Kleine Sektflaschen Hochzeit
Gedeckter Apfelkuchen nach rumänischer Art | Rezept | Rumänische rezepte kuchen, Kuchen, Apfelkuchen
490 Registriert am: 05. 03. 2006 RE: Gedeckter Apfelkuchen #2 von sunshine, 07. 11. 2020 10:05 Danke für das Rezept, Andrea! Das klingt lecker und da Apfelkuchen Wolfgangs Lieblingskuchen ist, werde ich den garantiert ausprobieren. Habe ich es richtig verstanden - es gibt bei diesem Kuchen nur einen Boden aber keinen Rand? Grüße aus dem Schwarzwald! Iris "Ruhestand ssehen wie wie 30... handeln wie 18" sunshine 11. 864 04. 2006 #3 von morgenröte, 08. 2020 13:12 Man könnte den unteren Rand etwas hochziehen - drücken, ist aber nicht nötig. Lässt sich auch so gut schneiden und niemand lässt einen Rand auf dem Teller liegen. (Obwohl sich Lucy freuen würde. Gedeckter apfelkuchen siebenbürgen lieder. ) Ich habe heute auch einen im Anschnitt 05. 2006
Rezept Apfelkuchen gedeckt Bei einem gedeckten Apfelkuchen werden die Apfelstückchen nicht ganz oben auf den Teig und damit der Hitze des Backofens ausgesetzt, sondern die Äpfel werden von einer Teigschicht abgedeckt. Diese Teigschicht sorgt dafür, dass die Äpfel nicht austrocknen und ihren Saft weitgehend behalten. Wie auch andere Apfelkuchen Varianten kann der Apfelkuchen gedeckt in unterschiedlichen Varianten gebacken werden. Siebenbürger Apfelkuchen von siebenbuerger-apfelkuchen | Chefkoch. So können Sie je nach Geschmack Nüsse oder Rosinen zugeben und auch etwas weihnachtliches Zimtgewürz beimischen. So schmeckt Ihr gedeckter Apfelkuchen zu jeder Jahreszeit und ist immer etwas Besonderes. Rezept für gedeckten Apfelkuchen Für einen gedeckten Apfelkuchen benötigen Sie für eine Springform: - 300g Mehl - 200g Butter - 100g Zucker - 1 Päckchen Vanillezucker - 1 Ei - 1 Prise Salz - 4 Äpfel - Zimt und Zucker Zubereitung vom Apfelkuchen gedeckt Rezept Die Grundlage für den gedeckten Apfelkuchen bildet ein Mürbeteig, da dieser sehr gut verarbeitet werden kann.
Butter zerlassen. Mehl, Margarine und Wasser zu einem Teig verkneten. Etwas Mehl aufs Backbrett streuen und den Teig in Backblechgröße ausrollen. Dann die Hälfte der zerlassenen Butter auf den Teig streichen und wie einen Blätterteig zusammenfalten. Noch einmal ausrollen und mit den Rest Butter bestreien. Gedeckter Apfelkuchen - Rezeptgeschichten. Wieder zusammenfalten und kalt stellen. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und grob raspeln. Die Hälfte des Teigs auf einem gefetteten Backblech ausrollen, Äpfel darauf verteilen und mit Zucker und Zimt bestreuen. die andere Hälfte des Teiges ausrollen und als Teigplatte darüber legen. Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen 20 - 30 Minuten backen. Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen (der Teig ist wirklich ohne Zucker, kein Versehen).
3. Ofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2). Eine Springform (ca. 26 cm Ø) fetten. Ca. 3/4 des Teiges auf wenig Mehl rund (ca. 34 cm Ø) ausrollen. In die Springform legen, dabei den Rand ca. 4 cm hoch andrücken. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im heißen Ofen auf der untersten Schiene ca. 12 Minuten vorbacken. 4. Inzwischen restlichen Teig auf wenig Mehl rund (ca. 26 cm) ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Gedeckter apfelkuchen siebenbürgen das eisenbahnmuseum sibiu. Form aus dem Ofen nehmen. Boden mit Semmelbröseln bestreuen und die Äpfel darauf verteilen. 5. Teigdeckel darauflegen und den Rand vorsichtig andrücken. Bei gleicher Temperatur auf der untersten Schiene 45–50 Minuten weiterbacken. Kuchen auskühlen lassen. 6. Puderzucker und 3 EL Wasser glatt rühren. Gleichmäßig auf den gedeckten Apfelkuchen streichen. Trocknen lassen. Dazu schmeckt Schlagsahne. Ernährungsinfos 1 Stück ca. : 280 kcal I 3g Eiweiß I 10g Fett I 42g Kohlenhydrate Kategorien & Tags
12. 2010, 10:03 Uhr von seberg bankban, musst du jetzt auch Plätzchen backen?...
Bereiten Sie daher aus den Eiern, dem Zucker und dem Salz eine schaumige Masse zu und geben Sie nach und nach das benötigte Mehl zu. Kneten Sie das Ganze zu einem festen Teig und wickeln Sie diesen in Frischhaltefolie. Der Teig sollte jetzt etwa eine halbe Stunde Zeit zum Ruhen bekommen. In dieser Zeit können Sie bereits die Äpfel waschen und schälen und je nach Geschmack grob reiben oder aber in kleine Würfel schneiden. Betreuen Sie die Äpfel mit der Zimt- und Zucker-Mischung. Wie viel Sie hiervon benutzen, ist ganz Ihrem Geschmack überlassen. Ist der Teig durchgekühlt, können Sie diesen jetzt in die gefettete Springform geben. Teilen Sie den Teig hierzu in 2/3 und 1/3. Was vom Teige übrig blieb: Suppenstrudel siebenbürgisch » Echtes Essen. Das größere Teigstück wird als Boden in die Springform gelegt und am Rand etwa vier Zentimeter hochgezogen. So kann der Saft der Äpfel nicht austreten und der Kuchen bleibt garantiert schön frisch. Auf dem Teig werden jetzt die Äpfel verteilt. Den übrigen Teig rollen Sie jetzt nochmal aus und legen ihn sehr vorsichtig auf die Äpfel.