Kleine Sektflaschen Hochzeit
Waffelbecher selber machen mit Eis /Korona Waffelcup-Maker / Вафельные стаканчики | Bei Sona - YouTube
Die kleinen Kuchen im Waffelbecher sind DER Hit bei Kindergeburtstagen und Gartenpartys. Wir zeigen euch, wie ihr die Eiswaffel-Kuchen selber machen könnt! Auf den ersten Blick sehen Kuchen im Waffelbecher vielleicht aus wie ein normales Eis. Denn oft verstecken sich die süßen Küchlein unter einer dicken Sahnehaube oder einem quietschbunten Cupcake-Frosting. Der Aha-Effekt kommt mit dem ersten Biss in die crunchige Waffel: Huch, da ist ja Teig drin! Die Vorteile von Kuchen im Waffelbecher Kuchen im Waffelbecher sind aber nicht nur wegen ihrer fancy Optik beliebt. Sie leisten auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit. Anders als normale Muffins und Cupcakes in Papierförmchen oder Cake-Pops am Plastikstiel verursachen Kuchen im Waffelbecher keinen Abfall. Im Gegenteil: Die Hülle aus Waffelteig ist nur eine zusätzliche leckere Teigschicht, die ihr einfach mitverknuspern könnt. Zudem haben die Mini-Küchlein genau die richtige Größe für kleine Kinderhände. Aber auch große Naschkatzen wissen die kompakte Portion zu schätzen.
Waffelhörnchen wie aus der Eisdiele selber machen | Eiswaffeln | Waffelbecher Rezept | Creatory - YouTube
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2. Dann 2 Eiweiß, 250g Zucker, 20ml Wasser und 3/4 TL Natron in eine fettfreie Rührschüssel aus Metall geben (die Schüssel sollte so groß sein, dass sie später im Topf im Wasser hängt, aber noch etwas auf dem Topfrand aufsitzt, damit sie nicht nach unten rutscht). Nun mit dem Handrührgerät eine Minute auf höchster Stufe aufschlagen. 3. Die Schüssel danach auf den Topf mit dem simmernden Wasser stellen. Die Masse mit dem Handrührgerät 12 (in Worten: zwölf) Minuten auf höchster Stufe schlagen. Man kann zwischendurch ruhig mal eine Pause von ca. 20 Sekunden machen. Durch die Hitze wird die Masse dick und cremig. 4. Wenn die Masse schön fest ist und Spitzen stehen bleiben, ist sie fertig. Masse anschließend in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. 5. Waffelbecher bereitstellen. Den Spritzbeutel tief in die Waffel halten und erst den kompletten unteren Bereich gleichmäßig füllen. Ohne abzusetzen mit spiraligen Bewegungen das Häufchen, ähm, Häubchen spritzen. 6. Dann die gefüllten Waffeln auf ein Schneidbrett stellen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Ihr könnt eure Kuchen im Waffelbecher wunderbar für eure Party vorbereiten und schon am Vortag backen. Zumindest ist das bei trockenen Rührkuchen kein Problem. Je flüssiger der Teig ist, umso schneller weicht leider auch die Waffel auf. Cremige oder sahnige Kuchen im Waffelbecher solltet ihr lieber kurz vor dem Servieren zubereiten. Dasselbe gilt für Kuchen mit Früchten, da diese viel Wasser ziehen. Tipp: Verwendet Eiswaffeln, die innen mit Schokolade glasiert sind. Dadurch wird die Waffel nicht so schnell labberig und eure Sahnefüllung droht nicht auszulaufen. Alternativ füllt ihr euren Waffelbecher einfach selbst mit Schokoladenkuvertüre aus. Wie füllt man den Teig in die Eiswaffel? Der Waffelbecher hat einen kleineren Durchmesser als normale Muffin-Förmchen. Damit es keine riesen Sauerei beim Befüllen gibt, benutzt ihr am besten einen Spritzbeutel. Der Teig lässt sich darüber leicht dosieren und sauber einfüllen. Mit speziellen Tüllen könnt ihr euren Kuchen im Waffelbecher so außerdem gleich verzieren.
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