Kleine Sektflaschen Hochzeit
Jede Tomate mit etwas Käse und Basilikum füllen. Eier nacheinander aufschlagen und sorgfältig in die Tomaten giessen, würzen. Gefüllte Zucchini und Tomaten 15-25 Minuten bei mittelstarker Glut grillieren, garnieren. Schweizer Frischkäse nach Feta-Art aus Kuhmilch gibt es bei Coop (Ilios). Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Das Weißbrot, am besten eignet sich altbackenes Brot, in eine Schüssel geben und gut mit Wasser bedecken. Danach das Brot herausnehmen, gut ausdrücken und in eine Schüssel bröseln. Die Kräuter abbrausen und feinhacken. Alles zusammen mit dem Zucchinifleisch, den Zwiebeln, dem Knoblauch und dem Frischkäse in eine Schüssel geben und miteinander gut vermengen. Die Mischung mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Alufolie vorbereiten und daraus kleine Päckchen basteln. Die Zucchinihälften hineinlegen und mit der Mischung füllen. Zum Schluss den geriebenen Bergkäse gleichmäßig darauf verteilen und die Alu-Päckchen für ungefähr 20 min auf das Grillrost legen. Gefüllte zucchini vom grill las vegas. Sobald der Käse geschmolzen und eine bräunliche Farbe angenommen hat, kann die gegrillte Zucchini genossen werden. Eine gegrillte Zucchini schmeckt phantastisch und lässt sich wunderbar als Beilage servieren. Ob zu gegrilltem Fleisch, zu knusprigem Brot oder ohne etwas dabei, sie lässt sich sehr vielfältig genießen.
Nachdem die Zucchini Saison im Hochbeet bei uns begonnen hat, ging es darum ein Prachtexemplar von stattlichen 1, 4kg zu grillen. Da ich mal was ohne Fleischfülling machen wollte, entschloss ich mich zuerst eine Schafskäse-Creme mit getrockneten Tomaten zuzubereiten und anschließend das Zucchini Monster damit zu füllen. Wie ich die Zucchini mit der Schafskäse-Creme zubereitet habe, könnt ihr hier nachlesen: In der Küche Getrocknete Tomaten und die Knoblauchzehe mit dem Pürierstab oder einer Küchenmaschine fein mixen. Schafskäse, Olivenöl und die italienische Kräuter dazu geben und alles zu einer Creme mixen. Die Zucchini wurde in der Länge nach aufgeschnitten, ca. 3/4 in der Höhe, damit man sie richtig schön mit der Creme füllen kann. Mit einem Löffel und einem scharfen Messer wird sie ausgehöhlt. Aber vorsichtig, damit man nicht nach außen durchstößt, sonst läuft am Ende da so einiges raus. Ich habe ca. Gefüllte zucchini vom grill restaurant. 1cm Abstand zu dem Rand gelassen. Am Ende sieht die Zucchini aus wie ein Boot. Mit dem Deckel und mit dem, was man ausgehöhlt hat, kann man dann z.