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Er zeichnete sich durch seine vielfältige Publikations- und Vortragstätigkeit aus. Inhaltsverzeichnis BEGINN Vorwort Abbildungs- und Tabellenverzeichnis Teil I: Zahlen, Daten, Fakten, Prognosen 1 Das Referenzmodell zur demografischen Entwicklung 2 Weitere Megatrends Teil II: Arbeitswelt 2030 1 Arbeitsmarkt 2 Unternehmen 3 Sozialpartnerschaft 4 Bildung 5 Arbeitsrecht 6 Soziale Sicherung Die Lenkungskommission »Zukunft der Arbeitswelt« Literatur
Aufl. Seitenzahl: 199 Erscheinungstermin: 15. August 2013 Deutsch Abmessung: 246mm x 180mm x 16mm Gewicht: 500g ISBN-13: 9783791032757 ISBN-10: 3791032755 Artikelnr. : 36871584 Verlag: Schäffer-Poeschel Artikelnr. : 36871584 Rump, JuttaProf. Dr. Jutta Rump ist Professorin für Allgemeine Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt Internationales Personalmanagement und Organisationsentwicklung an der Hochschule für Wirtschaft und Gesellschaft Ludwigshafen. Daneben leitet sie das Institut für Beschäftigung und Employability IBE. "Die Arbeitswelt befindet sich im Umbruch: Neue Technologien durchdringen nicht nur immer häufiger, sondern auch immer schneller, Prozesse, die Globalisierung kennzeichnet viele Bereiche der Wirtschaft und die Belegschaft wird unweigerlich älter. Was das für die Zukunft des Arbeitens bedeutet, haben Jutta Rump und Norbert Walter in einem neuen Fachbuch zusammengefasst. " -- Es gelten unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen: Impressum ist ein Shop der GmbH & Co. KG Bürgermeister-Wegele-Str.
Stuttgart (ots) - Um Veränderungen in der Arbeitswelt aufzuzeigen, hat die Robert Bosch Stiftung die Studie "Die Zukunft der Arbeitswelt - Auf dem Weg ins Jahr 2030" in enger Zusammenarbeit mit Frau Professor Dr. Jutta Rump, Direktorin des Instituts für Beschäftigung und Employability der Hochschule Ludwigshafen, erstellt. Die Arbeitswelt wird sich schon bald massiv verändern. Einige Stichpunkte zeigen schon, wie grundlegend diese Veränderungen sein werden: - Der demografische Wandel führt zu einem höheren Durchschnittsalter und zu einer größeren Diversität im Hinblick auf Alter, Geschlecht und kulturelle Herkunft der Belegschaften. Gleichzeitig verschärft sich die Arbeitskräfteknappheit (War for Talents). - Der technologische Wandel ermöglicht neue flexible Organisationsformen wie virtuelle Teams, Home- Office etc., bringt aber gleichzeitig große Gefahren wie z. B. Burn-out, Always-on-Phänomen mit sich. - Der globale Wettbewerb verschärft sich und gleichzeitig bewegen sich die wirtschaftlichen und politischen Kräftezentren von der "alten" Triade USA-Europa-Japan weg zu den neuen Boom-Ländern wie Brasilien, China, Indien, Russland etc. (BRIC).
Zutaten 1 kg Kürbis(se) (Hokkaido), evtl. mehr 2 m. -große Zwiebel(n) 4 große Karotte(n) 2 m. -große Äpfel etwas Öl 4 m. -große Kartoffel(n) 1 ½ Liter Gemüsebrühe oder andere Brühe 1 Becher Sahne oder saure Sahne oder Schmand Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle etwas Muskat etwas Petersilie, gehackt n. B. Croûtons oder Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten Zubereitung Den Kürbis halbieren, das weiche Innere mitsamt den Kernen entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und achteln. Die Karotten schälen und in Stücke schneiden. Die Äpfel entkernen und in Spalten schneiden. Cremige kürbissuppe mit äpfeln karotten und kartoffeln den. Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in Stücke schneiden. Kürbis-, Zwiebel-, Apfel- und Karottenstücke in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. Unter Rühren bei mittlerer Hitze weiterbraten, bis der Kürbis weich, aber noch bissfest ist. Jetzt die Kartoffelstücke zugeben und mit heißer Gemüsebrühe auffüllen. Wer die Suppe nicht rein vegetarisch zubereiten möchte, kann auch andere Brühe verwenden.
Sahne mit Mehl klümpchenfrei verquirlen, wenn diese Mischung zu dick ist, 2 - 3 EL kaltes Wasser dazugeben, Mehlsahne in das kochende Gemüse geben und sofort umrühren. Kurz aufkochen und den Herd ausschalten. Am Ende einige Spritzer Zitronensaft und Chiliflocken dazugeben, abschmecken, evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit Petersilie bestreut servieren.
Den Kürbis aushöhlen, das Kürbisfleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Tomaten oben und unten kreuzförmig einschneiden, mit heißem Wasser übergießen und einige Minuten stehen lassen. Danach die Schale abziehen, wenn nötig die Kerne rausnehmen (kommt auf die Sorte der Tomaten an) und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden. In einer hohen Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch auf mittlerer Stufe 5 Minuten anbraten. Apfel- und Tomatenwürfel dazugeben und nochmal 5 - 6 Minuten unter Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Cremige kürbissuppe mit äpfeln karotten und kartoffeln gegen wolkenkratzer zur. Apfel-Tomaten-Zwiebelgemüse mit Brühe ablöschen, Kürbiswürfel dazugeben, umrühren und zugedeckt so lange dünsten, bis die Kürbiswürfel weich sind. Dauert ca. 15 und 20 Minuten. Das kommt auf die Kürbissorte und Größe der Würfel an. Am besten zwischendurch einen Kürbiswürfel probieren und ggf, paar Minuten länger kochen lassen.
Nahezu jeder Kürbis lässt sich zu einer cremig-würzigen Kürbissuppe verarbeiten. Allen voran der Hokkaidokürbis. Seine leuchtende Farbe und sein feiner Geschmack machen ihn zum Sieger unter den Kürbissen. Das Beste: Ein Hokkaidokürbis muss nicht geschält werden. Rezept für einfache Kürbissuppe mit Kokosmilch Eine würzige Kürbissuppe, die durch den Apfel-Salsa eine fruchtige Note erhält. Foto: House of Foods Für vier Personen brauchst du: 900 g Hokkaido-Kürbis 300 g rotschalige Äpfel 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 30 g Ingwer 4 EL Öl 2 TL Currypulver 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Kokosmilch 1 kleinen Bund Koriander 1 rote Chilischote Saft einer halben Limette 1 bis 2 TL Agavendicksaft Salz Pfeffer So funktioniert es: Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und würfeln. Äpfel waschen, halbieren, eine Hälfte beiseitelegen. Entkerne die andere Seite und würfle sie grob. Schäle den Ingwer und reibe ihn fein. Cremige kürbissuppe mit äpfeln karotten und kartoffeln lagern. Erhitze 2 EL Öl in einem großen Topf und dünste Gemüse sowie Apfelstückchen für 3 Minuten an.
Jetzt kommt sie wieder, die Suppenzeit. Draußen wird das Wetter immer ungemütlicher und drinnen wärmt was Heißes. Da kommt der Herbstklassiker Kürbissuppe genau richtig. Die Suppe lässt sich auf viele unterschiedliche Arten würzen und verfeinern, sodass man sie immer wieder neu entdecken kann. Hier ein Rezept mit feinem Apfelgeschmack. Welcher Kürbis eignet sich? Optimal für die Zubereitung einer Kürbissuppe sind Hokkaido oder Butternut, da sie beide sehr aromatisch sind und leicht nussig schmecken. Der Vorteil beim Hokkaido-Kürbis ist, dass er sich mit Schale verarbeiten lässt – man spart sich also das lästige Schälen. Wer den Aufwand nicht scheut, kann den Butternut-Kürbis auswählen. Die buttrige Konsistenz des Kürbisfleischs macht die Suppe besonders cremig. Der Muskat-Kürbis eignet sich ebenfalls gut für eine Suppe. CREMIGE KÜRBISSUPPE MIT ÄPFELN, KAROTTEN UND KARTOFFELN - Giorvy. Knoblauch und Ingwer geben dem Herbstklassiker eine feine Note (Bild: pixabay) Zutaten: 1 kg Kürbis Hokkaido 2 Karotten 2 Kartoffeln 20 g Butter oder Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 mittleres Stück Ingwer 1 Ltr Gemüsebrühe 200 ml Apfelkompott ½ Becher Sahne Salz, Pfeffer, Muskat, Curry, Kurkuma und etwas Chilipulver Zubereitung: Den Kürbis waschen, halbieren, das Fruchtfleisch vom Kerngehäuse trennen und in Stücke schneiden.
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