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Kartoffelsuppe Veröffentlicht am: Saturday, 04 April 2015 18:09:00. Tags: Low Carb, Rezepte fast ohne Kohlenhydrate, Kartoffelsuppe, Ersatz für Kartoffeln, einfache Gerichte, Gemüse, Rindfleisch, Kartoffelfasern. Jeder Low-Carbler hat Speisen, bei denen er regelmäßig schwach wird. Wenn wir jedes Jahr unseren Weihnachtsbaum beim Bauern abholen, gibt es dort Kartoffelsuppe und ich bin bis jetzt jedes Jahr schwach geworden. Als wir kürzlich die erste Produktprobe Kartoffelfasern bekommen haben (ein dänischer Shop-Kunde hatte uns überhaupt erst darauf hingewiesen, dass es so etwas gibt), musste ich damit sofort Kartoffelsuppe ausprobieren. Kartoffelsuppe low carb soup. Das Rezept: Kartoffelsuppe für 4 Personen 1 Bündel Suppengrün 500 g Rindergulasch 1 TL Salz 3-4 Lorbeerblätter 70 g Kartoffelfasern 1 l Wasser Pfeffer, Chili nach Geschmack Wir haben die Kartoffelsuppe mit Rindfleisch angesetzt, das Ganze mit Bauchspeck oder sogar vegetarisch mit Gemüsebrühe geht natürlich auch. Zuerst haben wir das Rindergulasch scharf angebraten und dann das klein geschnittene Suppengrün (wir haben 1 großes Bündel mit Lauch, 2 Möhren, Sellerie, Petersilie und Petersilienwurzel genommen; möglichst keine Pastinaken, denn die haben recht viel Carbs) mit angeschwitzt.
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