Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Diese Erdbeer-Rhabarber-Marmelade schmeckt so sehr nach Sommer, dass ich sie auch pur löffeln kann. Oder in den Joghurt rühren, in das Getränk träufeln, damit Kuchen backen kann. Ich bin ein Fan dieses Erdbeer-Rhabarber-Aufstrichs, denn er ist schön fruchtig, nicht zu süß und dank des Rhabarbers schön säuerlich frisch. Das ist die perfekte Kombination, um den Sommer ein wenig zu konservieren und auch nach der Saison genießen zu können. Denn die Rhabarber-Saison währt nur noch zwei Wochen und unsere lokalen Erdbeer-Bauern kündigen auch schon an, dass die lokalen Felder abgeerntet sind. Dabei habe ich noch so viel vor, gerade mit Erdbeeren. Also jetzt noch einige Schalen Erdbeeren kaufen und Erdbeer-Rhabarber-Aufstrich kochen. Für das Bild habe ich dieses Mal so ein hübsches Etikett gebastelt, oder? Tortenspitze im Miniformat * (Affiliate-Link) wie diese ist einfach spitze und eine Allzweckwaffe, auch um Notizbücher aufzuhübschen. Erdbeer rhabarber fruchtaufstrich rezept chefkoch. Blöd nur, dass ich erst gestern gelernt habe, dass es genau genommen keine Erdbeer-Rhabarber-Marmelade ist sondern ein Fruchtaufstrich.
simpel 3, 2/5 (3) Fruchtiger Joghurt - Erdbeer - Becher Dessert 35 Min. simpel 3/5 (1) Fruchtsoße Erdbeer-Rhabarber vielfältig einsetzbare, leckere und kalorienarme Soße 25 Min. simpel 2, 75/5 (2) Fruchtig leichtes Erdbeerdessert mit QimiQ 15 Min. 3 Erdbeer Fruchtaufstrich Rezepte - kochbar.de. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Vegane Frühlingsrollen Currysuppe mit Maultaschen Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen
Erdbeeren und Rhabarber passen ganz prima zusammen, eine würzige Note verleiht zudem frisches Basilikum. Zutaten Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Basilikum (4-6 Gläser) 1 kg reife Erdbeeren 300 g Rhabarber 500 g Gelierzucker 2:1 ca. 4 Stiele Basilikum 2 El Zitronensaft Zubereitung Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Basilikum Erdbeeren waschen, entkelchen und hälfteln bzw. vierteln. Den Rhabarber waschen, häuten und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Gelierzucker eine gute Stunde zugedeckt Saft lassen. Basilikumblätter vom Stiel und in Stückchen zupfen. Wenn man ein Messer benutzt, dann muss es sehr scharf sein. Erdbeer rhabarber fruchtaufstrich rezept mit. Den Zitronensaft in den Erdbeer-Rhabarber-Topf geben, alles pürieren, anschließend unter rühren aufkochen und drei Minuten weiterköcheln lassen. Evt. abschäumen. Das Basilikum zum Schluss unterheben und die Konfitüre in vorbereitete Gläser bis zum Rand füllen. Diese anschließend umdrehen und abkühlen lassen. Leckeres Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Basilikum Fotos: Tanja Seiffert
normal 3, 5/5 (2) Pfannkuchen - Torte mit fruchtiger Erdbeerfüllung 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdbeerscones Fruchtige Erdbeer - Küchlein, für 12 Stück Ilonas Apfelkuchen einfach, schnell 30 Min. simpel (0) Erdbeer-Frischkäse-Obstboden 40 Min. normal (0) Erdbeertraum für eine 26er Springform 45 Min. normal 2/5 (1) Cinderella - Torte 60 Min. pfiffig 4, 51/5 (82) Fruchtige Dickmanns Schnitten fruchtig zart köstlich 20 Min. Erdbeer Rhabarber Aufstrich Rezepte | Chefkoch. normal 4, 35/5 (15) Frische Erdbeertorte mit Frischkäse und lockerem Biskuitboden 45 Min. simpel 4/5 (3) Erdbeerschnitte auf Karins Art 30 Min. normal 4, 45/5 (18) Fruchtig-süße Erdbeermarmelade 20 Min. simpel 3, 85/5 (11) Erdbeer - Parfait mit Fruchtmark Eine eiskalte Zauberei 25 Min. simpel 3, 83/5 (4) Fruchtiger Hähnchen-Erdbeer Salat mit Basilikum und Balsamico 25 Min. simpel 3, 6/5 (3) Erdbeertorte mit Früchtespiegel 70 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Fruchtiger Ananas-Erdbeer-Mix vegan 10 Min.
Meine Große erntete fleißig Holunderblüten. Im Netz war ich über ein Rezept für Rhabarbermarmelade mit Holunderblüten gestolpert. Das konnte ich mir so gar nicht vorstellen. Aber von so etwas lassen wir uns ja nicht abhalten und gemeinsam mit den ersten regionalen Erdbeeren haben wir einen Rhabarber-Erdbeer-Fruchtaufstrich gezaubert. Analog zur unsprünglichen Idee wurden die Holunderblüten noch einzeln abgezupft und direkt vor dem Abfüllen in die kochende Masse gegeben und schnell abgefüllt. Jetzt ist es perfekt, leicht säuerlich, fruchtig und die Holunderblüten geben ein feines zusatzaroma. Erdbeer rhabarber fruchtaufstrich rezepte. Hier waren alle begeistert und das erste Glas ist auch schon leer. Zutaten 400 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen) 570 g Rhabarber (vorbereitet gewogen) 4 große Holunderblütendolden 500 g Einmachzucker 2:1 1 Tütchen Zitronensäure Zubereitung Die Erdbeeren putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Rhabarber waschen, ggf. schälen, längs halbieren und quer in etwa 2 cm lange Streifen schneiden.
Viel effektiver ist es, entweder die Marmelade mit einer dünnen Schicht Rum (*) (mindestens 60%) abzudecken oder, fallst Du Weckgläser verwendet hast, diese nach dem Füllen und Verschließen noch für 15 Minuten unter Dampf (*) bei 100°C einzukochen. Das kurze Einkochen der Gläser führt zu einem sicheren Vakuum. Dieses entsteht beim Abkühlen. HINWEIS: Manchmal kann es passieren, dass trotz größter Sorgfalt ein Glas verdirbt. Es gibt beim Öffnen kein lautes Knacken, sondern der Deckel sitzt nur sehr lose. In diesem Fall musst Du das Einkochgut entsorgen. Dasselbe gilt auch, wenn sich Schimmel gebildet hat. Der Pilzrasen an der Oberfläche ist nur die Spitze des Eisbergs, das Myzel hat zu diesem Zeitpunkt wahrscheinlich schon die gesamte Speise durchsetzt. Viel Erfolg beim Herstellen der Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Vanille! Vielleicht interessieren Dich auch folgende Artikel: Erdbeer-Mascarpone-Torte, Heidelbeermarmelade püriert, Ananas-Kokos-Konfitüre, Himbeergelee ohne Kerne, Johannisbeergelee, Rhabarber-Marmelade oder Erdbeermarmelade aus gefrorenen Früchten.