Kleine Sektflaschen Hochzeit
Das Besondere an der Bergerac-Kartoffel – sie erscheint lila, wenn man sie aufschneidet. Und sie hat einen intensiv würzigen und nussigen Geschmack, der an die Marone erinnert. Genz: "Bei uns im Betrieb kommen vor dem Wettbewerb alle Mitarbeiter und bringen Ideen für neue Bratwürste ein. Fünf bis sechs dieser Ideen setzen wir dann probeweise in die Tat um. Nach einer Verkostung bleiben stets nur noch ein bis zwei Wurstrezepte übrig, die wir dann 'feintunen'. Bratwurst weltmeisterschaft berlin 2021. Am Ende beziehen wir immer auch unsere Kunden mit ein und verkaufen die neuen Würste für den Wettbewerb probeweise im Laden. Unsere Stammkunden fiebern natürlich immer mit ihrem Metzger mit und fragen uns nach dem Wettbewerb auch gleich, ob wir denn wohl gewonnen haben. " Das sieht in der Fleischerei Bachhuber (mit einer Filiale am Mexikoplatz in Zehlendorf) nicht anders aus. Harald Kutschinski: "Schon Anfang Januar denken die Mitarbeiter an die Bratwurstmeisterschaft und bringen eigene Ideen und Vorschläge für den Kreativ-Wettbewerb ein.
Bei der Auswertung, die nach 16 Uhr erfolgte, waren die beiden befragten Fleischereien ganz weit vorn mit dabei. Das Ergebnis für 2018: 16. Berliner Bratwurstmeisterschaft In der Kategorie: "Traditionelle" Bratwurst: 1. Platz: Fleischerei Genz OHG – Merguez 2. Platz: Fleischerei Bachhuber Bachhubers Traditionelle 3. Platz: Fleischerei Otmar Ullrich Bärlauchbratwurst In der Kategorie "Kreative Bratwurst": 1. Platz: Fleischerei Bachhuber – "Sweet potato" 2. Platz: Fleischerei Genz OHG – Bergerac-Kartoffel Bratwurst 3. Platz: Neudorfer Fleischerei – Frühlingsgriller mit Spargel und Käse Martin Stock: "In diesem Jahr waren es nach unserer Rechnung ca. 14. 000 Bratwürste, die an diesem einen Tag an die Kunden ausgegeben wurden. Bratwurst weltmeisterschaft berlin.com. Davon wurden nach unseren Erfahrungswerten ca. 75 Prozent verkauft und 25 Prozent in den drei Probedurchgängen kostenlos an die Besucher zur Bewertung ausgegeben, immerhin fast 3. 500 Bratwürste. Rund 2. 800 Bratwürste wurden im sogenannten Frischeverkauf von den Besuchern vor Ort gekauft und mit nach Hause genommen. "
Schon Otto von Bismarck sagte: "Je weniger die Leute davon wissen, wie Würste und Gesetze gemacht werden, desto besser schlafen sie. " Nun ist es so, dass gerade die Berliner ihren Fleischermeistern blind vertrauen: Die machen das schon ordentlich. Ob Currywurst, Bockwurst oder Rostbratwurst: Wurst isst der Berliner quasi zu jeder Tageszeit, zu jedem Anlass und in jeder Gesellschaft. Die Currywurst an der Bude kommt für ihn einem entspannenden Kleinurlaub nahe. Und wenn er es sich im eigenen Garten gemütlich machen möchte, dann darf das Dutzend Würschtle für den Grill auf gar keinen Fall fehlen. Auch heute gilt bei den meisten Fleischern in der Hauptstadt noch immer: Kommt der Nachwuchs mit zum Einkaufen, gibt's stets noch ne Wiener als kleines Geschenk in die Kinderhand. So sind wir alle großgeworden – und so wird sich auch die aktuelle Generation einmal erinnern. Wilde Wurst – Bratwurst mit Wild aus Brandenburger Wäldern. In einem wurstvernarrten Umfeld wie Berlin scheint es ganz natürlich, dass es im Ort auch eine eigene Bratwurstmeisterschaft gibt.
Berühmt für authentische Gerichte und zünftige Bouletten sind neben dem Restaurant "Mutter Hoppe" auch die "Letzte Instanz" im Herzen der Hauptstadt. Wer die regionale Speisekarte lieber bei einem schnellen Snack zwischendurch probieren möchte, wird von unzähligen Imbissständen am Wegesrand zu vielerlei Kleinigkeiten eingeladen. Der wohl populärste Snack ist die Currywurst. Seit 60 Jahren wird die patentierte Currysoße mit Wurst und wahlweise mit "Schrippe" oder Pommes serviert. Wer mehr über diese Berliner Spezialität wissen möchte, wird bei einem Besuch im soeben eröffneten Berliner Currywurstmuseum fündig. Bratwurst weltmeisterschaft berlin.org. Weitere Infomationen:,,,,,,, Kontakt: Berlin Tourismus Marketing GmbH / Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Christian Tänzler, Media Relations Manager / Pressesprecher Tel. :+49 / (0)30 / 26 47 48 - 912 Fax: +49 / (0)30 / 26 47 48 - 983 Am Karlsbad 11 / D-10785 Berlin Original-Content von: visitBerlin, übermittelt durch news aktuell