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GEFÜLLTE AUBERGINEN MIT HACK (Kurzfilm), nach türkischer Art, Canans Rezepte - YouTube
Auberginen mit der Hackfleischfüllung füllen und jede Aubergine mit jeweils 2 Paprikastreifen garnieren. 20 Minuten im Backofen garen. Petersilie hacken und über die Auberginen streuen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
In der letzten Minute die gehackte Petersilie zugeben. Bulgur zusammen mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen und anschließend zum Bulgur schütten, bis dieser knapp bedeckt ist. Umrühren und dann einen Teller auf die Schüssel legen und den Bulgur 10 Min. ziehen lassen. Auberginen vorsichtig (Achtung: heiß! ) mit einem Löffel aushöhlen, so dass noch ungefähr 0, 5 cm Rand übrig bleibt. Von der unteren Seite jeweils einen kleinen Streifen abschneiden, so dass die Hälften besseren Stand haben. Nun wieder mit der Öffnung nach oben in die Auflaufform setzen. Das ausgehölte Fruchtfleisch klein würfeln und zum Hackfleisch unterrühren. Dann die Auberginen mit der Hackfleischmischung füllen. Gefüllte Auberginen auf türkische Art - Foodblog Herzensköchin. Zurück in den Ofen schieben und weitere 5 Min. Sultaninen in den Bulgur geben, durchrühren und weitere 2 Min. Dann auf 2 Tellern verteilen. Auberginen aus dem Ofen dazu geben. Mit restlicher Petersilie garnieren. Afiyet olsun! Add to Favourites Post navigation
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