Kleine Sektflaschen Hochzeit
Damit der gefrorener Fisch nicht seinen Gefriergeschmack behält kann man ihn in Milch auftauen. Das Aroma des Fisches wird wieder hervorgeholt.
Bei Zimmertemperatur gar kein Problem. Da kannst du den Fisch noch länger liegen lassen als ne Stunde... zubereitet noch länger. Fisch richtig lagern – besserhaushalten.de. Wenn Fisch schlecht ist, dann wirst du es auf jeden Fall riechen und auch z. an den Augen, Kiemen sehen. Lieber nicht. pack doch einfach irgendwas gefrorenes mit rein. Frier etwas Wasser in ner Plastiktüte ein, wenn du keine Kühlakkus mitnehmen willst. Oder irgendwas anderes essbares, was dann inzwischen auftauen kann.
#21 naja, ob nun eine saubere Plastiktüte oder ein sauberes Tuch, ist im Grunde egal.. wichtig ist, das der Fisch gekühlt wird bevor der Zersetzungsprozess beginnt... #22 @ Innfischer: In der Tat passt Dein Posting -wie von Dir erkannt- nicht in dieses Thema. Es obliegt Dir jedoch als mündigem Forumsteilnehmer, einen "eigenen" Threat zu Deinem Thema zu eröffnen - hier hat dies nichts verloren. Hier geht es um die Haltbarkeit von Fängen. Also bitte zurück zum Ursprungsthema. #23 Ich angle in einem sehr heissen Klima. Meine Fische kommen sofort nach dem Fang in die Eisbox und bleiben oft ueber Nacht darin, bevor ich sie ausnehme. 24 Stunden oder laenger kommt vor. Frischer Fisch erkennen und Fisch haltbar machen. In meinem Bekanntenkreis machen das alle so, bisher ist noch keiner davon krank geworden. #24 einen gekühlten fisch kann man nach 24 stunden ausnehmen und essen. es kommt immer auf die kühltemperatur an. halte mal die nase dran wenn es nach fisch riecht dann solltest du es nicht mehr essen ein frischer fisch stinkt nicht. #25 Ich weiß ich bin ein Leichenschänder, aber ich will nichts ständig für jede Frage einen neuen Thread aufmachen.
Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Das ein Fall für die Biotonne
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