Kleine Sektflaschen Hochzeit
Achte darauf, dass du frische Kirschen für eine Kirschtorte gründlich entsteinst, damit deine Gäste sie unbeschwert genießen können. Besonders hübsch wird die Torte, wenn du einige Kirschen mit Stiel zur Dekoration aufhebst und kurz vor dem Servieren auf die Kirschtorte setzt. Perfekt für die sommerliche Kaffeetafel! Noch mehr Rezepte für Kirschtorten:
Die Kirschfüllung vollständig abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und auf den kalten Kirschen verteilen. Die 12 Tortenstückchen darauf verteilen. Himmelstorte mit kirschen meaning. Tipps: Keine Angst, wenn der Boden beim Verstreichen sehr dünn erscheint, durch die Eiweiß-Masse und Mandeln entstehen tolle Böden! Da die obere Form bei mir kleiner ist, haben alle 12 Stücke schön Platz. Das Einschneiden des Bodens nach dem Backen ist wichtig, damit beim Schneiden später die Sahne nicht rausgedrückt wird. Die Sahne kann man auch auf die Kirschen spritzen - sieht sehr hübsch aus.
Sahne nach Anleitung des Sahnesteifs steif schlagen und vorsichtig die Beeren unterheben. Legt nun einen der vier Tortenböden auf eine Tortenplatte, Teller o. ä. und verteilt ein Drittel der Beeren-Sahne-Füllung gleichmäßig darauf. Abwechselnd folgen nun die restlichen Böden und Beeren-Sahne-Füllung. Am besten legt ihr euch den schönsten Tortenboden zu Beginn schon beiseite, so könnt ihr diesen als letztes auflegen. Bis zum Verzehr sollte die Torte kühl stehen, am besten ist ein kalter Keller (oder im Winter auch mal Balkon/Terrasse). Einfache Himmelstorte mit Sauerkirschen - Schnelle Rezept. Im Kühlschrank ziehen die Tortenböden sehr schnell Feuchtigkeit und werden matschig. Für die fruchtige Sahnefüllung verwende ich am liebsten frische, rote Johannisbeeren. Diese lassen sich am einfachsten verarbeiten und machen am wenigsten Arbeit. Solltet ihr auf Tiefkühlbeeren zurückgreifen müssen (schmeckt genauso gut), dann achtet bitte darauf, dass ihr sie bereits einen Tag vorher auftaut und über Nacht in einem Sieb abtropfen lasst. Andernfalls zerläuft euch die Sahne vor lauter Saft.
Man kann sie mit Stachelbeeren, Johannisbeeren oder anderen Früchten füllen.
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Zutaten 125 g Butter oder Margarine 125 g Zucker 5 Ei(er) 150 g Mehl, (Typ 405) 1 TL Backpulver 200 g Zucker 100 g Mandel(n), gehobelte 1 Glas Sauerkirschen 1 Pck. Pudding, Vanille- 500 ml Sahne 2 Pck. Sahnesteif evtl. Zucker zum Süßen der Sahne Zubereitung Butter, 125 g Zucker, 4 Eigelb und 1 ganzes Ei schaumig rühren. Mehl mit Backpulver dazusieben und unterrühren. Den Teig auf 2 Backformen verteilen (ich nehme eine 26 cm und eine 28 cm-Backform) oder die Hälfte des Teiges aufsparen und in einem 2. Arbeitsgang backen. 4 Eiweiß steif schlagen und 200 g Zucker einrieseln lassen. Die Hälfte der Eiweißmasse auf dem Teig verstreichen und mit der Hälfte der Mandeln bestreuen. Beide Böden bei 160 °C ca. 25 – 30 Min. backen. Einen Boden (bei mir die kleinere Backform) gleich nach dem Backen in 12 Stücke schneiden (mit scharfem Messer durchdrücken) und beiseitestellen. Um den großen Boden einen Tortenring stellen. Sauerkirschsaft abgießen und auf ca. Mit dieser Torte wird es himmlisch! Himmelstorte mit Kirschen - YouTube. 400 – 450 ml mit Wasser auffüllen. Erhitzen und das angerührte Puddingpulver einrühren – wenn es andickt, vom Herd nehmen und die Sauerkirschen dazugeben.
Die Tortenböden lassen sich übrigens auch super einen Tag vor dem angekündigten Besuch vorbereiten und bleiben mit einem Trockentuch abgedeckt schön saftig. Am nächsten Tag dann einfach noch schnell die Füllung machen und alles schichten. So bleibt ihr als Gastgeber(in) entspannt und habt nicht viel Stress/Arbeit! Backt es schön und lasst es euch schmecken!