Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Es existieren zahlreiche regionale Varianten, wie die Tortilla de madrid und die Tortilla de catalan, die sich durch die Zutaten unterscheiden. Zutaten 400 g vorwiegend fest kochende Kartoffeln 4 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 300 g Chorizo 2 TL Olivenöl Salz Pfeffer 1 TL Paprikapulver ½ Bund Petersilie 6 Eier Zubereitung Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kartoffeln 5 Minuten anbraten. Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden. Ebenfalls in die Pfanne geben. Knoblauch fein hacken und in die Pfanne geben. Weiterbraten bis die Kartoffeln fast gar sind. Rezept Tortilla mit Chorizo. Petersilie waschen und klein hacken und unter die Mischung in der Pfanne heben und alles in eine Schüssel beiseite stellen. Von der Chorizo die Haut abziehen und in dünne Scheiben schneiden. Die Chorizo in der Pfanne gut knusprig anbraten und zu der Mischung in die Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Eier in einer Schüssel verquirlen, leicht pfeffern und salzen, dann zu der Mischung in der Pfanne geben und gut vermischen.
8 Min. Wenden und noch einmal ca. braten.
Als Tapas zu Wein oder Sherry wird die Tortilla überall in Spanien angeboten. Sie schmeckt auch mit Garnelen, Paprikaschoten, grünem Spargel und anderen feinen Zutaten. Rezeptinfos Portionsgröße Zutaten für 4 Personen Zubereitung Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, die Blättchen ebenfalls fein hacken. Die Chorizo häuten und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen, die Kartoffeln darin bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 5 Min. braten. Die Zwiebel und den Knoblauch ca. mitbraten, bis die Kartoffeln fast weich sind. Die Petersilie untermischen, alles in eine Schüssel füllen. Die Wurstscheiben in der Pfanne leicht knusprig werden lassen, zu den Kartoffeln geben und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Tortilla mit Chorizo Rezept | Küchengötter. Die Eier verquirlen, salzen und untermischen. Das restliche Öl erhitzen, die Kartoffelmasse darin bei schwacher Hitze ca.
Rezeptablauf Zubehör Einkaufsliste Zubereitung 400 g Kartoffeln, mehligkochend 150 g Chorizo 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel, gross 1 EL Olivenöl Garraum auf 180°C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen Kartoffeln schälen und in 1, 5 cm grosse Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Chorizo häuten und in Würfel schneiden. Olivenöl in die Porzellanform geben. Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und Chorizo zugeben und mischen. Porzellanform auf den Gitterrost in den vorgeheizten Garraum geben. Garen. Gargut einschieben Heissluft mit Beschwaden 180°C während 20 Min. Zubereiten 8 Eier Eier aufschlagen und mischen. Tortilla mit chorizo entree buy one. Porzellanform aus dem Garraum nehmen. Temperatur auf 160 °C reduzieren. Garraum auf 160°C mit Heissluft mit Beschwaden (vor)heizen Kartoffeln in eine Schüssel geben, Eiergemisch zugeben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren. Porzellanform mit Backpapier auskleiden und Eier-Kartoffelmischung beigeben. Porzellanform zurück in den Garraum geben. Weitergaren.
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