Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Petersilie waschen bzw. schälen. Anschließend ganz klein schneiden und in 1 TL heißem Olivenöl ca. 1 Minute anschwitzen. Dann das Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten, gut salzen und pfeffern. Wer es scharf mag, kann noch ein bisschen Cayennepfeffer und den Tabasco zugeben. Rezept für Tomaten-Couscous Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Mit der Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe ablöschen und das Ganze aufkochen lassen. Sobald die Brühe kocht, die Pfanne vom Herd nehmen und den Couscous einrühren. Den Deckel auf die Pfanne legen und ca. 10 Minuten aufquellen lassen. Dann noch einmal 1 TL Olivenöl zugeben und nach Belieben nochmals mit Salz, Pfeffer und Tabasco nachwürzen. Lecker als Beilage zu Fleisch oder einfach als Hauptmahlzeit. Auch kalt noch lecker.
1. Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Ich nehme allerdings etwas weniger Wasser, damit der Couscous nicht so eine brei-ähnliche Konsistenz kriegt. Dann das Tomatenmark mit 2-3 El Olivenöl, 1 Tl gehackter Minze, 1 El gehackter Petersilie und 1/2 Tl Salz anbraten. Schmeckt wirklich! Anschließend mit dem Couscous vermengen. Vorsicht, heiß! 2. Tomaten-Couscous mit Basilikum Rezept selbst machen | Alnatura. Salatgurke, Paprika, Tomaten, Lauchzwiebeln und Zwiebeln mundgerecht zerkleinern. Ein Bund Petersilie hacken und den Knoblauch pressen. Das gesamte Gemüse und nochmal etwa 2 Tl Minze unter den Couscous mischen. Etwa 2-3 El Olivenöl darübergeben und etwas nachsalzen bei Bedarf. 3. Wenn man mag noch ein Päckchen Schafkäse zerbröseln und hinzufügen. Zum Abschluss ein oder zwei Zitronen auspressen und untermischen. Mit ein paar Gewürzen abschmecken (in meinem Fall: Tomatengewürz, Cayennepfeffer, Tzazikigewürz) und fertig!
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Zutaten Foto: Elias Siebert / Das Kochrezept Für den Salat Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln und in einem Topf in 1 EL Olivenöl 2-3 Minuten dünsten. Tomatenmark, Zucker und Kreuzkümmel zugeben und ca. 1 Minute anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und mit ½ TL Salz und Chiliflocken kräftig abschmecken. Couscous mit tomatenmark videos. Foto: Elias Siebert / Das Kochrezept Couscous in eine Schüssel geben, mit dem heißen Gewürzsud übergießen, 5 Minuten abgedeckt ziehen lassen und gelegentlich mit einer Gabel auflockern. Gemüse waschen und abtropfen lassen, Paprika entkernen. Foto: Elias Siebert / Das Kochrezept Paprika in Würfel schneiden, in einer Pfanne in 1 EL Olivenöl 2-3 Minuten braten und auskühlen lassen. Tomaten vom Strunk befreien und in Würfel schneiden. Gurke schälen und würfeln. Minze und Petersilie waschen, abtropfen lassen, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Paprika-, Tomaten- und Gurkenwürfel unter den Couscous heben.