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Extravagantes Marmorkuchen Rezept zum Herbst. Unser geschmacks-faszinierenderer Süßkartoffel-Schoko-Marmorkuchen mit Pumpkin Spice. Super saftiger Marmorkuchen mit der Kraft der Süßkartoffel, ganz viel Schokolade und dem Geschmacks-Booster Pumpkin Spice. Die ultimative Herbstvariante für alle Kenner des guten Geschmacks. Dass wir Marmorkuchen lieben, so wie die meisten Kuchenliebhaber auch, ist ein offenes Geheimnis. In vielen Varianten und Variationen findet man schnell ein Marmorkuchen Rezept in alten und neuen Kochbüchern, in noch größerer Vielfalt im Netz und auch im direkten Gespräch mit Verwandten, Freunden, Nachbarn oder auch zufälligen Begegnungen beim Einkaufen kann man die eine oder andere Rezeptidee aufschnappen. Herr Tausendschön würde dann sicher fragen: "Heute schon gemarmort? ". Nun, wir sind uns heute nicht zu schade, all diesen vielen Ansammlungen von unfassbar leckeren Marmorkuchen Rezepten noch eins oben drauf zu setzen. Ganz genau! Noch eins! Wir präsentieren Euch unser spezielles Herbstrezept, unser Mega saftiges Marmorkuchen Rezept mit Pfiff – Unser Süßkartoffel Schoko Marmorkuchen mit Pumpkin Spice Dieses aufregende Marmorkuchen Rezept setzt dem Herbst die Geschmacks-Krone auf.
Markus' Marmorkuchen ist ein klassischer Marmorkuchen, der (zumindest bei mir) bereits nach dem ersten Bissen den Wunsch auslöst, ein zweites Stück davon zu nehmen. Denn der Kuchen ist wunderbar feucht und sanft. Der Schokoladenteig schmeckt intensiv schokoladig – der Vanilleteig wird dank einem Schuss Rum mehr als ebenbürtig. Sodass man sich am Ende gar nicht recht entscheiden kann, ob man die dunklen oder die hellen Kuchenstellen lieber mag. Im Bezug auf Marmorkuchen bin ich ein gebranntes Kind. Früher, im Kindergarten und der Schule, brachten Klassenkameradinnen und -kameraden an ihrem Geburtstag oft Marmorkuchen mit. Marmorkuchen, der zwar schnell gemacht war, dafür eher trocken und der Vanilleteil enttäuschend fad geschmeckt hatte. Den Reiz daran, hatte ich nie ganz verstanden und so überkam mich auch im Erwachsenenalter nicht das Bedürfnis, diesen Kuchen selbst zu backen. Bis der liebe Markus in mein Leben trat. Denn der Markus mag halt einfach guten Marmorkuchen. Darum gibts jetzt, nach einer langen Testphase, in welcher Markus mich mit gekonntem Hundeblick immer wieder zum Kuchenbacken anstiftete, mein Rezept für Markus' Marmorkuchen.
1- Schokoladen-Küchlein: Die Schokolade mit der Butter schmelzen. Ich habe es in der Mikrowelle gemacht, 30 Sekunden pro 30 Sekunden…3 Mal und immer gut umrühren. Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis es weiß wird… … die geschmolzene Schokolade zu der Mischungen geben, rühren …. und dann das Mehl mit den Backpulver darunter mischen. Den Teig in der Backform verteilen und nur bis zur 2/3 füllen. Dann den Teig in den Mulden gut eindrücken und die Haselnüsse verteilen. Backen: 20 bis 25 Minuten bei 180°C Umluft. Jetzt nur noch die obere Seite der kleinen Küchlein glatt abschneiden. 2- Glasur: Zuerst die Backform waschen und richtig gut abtrocknen. Die Küchlein auf der Seite bereit halten. Dann die weiße Schokolade entweder in einem Mal schmelzen oder in kleinen Schälchen direkt verteilen und schmelzen. In jeder Schüssel die passende Farbe geben und rühren … Die gefärbte Schokolade in den Mulden verteilen …. richtig gut auf allen Seite verteilen… und dann die Schoko-Küchlein hineinlegen. Ich habe einen Schoko-Kuchen mit Schokolade noch zugedeckt aber es war dann zu süß!
Den Gabel-Trick einmal in der Gugelhupfform rundherum durchführen. Den Guggelhupf sofort in den vorgeheizten Backofen auf den Grillrost stellen und den Kuchen 45 bis 50 Minuten backen, bis er die Nadel-Probe (siehe Tipps unten) besteht. Den Marmorkuchen nach dem Backen noch in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Tipps Für diesen Marmorkuchen habe ich einen günstigen spiced Rum (Captain Morgan Spiced Gold) verwendet. Die Nadel-Probe ist ein Test um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. Dazu eine Stricknadel (oder alternativ ein dünnes, langes Rüstmesser) noch im Ofen an der höchsten Stelle senkrecht in den Kuchen stechen und wieder herausziehen. Bleibt noch Teig an der Stricknadel kleben, muss er noch etwas länger backen. Kommt die Stricknadel sauber wieder heraus, ist er fertig gebacken. Du hast das Rezept bereits getestet? Dann bewerte es mit den 5 Sternchen hier: Rezept Markus' Marmorkuchen Verfasserin Veröffentlicht am 2021-10-11 Aktive Zubereitungszeit 0H45M Wartezeiten 0H45M Zeit Total 1H30M Bisherige Bewertung 4 Based on 15 Review(s) 19 Kommentare
In jedem Fall ist dieser Kuchen etwas für absolute Schokoladenfans! Es ist der pure Schoko-Genuss, ohne dabei zu süß zu sein. Der schnell zubereitete Kuchen versetzt euch im Handumdrehen auf Schoko-Wolke 7! Ihr braucht nur wenige Zutaten und ein paar Handgriffe und schon ist der Schokotraum fertig. Durch seine Saftigkeit hält er sich bei Zimmertemperatur und gut verpackt auch mehrere Tage frisch! So wird der Schokoladenkuchen besonders saftig! Richtig saftig wird dieser Kuchen durch geschmolzene Zartbitterschokolade und Butter im Teig- und davon auch gar nicht so wenig! Es sollten schon jeweils 200 Gramm sein, um richtig Geschmack rein zu bringen. Während ihr die Schokolade und die Butter langsam über einem Wasserbad schmelzt, könnt ihr Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz richtig schaumig aufschlagen. Das bringt eine zarte und geschmeidige Textur in den Kuchen. Rührt dabei mit dem Handrührgerät oder eurer Küchenmaschine so lange, bis sich eine cremige, weißliche Masse gebildet hat. Dort könnt ihr die geschmolzene Schoko-Butter-Mischung einrühren.
Der beste Marmorkuchen Der dunkle Teig unterscheidet sich nicht nur durch seine Farbe vom hellen: beide schmecken schon einzeln probiert richtig gut. Typischerweise schmecken beide Teige relativ einheitlich. Nicht hier, der dunkle Teig ist schokoladig und der ganze Kuchen hat die ideale Ausgewogenheit zwischen Fett und Süße. Kurz gesagt schmeckt er so, wie ein saftiger Marmorkuchen sein sollte: klassisch, aber richtig, richtig gut! Überzeug dich selbst. Ich freu mich drauf. Viel Vergnügen! Christiane Der Marmorkuchentest hat bewiesen: das hier ist der beste Marmorkuchen. Saftig, locker und mit leckerer Schokoladennote. Dieser Kuchenklassiker darf auf keiner Kuchentafel fehlen. Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 1 Std. 4 Min. Gericht Kleinigkeit, Nachspeise Land & Region Deutsch Küchenwaage Rührgerät Rührschüssel Feines Sieb Teigschaber Messer Große Gugelhupfform (max. 2, 4 l) Kuchengitter 201 g zimmerwarme Butter 425 g Zucker 3 Eier Größe M 250 g flüssige Sahne 326 g Mehl Typ 405 5, 5 g Backpulver 46 g Backkakao 1 EL Rum alternativ Sprudel Prise Salz 1 EL Butter zum Einfetten Rühre die weiche Butter mit dem Zucker für 3 min mit dem Rührgerät.
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Sind die äußeren Fenster weniger dicht als die inneren, so kann die Feuchte nach außen entweichen und es kommt zu keinen Schäden.