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Letzte Aktualisierung am 3. Dezember 2018 (Dieser Artikel enthält Affiliate/Werbelinks – Werbung) Kann man ein leckeres und dazu noch veganes Schokoladeneis selber machen? Oh ja, man kann und das mit wenig Aufwand! Hier folgt mein Lieblings-Eisrezept für ein super cremiges Schokoladeneis, das ohne Milch, ohne Ei, ohne Chemie und natürlich ohne raffinierten Zucker auskommt. Es besteht tatsächlich nur aus 5 Zutaten, die man simpel gesagt einfach in einen Topf zusammenwirft und herauskommt ein Traum von einem veganen Schokoladeneis mit einer leichten Kokosmilchnote und einem vollmundig köstlichen Schokoladenaroma. Veganes eis ohne zucker und. Wer Schokolade mag, ist hier genau richtig. Die Eistextur ist genial, besonders für ein Eis, was ohne Sahne & ohne Milch auskommt und sogar ohne Eismaschine. Tatsächlich liebäugle ich schon seit ein paar Jährchen mit einer Eismaschine, aber bisher haben mich meine eigenen Eisrezepte immer davon abgehalten. Mal schauen wie lang & heiß dieser Sommer wird und ob wir Eis zu unserem Grundnahrungsmittel zählen werden!
Das Leben ist nicht schwarz-weiß, die Eiscreme hingegen manchmal schon. Mein veganes Stracciatella-Eis ohne Sahne und raffinierten Zucker hilft in jeder Situation einen kühlen Kopf zu bewahren, schließlich gibt es nur eine Option: genießen! Die roh-vegane Eiscreme zergeht nur so auf der Zunge und besticht mit feinen Tonka- und Vanillenoten sowie einem kräftigen Schokoladengeschmack. Intensiver Genuss garantiert! Stracciatella war schon immer meine Lieblingseissorte. Das einzige Problem an der Sache ist: sie besteht aus Zucker, Sahne und noch mehr Zucker und Sahne. Zutaten, die ich meinem Körper nicht unbedingt zuführen möchte. Deswegen habe ich mich an eine vegane Variante gewagt, die super lecker und ziemlich gesund ist! Aktivierte Cashewkerne bilden die Basis, die mit Tapiokasirup leicht gesüßt wird und durch die "zerfetzte" (it. Cremiges Kokoseis vegan & zuckerfrei - ohne Eismaschine - Mrs Flury. stracciare = zerfetzen) Zartbitterschokolade ihren typischen Charakter erhält. Das zartschmelzende Stracciatella-Eis ist: bio roh-vegan laktosefrei milcheiweißfrei ölfrei sojafrei eifrei kokosfrei glutenfrei frei von raffiniertem Zucker ballaststoffreich Roh-veganes Stracciatella-Eis ohne Sahne und raffinierten Zucker – so geht´s!
Richte das Eis mit den Toppings deiner Wahl an und serviere es sofort, denn es schmilzt sehr schnell. Taste Tipp: Wenn du Kaffee nicht verträgst oder Koffein meiden möchtest, verwende entweder koffeinfreien Kaffee oder Lupinenkaffee. Keyword Eis, kaffe, nice cream, Nicecream, Schokolade Was ist Nicecream? Nicecream ist ein veganes, fettarmes Eis ohne zusätzlichen Zucker. Das Grundrezept besteht immer aus gefrorenen Bananen. Dazu kommen dann Früchte, Kaffee, Nüsse, Gewürze – was immer Dir gut schmeckt. Wie bereite ich Lupinenkaffee zu? Veganes eis ohne zucker cu. Die Zubereitung ist wie beim herkömmlichen Bohnenkaffee. Je nach Geschmack brauchst du 1-3 Teelöffel Lupinenkaffeepulver pro Tasse. Setze für den Filterkaffee die Filtertüte in den Filter ein und übergießen Sie diese mit heissem Wasser. Du kannst Lupinenkaffee auch in der French Press-Kanne oder den italienischen Espresso-Kocher (Cafetiere), wobei du hier auf den Mahlgrad achten musst.
Lange Rede, kurzer Sinn… hier geht dein veganer selbstgemachter Schokoladen-Eistraum endlich in Erfüllung. Rezept für veganes Schokoladeneis ohne Eismaschine Als Geheimzutat fügt man Maisstärke (= Speisestärke) oder Tapiokastärke (auch glutenfrei) hinzu, was die Schokoladenmischung verdick t und das Endergebnis schön cremig macht. Zudem sorgt auch das Mandelmus und die Bio-Kokosmilch von Dr. Goerg mit 80% Kokosmilch-Anteil (andere gehen natürlich auch) für eine extra cremige Textur. Mein absolutes Lieblings-Nussmus ist derzeit das Kokos-Mandelmus von Rapunzel (was mit Datteln gesüßt ist) und auch roh so mega lecker schmeckt. Gab es bei uns neu im Bioladen. Veganes eis ohne zuckerman. Jedes andere Nussmus geht natürlich auch, der Klassiker ist bei mir üblicherweise Mandelmus oder auch Cashewmus. Achtung: Xylit/Birkenzucker ist für Hunde giftig! Hundehalter sollten lieber eine andere Zuckeralternative verwenden. Cremiges veganes Schokoladeneis auf Kokosmilch-Basis 2 Dosen Bio-Kokosmilch mit hohem Kokosmilch-Anteil 60g Kakaopulver (rein, ohne Zusätze) ~1/2 Tasse (~100g) Xylit (oder Kokosblütenzucker, Dattelsirup) 1 EL Maisstärke oder Tapiokastärke 6 EL Mandelmus (oder ungesalzenes Nussmus nach Wahl – mein Liebling) opt.