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Hier unser Interview mit Alper! Hallo Alper, wie kommt man auf die Idee ein Restaurantkonzept rund um die Kartoffel zu konzipieren? Der Grundgedanke war simpel. Wir haben uns gefragt, warum es die leckere Standard-Backkartoffel mit Kräuterquark nur auf dem Weihnachtsmarkt oder auf der Kirmes gibt. Warum sollte man sie nicht ganzjährig essen?! Schneller, effizienter, gesünder und nachhaltiger wird man doch nicht satt! Insbesondere nicht mit dem ungesunden Einheitsbrei, der meist auf solchen Veranstaltungen angeboten wird. Bild: K-Spaghetti mit Rataouille. Quelle: K wie Kartoffel. In nächtelangen Tüfteleien in der heimischen Küche ist unser Alleinstellungsmerkmal entstanden: der patentierte "K-Stampf". Hier treffen heiße Kartoffelspaghetti auf geriebenen Mozzarella. Dieser ist, neben der klassischen Ofenkartoffel, Grundpfeiler der Speisekarte. Bild: Alper Aksoy vor dem K wie Kartoffel-Stand auf dem Zeltfestival Ruhr. Nach einem zweitägigen Testlauf im Juni 2018 in Herne-Wanne wussten wir, dass K wie Kartoffel viel Potenzial hat und den Sprung aus der Street-Food-Nische schaffen kann, getreu dem Motto: "Wat hier funktioniert, kann überall funktionieren! "
Foto: Konrad Bender Hach, die Kartoffel! Das letzte Kapitel der gastronomischen Geschichte und doch so unterschätzt. Viel zu oft als einfach Sättigungsbeilage abgetan, wo sie doch das vollkommene Hauptgericht ist. Davon können sich die Bochumer seit dem 6. Februar mitten in der Innenstadt überzeugen, wo die Neueröffnung K wie Kartoffel die tolle Knolle (alle sagen das) aufs vollumfängliche Imbiss-Level hebt. Pasta zur Seite, Döner aus dem Weg, hier kommt die Kartoffel! Das königlich geadelte Nachtschattengewächs (danke nochmal, Fritz) macht sich auf, den Thron des Imbiss-Olymps zu erobern. Diesmal aber nicht in frittierter Stäbchenform, sondern so, wie die Natur sie geschaffen hat. Und halt aus dem Ofen. Im K wie Kartoffel in der Bochumer Innenstadt serviert man euch seit dem 6. Februar faustgroße Ofenkartoffeln mit allerlei Toppings. Zur Auswahl stehen euch verschieden Cremes (Salsa, Joghurt-Minze, Avocado, Hummus und einige mehr) und ebenso viele Toppings: Bolognese, Ratatouille, Nachos, Bulgursalat, Pulled Turkey, you name it!
K wie Kartoffel in Bochum – K wie Kartoffel Kortumstraße 91 44787 Bochum Startseite Restaurants in Bochum europäisch K wie Kartoffel Beliebte Gerichte im K wie Kartoffel PULLED TURKEY 7. 40 € mit wurzigem Krautsalat / Rüstzwiebeln Creme nach Wahl klassisch mit Kräutercreme CREME NACH WAHL 5. 40 € Joghurt-Minze | Knoblauch | Kartoffelcreme | sour Cream Avocadocreme | Sauce Hollandaise I Käsesauce / Salsa / Arrabiata / Balsamicocreme Mediterrane Humus-Creme Gesamte Speisekarte ansehen Restaurantgutschein sichern Hier einen Gutschein für das Restaurant kaufen und Genuss verschenken. Karte & Adresse K wie Kartoffel, Kortumstraße 91, 44787 Bochum
Am vergangenen Donnerstag, den 6. Februar 2020, wurde in der Innenstadt von Bochum das Lokal "K wie Kartoffel" feierlich neu eröffnet. Die tolle Knolle wird in dem neuen Gastronomiebetrieb als Hauptgericht serviert, wo sie doch ansonsten in anderen Lokalen und Restaurants zumeist nur als Beilage serviert wird. So können sich die hungrigen Kundinnen und Kunden mit den faustgroßen Ofenkartoffeln mitsamt allerlei Toppings verwöhnen lassen - beispielsweise stehen verschiedene Cremes, aber auch Nachos zur Auswahl. Der Geschäftsführer heißt Alper Aksoy und wird liebevoll als "Kartoffelmeister" bezeichnet. Er achtete sehr darauf, dass die Speisekarte quasi barrierefrei ist - das heißt, dass man nach Wunsch einzelne Zutaten bei den Kartoffel-Gerichten entweder hinzukommen oder weggelassen werden können. Somit soll der Augenmerk auf Gäste liegen, die sich entweder vegan, vegetarisch oder halal ernähren. Eine weitere Delikatesse des neuen Lokals sind die innovativen Kartoffelspaghetti, die sicherlich einzigartig und mit Sicherheit köstlich sind.
HARTKÄSE RATATOUILLE | GEMÜSE-ALLERLEI mit knackigem Grillgemüse I Schafskäse I Creme nach Wahl 6, 40 € Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht KINO KNOLLE mit Nachos I Käsesauce I Salsa & Jalapenos Mediterraner Salat mit Rucola | Tomate I Gurke I roten Zwiebel Schafskäse | Bulgur I Joghurt-Minz-Dressing BULGURSALAT mit frischen Kräutern I Greme nach Wahl STEINPILZ CHAMPIGNON RAHM ital. Hartkäse & Rostzwiebeln VEGANE MANTAPLATTE mit Rucolla / Grillgemüse / Tomate / Gurke / roten Zwiebeln / Bulgur / Krautsalat/ mediterraner Hummes - Creme Balsamicocreme / frischer Petersilie vegan Huhner Filets mit geschmorten Rahm-Champignons 7, 40 € PULLED TURKEY mit wurzigem Krautsalat / Rüstzwiebeln Creme nach Wahl 11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht Bearbeitungsstand der Speisekarte von K wie Kartoffel ist der 04. 08. 2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.
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Einteilung Ferienhäuser Blaues Domizil, Ückeritz - Typ C Allgemein Diese Ferienwohnung für 7 Personen hat zwei Badezimmer und vier Schlafzimmer. Die Ferienwohnung ist ausgestattet mit eine Heizung, ein Radio, ein TV-Gerät (Satellit, Rezeption) und ein offener Kamin. Zusätzlich gibt es Gartenmöbel, eine Terrasse, eine Sauna (gemeinsam) und ein Fahrrad (gegen Gebühr). Ihr Auto können Sie auf ein Parkplatz parken. Das Badezimmer ist ausgestattet mit eine Dusche, eine Toilette (separat), ein Bidet und eine Badewanne. Die Ferienwohnung verfügt über ein Kühlschrank, eine Waschmaschine und ein Internetanschluss (kabellos). Ferienhäuser Blaues Domizil, Ückeritz - Typ A | Bonferia. Kinder Speziell für (kleine) Kinder gibt es ein Kinderstuhl (gegen Gebühr) und eine Babybadewanne (gegen Gebühr). Küche Die Küche ist ausgestattet mit ein Backofen, ein Mikrowellengerät, ein Wasserkocher, ein Kochofen, eine Kaffeemaschine, eine Geschirrspülmaschine und ein Brottoaster. Detaillierte Informationen Klicken Sie für die vollständige Beschreibung auf hier. In der Nähe von Ferienhäuser Blaues Domizil, Ückeritz - Typ C Es gibt einen See/ein offenes Gewässer in weniger als 50 Meter.
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