Kleine Sektflaschen Hochzeit
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...
Ein vegetarisches Rezept für leckere Kartoffeltaschen gebacken mit Gemüsefüllung, die als Vorspeise auf Salat oder als Beilage begeistern. Zutaten für 4 Portionen 2 Stk Dotter 250 g Kartoffeln 2 EL Mehl 1 Prise Muskatnuss (gemahlen) 150 ml Öl (zum Frittieren) 1 Prise Salz 1 EL Stärke Zutaten für die Füllung 1 Stk Apfel 2 EL Crème fraîche 1 Stk Karotte 60 g Sellerieknolle Zeit 45 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 10 min. Kochzeit Zubereitung Als erstes werden die geschälten Kartoffeln in reichlich Wasser weich gekocht. Währenddessen die Karotten und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Auch diese kurz in kochendes Wasser geben und bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abschütten. Die Gemüsewürfel werden mit klein geschnittenen Apfelwürfel vermischt und mit Crème fraîche sowie Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrührt. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Während diese Füllung durchzieht, werden die weichgekochten Kartoffeln abgegossen und durch die Kartoffelpresse gedrückt. Mit Mehl, Stärke, Eidotter, Muskat und Salz werden die gepressten Kartoffeln dann zu einem glatten Teig verarbeitet.
1. Die gekochten (Salz)Kartoffeln durchpressen (wenn sie frisch gekocht sind, etwas auskühlen lassen) und mit Mehl und 1 Ei möchte macht noch etwas Salz man bedenke, der Bärlauch ist sehr würzig.... Eine Rolle formen (auf gut bemehlter Fläche) und diese in ca. 16 Teile schneiden... 2. Den Quark oder Frischkäse mit dem kleingeschnittenen Bärlauch verrü nötig, etwas wü möchte kann auch noch gebratene Schinkenstückchen oder etwas Raffelkäse wie ich, etwas von dem selbstgemachten Bärlauchpesto... 3. Die einzelnen Teilchen flach drüweils 1 EL Füllung darauf geben und rechteckig aber auch jede andere Form;o))) Dann mit dem verschlagenen Ei in den rohen geraspelten Kartoffeln wenden... andrücken. Kartoffel frischkäse taschen rezept mit. die Kartoffeln erst raspeln, nachdem die Taschen geformt verfärben sich schnell... 4. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Taschen mittlerer Hitze auf jeder Seite 5 - 7Minuten will kann sie auch noch hochkant stellen, damit die Seiten auch braun der Hitze muss man etwas zuwenig werden sie nicht zuviel verbrennen die Küchenkrepp entfetten... 5.
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