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Während die Erdbeerernte in Schleswig-Holstein zum Großteil abgeschlossen ist, können Himbeeren wohl noch bis Anfang August geerntet werden. Das regionale Sommerobst wird vielfach direkt vermarktet, einige Betriebe bieten die Früchte auch zum Selbstpflücken an. So etwa in Passade in der Probstei: 12527 Meter Himbeersträucher stehen auf den Feldern von Hauke und Gaby Klindt auf Hof Moorhörn. Heidehof Wittenmoor | Landcafés in Dithmarschen. Gerade jetzt in den Sommerferien streifen Familien mit Eimern, Schüsseln und Körben ausgestattet durch die Reihen. Die Devise scheint: eine in den Mund und eine in den Behälter. "Ganz sarkastisch gesagt, kommen die Leute hier her, um für uns zu arbeiten", sagt Landwirt Hauke Klindt mit Blick auf die eifrigen Selbstpflücker. Dieter Lischka, der an diesem Tag mit seinen Töchtern zum Beerenernten gekommen ist, sagt: "Ich kann genau aussuchen, welche Früchte ich haben will – und das schmeckt dann natürlich besser. Ist doch klar. " Eismanufaktur "Packeis" aus Kiel wird von Familie Klindt beliefert In dem Hofladen von Familie Klindt zeigt sich, wie vielfältig einsetzbar die kleinen Beeren sind.
Lesen Sie auch: So werden Himbeeren beim Einfrieren nicht zum Klumpen Heute stammt die Hälfte der Einnahmen von den Beeren. Weniger wichtig werden Viehwirtschaft und Ackerbau dadurch nicht, denn sie stabilisieren die Einnahmen, wenn die Himbeerernte mal schlecht ausfällt. "2017 war es zu nass für die Beeren, 2018 zu trocken. Dieses Jahr ist es gut. Da muss man einen Teil der Einnahmen als Polster für schlechtere Jahre aufheben", sagt Klindt. Blaubeeren selber pflücken schleswig holstein usa. Himbeeren zum Selbstpflücken gibt es auch auf Hof Moorhörn in Passade. Das Wetter ist dieses Jahr gut für die Himbeeren Die Witterung sei für Beeren weniger problematisch als im Vorjahr, so Daniela Rixen, die Sprecherin der Landwirtschaftskammer. "Allgemein hatten die Beerenobstbetriebe in diesem Jahr in erster Linie mit den Spätfrösten Schwierigkeiten. Dafür gab es nicht so starke Probleme mit Niederschlag. " Die milden Temperaturen der letzten Wochen hätten sich positiv auf die Früchte und die Ernte ausgewirkt. Von Kerstin Tietgen und Jördis Früchtenicht Weitere Nachrichten aus Schleswig-Holstein lesen Sie hier.
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