Tradition auf moderne Bierkultur. Während der Zappes auf der einen Straßenseite sein berühmtes Altbier aus Holzfässern ausschenkt, wird nebenan über Craft Beer philosophiert. Was die Tour für Biergenießer*innen so interessant macht: Rundgang: Unterwegs zwischen der Hausbrauerei Uerige und gut bestückter Craft-Beer-Bar gibt es bereits kleine Proben lokaler Biere. Sudhaus: Im Brauhaus Zum Schlüssel wird noch mit Wasser aus dem eigenen Brunnen gebraut und das Geheimnis des besten Röstmalz von Generation zu Generation weitergegeben.
Buntglasfenster und Massivholzmöbel erinnern an die lange Geschichte des Hauses. Und auch kulinarisch gibt es Altbewährtes: Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer – mehr braucht es nicht um das Solei nach dem traditionellen Rezept zuzubereiten. Eine Dame mit Dutt zieht überrascht die Augenbrauen hoch, ihr schmeckt das Solei besser als erwartet. Nur beim dazu gereichtem Altbier verzieht sie das Gesicht und belässt es bei einem Schluck. Wie das Bier gehört auch der Senf zu Düsseldorf. Ein Stopp beim "Düsseldorfer Senfladen" ist also ein Muss. Von Altbier bis Chili – verschiedenste Sorten sind zum Testen dabei. Kaffee, Patisserie und Gewürze James Martin, Tim Tegtmeier, Inka Olek, Ole Friedrich (v. l. n. r. ) | Foto: Düsseldorf Tourismus GmbH Nach den herzhaften Kostproben geht es zum Carlsplatz, um die süße Seite der Altstadt zu probieren. In einem kleinen Büdchen befindet sich das "KaffeeReich" mit ausgewähltem Kaffee aus aller Welt, verbunden mit der Patisserie "Pure Pastry" mit süßen Köstlichkeiten, die fast zu schön zum Essen sind.
So gibt es auf der dreistündigen Tour vom Alt über den Senf bis zu feinen Törtchen und Gewürzen auf dem Carlsplatz einiges zu riechen und zu schmecken.
Eckernförde (ots) - 160725-2-pdnms Feuer in Eckernförde Eckernförde. Beim Brand in einem Einfamilienhaus im Kösliner Ring entstand Sonntagabend (24. 07. 16, 22. 10 Uhr) Sachschaden in Höhe von rund 100000 Euro. Der Eigentümer (71) wandte sich wegen starker Rauchentwicklung an Nachbarn, die die Feuerwehr alarmierten. Der Mann wurde mit Verdacht auf eine Rauchgasvergiftung in das Krankenhaus eingeliefert. Mit ihm wurden drei Feuerwehrleute mit Kreislaufproblemen ebenfalls in ambulante Behandlung gegeben. Kösliner Ring, Eckernförde. Eingesetzt waren die Wehren aus Eckernförde, Barkelsby, Gammelby und Loose. Dier Brandursache ist noch unklar. Möglicherweise brach das Feuer im Keller aus. Die Kripo in Eckernförde hat die Brandstelle beschlagnahmt und die Ermittlungen übernommen. Sönke Hinrichs Rückfragen bitte an: Polizeidirektion Neumünster Pressestelle Telefon: 04321-945 2222
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