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Geschnetzeltes. Wieder so eine typische Schweizer Spezialität. Für einmal ganz einfach mit Tofu zubereitet. Pilze sind natürlich ein Must und dazu gibts – nicht ganz typisch schweizerisch – Kartoffelstampf à la moi. Den Nicht-Schweizern am ehesten bekannt ist wohl Zürcher Geschnetzeltes. Dafür werden natürlich nicht die Bewohner der grössten Schweizer Stadt mit Rahm und Pilzen gekocht, sondern Kalbfleisch. Maronen-Physalis Tofu Geschnetzeltes mit Herzoginnenkartoffeln - Berief Food. Die dünn geschnittenen Fleischstreifen werden nicht nur bei dieser Spezialität aus der Limmatstadt verwendet. Geschnetzeltes gibt es in der Schweiz in vielen Variationen. Auch für Vegetarier oder Veganerinnen gibt mittlerweile eine gute Auswahl pflanzenbasierter Ersatzprodukte. Allerdings muss es nicht immer veganes Geschnetzeltes von irgend einem fancy Anbieter aus dem Supermarkt sein. Es geht auch ganz old fashioned mit Tofu. Geschnetzeltes mit Pilzrahmsauce Ähnlich wie beim Zürcher Geschnetzeltes verwende ich Pilze und veganen Rahm. Einfach weil ich auf Pilzrahmsauce stehe und das perfekt zu dem geschnetzelten Tofu passt.
Immer ganz klassisch ist aber auch langweilig, deswegen mache ich auch gerne mal Stampf statt Stock. Um etwas Farbe ins Spiel zu bringen mische ich Süsskartoffeln bei. Die verändern selbstverständlich nicht nur die Farbe, sondern bringen etwas Süsse in den Stampf. Natürlich braucht es noch einen dritten Mitspieler, der den Geschmack abrundet und das ist Knoblauch. Keine Angst, der Knoblauch wird mit den Kartoffeln mitgekocht und hinterlässt nur eine leichte Note. So bildet dann mein Kartoffelstampf zusammen mit dem Tofugeschnetzleten und der Pilzrahmsauce eine perfekte Symbiose. Tofu-Geschnetzeltes – Engel Tofu. Dieses Gericht zeigt, dass Tofu alles andere als langweilig ist. Es müssen nicht immer asiatische Spezialitäten sein. Auch für währschafte Schweizer Küche eignet sich Tofu bestens – vorausgesetzt er wird richtig zubereitet. Also lass uns schnetzeln und stampfen! Zutaten für 4 Personen Vorbereitung 20 Minuten Zubereitung 30 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten Für den Kartoffelstampf 400 g Süsskartoffeln 600 g Kartoffeln mehligkochend 3 Knoblauchzehen 50 g Margarine 1 TL Salz Schnittlauch für die Garnitur Für die Sauce 400 g Tofu 300 g Champignons 150 ml Bouillon 200 ml Sojarahm 1 EL Maisstärke Salz und Pfeffer Kartoffelstampf Kartoffeln und Süsskartoffeln schälen und in Würfel schneiden Kartoffelwürfel zusammen mit den geschälten Knoblauchzehen und einem TL Salz in eine Pfanne geben, Wasser einfüllen bis die Kartoffeln bedeckt sind und dann ca.
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Wok Braten Hülsenfrüchte Geflügel Asien Vegan Pilze Schnell Gemüse Vegetarisch einfach Vollwert Getreide Reis Herbst Thailand Saucen Schwein Resteverwertung Dünsten Fisch Rind Low Carb gekocht China raffiniert oder preiswert Sommer Camping Fleisch Schmoren Studentenküche fettarm Krustentier oder Muscheln Trennkost 13 Ergebnisse 4, 2/5 (18) Geschnetzeltes von Tofu und Champignons vegetarisch, vegan 20 Min. normal 4, 18/5 (9) Tofu - Geschnetzeltes 15 Min. Tofu geschnetzeltes zubereiten de. simpel 4, 1/5 (48) Tofu - Geschnetzeltes mit Champignons zu Rösti oder Nudeln 15 Min. simpel 3, 75/5 (2) Tofu-Geschnetzeltes nach Teryiaki Art vegan 40 Min. normal 3, 67/5 (4) Tofu-Geschnetzeltes Stroganoff Art 15 Min. simpel (0) Sahne-Geschnetzeltes mit Tofu abgewandeltes Zürcher Geschnetzeltes 30 Min.
simpel 3/5 (3) Tofugeschnetzeltes mit Gemüse 10 Min. normal (0) Pikantes Tofugeschnetzeltes 20 Min. normal 3, 5/5 (4) 30 Min. simpel 3/5 (1) Tofugeschnetzeltes mit Reis Singlerezept 25 Min. simpel 4, 23/5 (11) Tofugeschnetzeltes mit Champignons SIS-geeignet 10 Min. simpel 3/5 (2) Tofugeschnetzeltes auf Vollkornnudeln vegetarisch und lecker Tofugeschnetzeltes mit Champignons in Rahmsoße vegetarisches Gericht zu Reis und Blattsalat 20 Min. simpel 4, 2/5 (18) Geschnetzeltes von Tofu und Champignons vegetarisch, vegan 20 Min. Tofu-Geschnetzeltes mit Nudeln Rezept | LECKER. normal (0) Sahne-Geschnetzeltes mit Tofu abgewandeltes Zürcher Geschnetzeltes Vegetarisches Geschnetzeltes 20 Min. simpel 3, 17/5 (4) Champignon - Geschnetzeltes vegetarisch 10 Min. normal 4, 11/5 (7) Schnelle Low Carb-Pfanne Nr. 9 Geschnetzeltes mit Zucchini und Balsamico, auch vegetarisch möglich 15 Min. normal 3, 75/5 (2) Phad Thai Gebratene schmale Reisnudeln 20 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
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