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Chayote, Chayota, Chouchou, Chuchu 1 Frucht zur Anzucht / Aussaat, Anleitung siehe Artikelbeschreibung Die Chayota ist eine zu der Familie der Kürbisgewächse zählende, einhäusige, rankende, mehrjährige Kletterpflanze, deren ursprüngliche Heimat vermutlich in Mittel-Amerika bei den Azteken und Mayas zu suchen ist. Heute wird die Chayota in vielen tropischen und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt angebaut. Chayote frucht kaufen in portugal. Alle Teile dieser Pflanze (Blattwerk, junge Triebe, Sprossen, Wurzelknolle) sind essbar, wobei das Hauptaugenmerk auf die Frucht gerichtet wird. Ihr Geschmack ähnelt einer Kombination aus Brokkoli und Kohlrabi. Der mit einem nussartigem Aroma aufwartende Kern wird in verschiedenen Ländern als Delikatesse gereicht. Die etwa apfelgroße Chayote wird meist wie Kartoffeln gekocht, kann jedoch auch roh gegessen, gegrillt oder gebraten werden. Die überaus wuchsfreudige Pflanze eignet sich sehr gut für den Freilandanbau in Mitteleuropa, allerdings nur als einjährige Kultur, da Frost nicht vertragen wird.
Als Spezialität gelten auch die Wurzeln. Anbau im Gewächshaus Wer das vielfältige Geschmackserlebnis der Chayote erntefrisch erleben möchte, zieht sie beispielsweise aus den Samen einer reifen Frucht im Gewächshaus. Oftmals reicht es sogar aus, eine Frucht einfach auf den Boden zu legen, ohne sie einzugraben. Eine Freilandkultivierung ist bei uns nur in sehr heißen Sommern sinnvoll. An den Boden hat die ertragreiche Chayote keine besonderen Ansprüche. Bedenken Sie jedoch, dass die wuchsfreudige Kletterpflanze ein Rankgerüst, aber vor allem viel Platz benötigt und mitunter ein ganzes Gewächshaus einnimmt. Bienen und andere Insekten sollten Zugang zum Gewächshaus haben, um die Blüten zu bestäuben. Chayote, Sechium edule - fesaja-versand. Dann steht einer reichen Ernte über mehrere Jahre hinweg nichts im Wege.
Das Gemüse mit dem milden, leicht süßen Geschmack verfeinert unzählige Gerichte und lässt sich samt Schale kochen, überbacken oder roh im Salat genießen. Zum Schmoren sollten Sie die Früchte schälen, am besten unter fließendem Wasser, damit das Fruchtfleisch bei der Zubereitung die Gewürze besser aufnehmen kann. Im Kühlschrank lassen sich Chayotes etwa zwei Wochen lang aufbewahren. Allerdings ist es ratsam, sie möglichst bald nach der Ernte zu verarbeiten. Sortentipps In den ursprünglichen Heimatregionen gibt es zwar viele verschiedene Sorten von Sechium edule, doch bei uns sind Auswahl und Angebot deutlich kleiner. Sorten mit stacheligen Früchten sollen sich besser für den Anbau im gemäßigten Klima eignen. Krankheiten und Schädlinge Wie bei anderen Kürbisgewächsen auch, können die Blätter der Chayote anfällig für Echten und Falschen Mehltau sein. Wie man Chayotes anbaut: 11 Schritte | Antworten auf all deine "Wie?". Ein luftiger Standort und ein lockerer Wuchs wirken dem Pilzbefall entgegen und das Besprühen mit Schachtelhalmtee macht das Laub widerstandsfähiger.
Die Früchte der Chayota können nicht über einen längeren Zeitraum gelagert werden, da sie sehr schnell auskeimen. Das ist wohl auch der Grund, weshalb dieses Gemüse in unseren Breiten meist vergeblich beim Händler gesucht wird. Im Gegensatz zu anderen Kürbisgewächsen besitzt die Chayote (Sechium edule) nur einen einzigen Kern, der die Eigenschaft hat, bereits in der Frucht (gewisser Maßen als Starthilfe) zu keimen. Aber nur in, nicht isoliert oder getrennt von ihr. Die Frucht wird auf einen großen mit Erde gefüllten Topf gelegt und etwa zur Hälfte in das Substrat hinein gedrückt. Chayote frucht kaufen viagra. Bei Temperaturen um die 20° C erfolgt die Keimung in aller Regel recht zügig, gelegentlich ist etwas Geduld gefragt. Ab Ende Mai / Anfang Juni, nach den Eisheiligen, kann ausgepflanzt werden. Familie: Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) Herkunft: Tropisches Amerika Wuchs: Ranker, Schlinger Höhe: 1, 8 bis 3, 50 m Standort: Vollsonne bis Halbschatten Überwinterung: Hell bei 8° bis 16° C, überwiegend jedoch einjährige Kultur.
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