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Video von Lars Schmidt 1:55 Sie möchten sich würzige Knabbernüsse selber machen, wissen aber nicht, wie das geht? Hier finden Sie die richtige Anleitung, wie Ihnen die Nic Nacs gelingen. Es geht gar nicht schwer. Was Sie benötigen: 500 g geschälte Erdnüsse 1 Eiweiß 4 TL Zucker 4 TL Salz 1 TL Chilipulver 1 EL Paprikapulver 1 EL Currypulver evtl. 1 EL geriebener Parmesan evtl. 1 EL Oregano Nic-Nacs sind die ideale Knabberei, wenn Sie einmal etwas Anderes als nur Chips oder normale Erdnüsse servieren möchten. Zum Selbermachen dieser mit einer Teigschicht überzogenen Nüsse können Sie übrigens auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden. Gesund & vegan: So schmecken selbstgemachte NicNac's aus Kichererbsen. Hier finden Sie ein Rezept, mit dem Ihnen der Knabberspaß sicherlich auf Anhieb gelingen wird. So einfach geht's, Nic-Nacs selber zu machen Heizen Sie fürs Nic-Nacs Selbermachen zuerst den Backofen auf 150 Grad Celsius vor. Verteilen Sie dann die geschälten Erdnüsse auf dem Backblech, auf das Sie vorzugsweise ein Backpapier legen. Lassen Sie die Nüsse dann ungefähr 20 Minuten lang gold-braun werden, schütteln Sie dabei das Blech ab und zu, um die Nüsse fürs Nic-Nacs Selbermachen gleichmäßig zu bräunen.
1 Zuerst zum Vergleich - die Werte sind unschlagbar: - NicNacs: 540kcal, 35g Fett, 39g KH, 7g Fett, 15g EW - Selfmade: 122kcal, 6g Fett, 10g KH, 0g Zucker, 4g EW 1. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, waschen und abtrocknen 2. Das Öl und die Gewürze nach Wahl (z. Wie macht man sich Nic Nac's selber? (backen, Nüsse). B. Paprika) zusammen mit den trocknen Kichererbsen in eine Schüssel geben und verrühren 3. Anschließend auf ein Backblech mit Backpapier auslegen und bei 200°C ca. 30 Minuten backen
Nüsse enthalten an sich schon eine Menge Fett – wenn dann noch die Fritteuse zum Einsatz kommt, wird aus dem crunchigen TV-Imbiss eine echte Kalorienbombe. Eines steht aber fest: Verzichten möchte ich nicht. Wenn ich Lust auf einen abendlichen Snack bekomme, will ich mich ungern mit einem Rohkostteller zufriedengeben. Ein Kompromiss: NicNac's selbst zubereiten. Pin auf Abnehmen. Zugegeben, viel bleibt von der herkömmlichen Leckerei nicht übrig: Die Erdnüsse werden durch Kichererbsen ausgetauscht, frittiert wird auch nicht. Ich bin trotzdem neugierig und begebe mich in die Küche. Warum ausgerechnet Kichererbsen? Kichererbsen sind wie alle Hülsenfrüchte sehr reich an Eiweiß und Ballaststoffen und extrem fettarm: Auf 100 Gramm kommen gerade mal 2, 7 Gramm Fett. Darüber hinaus liefern Kichererbsen wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Kupfer und Vitamin K. Ein weiterer Vorteil: Für den vergleichsweise geringen Kalorienanteil sind die orientalischen Hülsenfrüchte sehr sättigend. Übrigens: Der Name "Kichererbse" hat mit dem Verb "kichern" nichts zu tun, sondern stammt aus dem Lateinischen: "Cicer" war nämlich die Bezeichnung der Römer für "Erbse".
Last but not least: Kichererbsen haben natürlich einen recht eigenen Geschmack und sind nicht jedermanns Sache. Wie auch immer, mir schmeckt's, und dieser "Zwang", immer weiter zu essen wie bei industriell hergestellten Leckereien, stellt sich tatsächlich auch nicht ein. Beim nächsten Mal werde ich ein bisschen mit den Gewürzen experimentieren. Kreuzkümmel, Curry oder Garam Masala eignen sich bestimmt auch gut als NicNac's-Aroma. Alles in allem ein leckerer TV-Snack, den ich auf jeden Fall weiterempfehle! Letzte Aktualisierung: 18. Nic nacs selber machen von. 01. 2022 Autor*in Quellen Online-Informationen der BZgA: (Abrufdatum: 29. 6. 2020) Online-Informationen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: (Abrufdatum: 29. 2020)
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