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Veröffentlicht am 12. 01. 2014 | Lesedauer: 3 Minuten D ijana Ilic kennt ihre Stammkundschaft inzwischen ganz gut: Jon, ein hagerer Mann mit schütterem schwarzen Haar, kommt zum Beispiel fast jeden Abend in ihr Café, die Frau mit der Obdachlosenzeitung dagegen nur alle zwei bis drei Tage. Nicht immer wollen sie einen Kaffee, Jon liebt zum Beispiel heiße Schokolade, die Frau einen Früchtetee mit Honig. "Generell kann man sagen: Je kälter es wird, desto mehr Leute kommen zu mir – und desto mehr heiße Getränke wollen sie", sagt Dijana Ilic. Sie ist die Leiterin des "Lohascoffee", einer Hamburger Szenebar, in der es Korbstühle gibt, freundliches orangefarbenes Licht und viel freie Fläche. Ein Kaffee kostet hier schon mal 3, 60 Euro – aber nicht für Leute wie Jon. Die bekommen ihn umsonst. Das, was Dijana Ilic an Bedürftige in ihrem Viertel ausschenkt, nennt sich "suspended coffee"- aufgeschobener Kaffee – und wird immer populärer. Für das Trinkgeld gibt es Frühstück - Hamburger Abendblatt. Wer in eine Bar geht und einen solchen Kaffee ordert, der bezahlt eigentlich zwei: Einen erhält er selbst – und der nächste wird umgewandelt in einen Gutschein, den einlösen kann, wer sich sonst keinen Kaffee leisten kann.
Und so geht's: Ein Kunde bestellt und bezahlt zwei Tassen Kaffee, bekommt aber nur eine. Der zweite Kaffee wird auf eine Strichliste geschrieben. Diesen "Aufgeschobenen" kann sich ein Bedürftiger abholen, ohne etwas dafür bezahlen zu müssen. "Wir bleiben auf dem Kaffee sitzen" Die Idee kommt ursprünglich aus Neapel. Auf der Internetseite sind inzwischen 195 Cafés und Bars gelistet, in denen es den gespendeten Kaffee gibt. 28 davon sind in Deutschland, darunter auch das "Nexotic" in Neustadt bei Coburg. In Kaufbeuren hat sich laut Wegwart inzwischen herumgesprochen, dass es in der Bar "Blasius reloaded" Kaffeespenden gibt. Aufgeschobener Kaffee Obenstruthstraße in Siegen: Cafés. Zwei Schilder im Fenster und an der Theke weisen zudem darauf hin. An willigen Spendern mangelt es nicht: "Wir haben fast 40 aufgeschobene Kaffees auf der Liste", sagt die Pächterin. Seit September seien aber nur sechs Heißgetränke weggegangen. "Es ist schade, dass wir auf dem Kaffee sitzen bleiben. Vielleicht ist die Hemmschwelle zu groß, sich als Bedürftiger zu outen. "
Im Mai 2015 trennte man sich und Lourimi übernahm den Kiosk selbst. Drei Mitarbeiter mit körperlichen Handicaps arbeiten aber immer noch für den Chef von Gleis 3. Nachts steht er um zwei Uhr auf, um um vier Uhr zu öffnen. Denn um 4. 40 Uhr fährt die erste S-Bahn nach Hamburg. Im Laden gibt es Brötchen, Snacks, Süßigkeiten, Kaffee in allen Sorten und weitere Getränke. Die Brötchen belegt die Kioskcrew selbst und rührt auch die Remoulade an. Täglich kommen 300 Kunden. "Es ist das Beste, was ich bislang gemacht habe", sagt Lourimi. "Mir geht es gut, meine Familie ist gesund, ich kann mit der Spendenaktion etwas an die Gesellschaft zurückgeben. Aufgeschobener kaffee hamburg airport. " Mit der Aktion, die an eine Tradition aus Italien angelehnt ist (siehe Infokasten), hat Lourimi vor knapp einem Jahr begonnen und hat sie zudem mit Brötchen ausgeweitet. "Es ist für die Menschen wichtiger, etwas zu essen als nur einen Kaffee zu trinken", sagt er. Wer spendet oder einfach mehr bezahlt als er verzehrt hat, kann einen Zettel in eine Wäscheklammer heften.
Mit dem "Suspended Coffee" folgen Gastronomen einer weltweiten, Jahrhunderte währenden Tradition, die in Italien ihren Anfang nahm. Kleine Gesten mit großem Effekt Das "Aufschieben" einer Tasse Kaffee bedeutet für so manchen nur eine kleine zusätzliche Ausgabe, die für ihn kaum ins finanzielle Gewicht fällt. Liquiden Cafébesuchern rückt die Aktion ins Bewusstsein, dass sie zu denjenigen gehören, die vom Schicksal begünstigt sind, dass sie Verantwortung für die weniger Glücklichen mittragen sollten und dass Teilen Freude bereitet. Zumal eine solch kleine Geste einen Bedürftigen oft mehr als erfreuen kann. Oftmals bedeutet sie für ihn eine Auszeit von Sorgen und Perspektivlosigkeit. "Suspended Coffee" schenkt mehr als einen kurzzeitig warm gefüllten Magen. Er kann den Glauben an Hilfsbereitschaft und Mitmenschlichkeit zurückgeben und den Mut zum Weitermachen schenken. Einen Kaffee kaufen, einen verschenken - WELT. Aufbruch in eine gerechtere Welt Sicherlich ist die Spende einer Tasse Kaffee nur ein kleiner Schritt auf dem Weg zu einer gerechteren Verteilung des Reichtums, zu einem liebevolleren Miteinander und somit in eine bessere Welt.
So langsam, aber sicher werde ich zum Kaffee-Junkie. Einmal auf den Geschmack gekommen, wird man immer wählerischer mit der Auswahl seiner "Kaffee-Pausen-Plätze". Einer meiner Favoriten ist das Black Delight. Ein kleines Café in meiner persönlichen Lieblingsecke (quasi Nachbarschaft) von Hamburg. Klein, fein, herrlich unaufgeregt und entspannt. Was ich ebenfalls klasse finde ist, dass es passend zum Café auch den gleichnamigen Kaffee der Rösterei Black Delight gibt. Der Kuchen ist selbst gebacken und für den kleinen Hunger gibt es heißgemachte Panini. Viktoria ist die Betreiberin des Cafés, die sich um das Wohlergehen ihrer Gäste kümmert. Michael ist der Mann, der für den lecker gerösteten Kaffee verantwortlich ist. Trotz zweier unterschiedlicher Unternehmen ergibt sich daraus ein klasse Gespann und, wie ich finde, ist der Name Programm – eben Black Delight. Lieber Viktoria, erzählt mir doch bitte wie Dein Leben vor dem Black Delight aussah und wie Du zur Cafébar Betreiberin wurdest? Aufgeschobener kaffee hamburg nj. Viktoria // Bevor ich das Café übernahm hab ich Literatur und Philosophie studiert und wie viele in dieser Zeit gekellnert.
Es wird dann ein Gutschein erstellt, der im Café ausgestellt wird und von anderen genutzt werden kann, um sich einen Kaffee zu leisten. Natürlich können Sie auch ihren Kuchen doppelt bezahlen. Aufgeschobener kaffee hamburg ny. Irgendjemand wird sich darüber sicherlich freuen. Wenn Sie zu den Bedürftigen gehören, dann freuen wir uns wenn Sie das Angebot annehmen und ihren Kaffee oder Kuchen genießen. Dieses Projekt ist vom sozialen Projekt von Laura-Stella Kaldinski (siehe Blog Für Leib und Seele) und dem Projekt Suspended Coffee Germany inspiriert. Weitere Informationen zum "aufgeschobenen" Kaffee gibt es unter: Wikipedia-Artikel über Caffè Sospeso Geschichte des Caffè Sospeso und der Stadt Neapel Seite des "Suspended Coffees Germany"-Projekts Artikel über Paderborner Cafés, die "aufgeschobene Kaffees" anbieten
Und etwas großes in seinem Becher und etwas Leckeres. Und deswegen ist es viel im Moment der heiße Kakao, Tee, Café Creme, solche Geschichten. " In Russland, Mexiko und Kanada sind Suspended Coffee-Bars mittlerweile nichts besonderes mehr. Jetzt nimmt die Idee auch in Europa Fahrt auf. Mehr als 130 Cafés machen schon mit – 30 bei uns in Deutschland. Unter anderem in Kiel, Berlin, Bielefeld, München und eben in Hamburg. Wie viele Cafébesitzer hatte auch Lohascoffee-Chefin Dijana Illic die Befürchtung, dass Obdachlose ihr Café belagern würden, sobald bekannt wird, dass es hier freie Getränke gibt. Diese Sorge war jedoch unbegründet. "Kaum ein Obdachloser mag sich reinsetzen. Sie holen sich die Getränke raus, gehen wieder und sind glücklich über das Getränk. Die wenigsten kommen hier rein und setzen sich. Es ist ihnen unangenehm. " Carsharing, Foodsharing die Wohnungstauschbörse airbnb: Teilen liegt momentan voll im Trend. Auch deswegen trifft die "Suspended Coffee"-Bewegung den Zeitgeist.