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0 Hausmacherwurst mit Buchweizengrütze und Speck 420 g Buchweizengrütze, 3/4 l Wasser, Salz, 200 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Eßl. Butter, 50 cm Schweinedarm. Die Buchweizengrütze verlesen, waschen und leicht anrösten. Dabei ständig umrühren. In kochendes Wasser Salz geben, die Grütze einstreuen und von Zeit zu Zeit umrühren, dick kochen. Danach den Topf zudecken und zum Garen in die schwach geheizte Röhre stellen. Den fertigen Brei mit in Speck gebratener Zwiebel verrühren und in den Schweinedarm füllen. Hausmacherwurst » DDR-Rezept » einfach & genial!. Die Wurst braten, mit Butter begießen und heiß servieren. Quelle: Belorussische Küche – Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982 Beitrags-Navigation
Thüringer Leberwurst selber machen - altes Rezept aus der Hausschlachtung - Opa Jochen`s Rezept - YouTube
Soll die Wurst länger aufbewahrt werden, dann in ein emailliertes oder Steingefäß legen und mit Schmalz begießen. Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
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Diesmal haben wir uns kein eigentliches Sachbuch, sondern eine Erzählung vorgenommen: «Die Hütte». Es ist eine Geschichte, die vor gut zehn Jahren um die ganze Welt ging und nicht nur über 20 Millionen Leser:innen begeisterte, sondern in hochkarätiger Besetzung auch als Hollywood-Film umgesetzt wurde. Sie erzählt von einem Familienvater namens Mack, der seine Tochter verloren hat und erst aus seiner Verbitterung herausfindet, als ihm Gott in einer abgelegenen Waldhütte begegnet. In ausgedehnten Gesprächen mit den drei Figuren, welche für die Personen der Dreieinigkeit stehen, wird das Bild eines liebenden Gottes enthüllt, der mit unserem Leid mitfühlt und den Schmerz unseres Lebens heilen kann. Manuel und Stephan unterhalten sich über die Stärken des Buches, über das, was sie daran berührt oder auch stört – und über den Wandel unserer Zeit, der ein solches Buch zum Bestseller machen konnte… William Paul Young, Die Hütte (2007) Im Podcast «Ausgeglaubt» diskutieren wir in der aktuellen Staffel über einflussreiche christliche Bücher.
Und wer auf ihn vertraut, kann helfen, das Bild zu vervollständigen, auch wenn in der aktuellen Situation nur Leid und Schmerz sichtbar sind. Top-Besetzung aus Hollywood Es ist nicht leicht, ein solches spirituelles Thema filmisch umzusetzen. Die Gefahr, allzu schnell in den Kitsch abzurutschen, ist groß, etwa wenn sich die Hütte vor den Augen Macks von einer alten Bretterbude im Winter in ein furchtbar gemütliches Wochenendhaus am See mitten im Sommer verwandelt, oder wenn Mack mit Jesus über den See laufen soll. Der Film schafft es aber, einfache Botschaften der Bibel nachvollziehbar bildlich umzusetzen. Die Schauspieler überzeugen, vor allem Sam Worthington ("Avatar – Aufbruch nach Pandora") als Mack macht seinen Job sehr gut. Als "Papa" ist Octavia Spencer zu sehen, die 2012 für ihre Nebenrolle in "The Help" einen Oscar gewann und 2016 für "Hidden Figures" erneut nominiert wurde. Die Schauspielerin outete sich selbst als Fan des Buches. Am Set habe sie immer ein viel gelesenes Exemplar dabei gehabt", sagt sie anlässlich des Filmstarts.
Nicht ganz zu Unrecht liegt der Verdacht nahe, dass "Die Hütte" ein wenig von dem in sich trägt, was Bescheid wissende Kritiker gerne als "christlichen Erbauungsfilm" abkanzeln. Hat man dieses Vorurteil erst einmal überwunden, lohnt es sich möglicherweise genauer hinzuschauen. Denn Film und Buch behandeln viele Fragen in denen es ans Eingemachte geht und über die sich nicht einmal alle Christen, die auf den ersten Blick doch eigentlich die Hauptzielgruppe ausmachen sollten, einig sind. Von "falscher Theologie" war da im Vorfeld die Rede, während anderswo schon aufgrund der Inhaltsangabe abgewunken oder gefeiert wurde. Beides greift zu kurz. Die etwas zu überdeutlich inszenierte Familienidylle im ersten Drittel des Films sollte eigentlich einen starken Kontrast zum Verschwinden von Macks Tochter Missy bilden. Das tut sie teilweise tatsächlich auch, offenbar aufgrund von Familienfreundlichkeit verzichtet Regiesseur Stuart Hazeldine allerdings darauf, Macks Schmerz allzu viel Raum zu geben.
Zu schnell schleichen sich kleinere Ungenauigkeiten ein, die - durch fiktionale göttliche Autorität - manchmal unangenehm aufstoßen. Allerdings sollte dies dem Autor nachgesehen werden, immerhin schreibt er - obwohl nicht studiert oder promoviert - geniale Sätze über Trinität, Beziehung, Freiheit und Schöpfung.