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1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 717 kcal (34%) mehr Protein 31 g (32%) mehr Fett 20 g (17%) mehr Kohlenhydrate 100 g (67%) mehr zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr Ballaststoffe 22 g (73%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 1, 1 mg (138%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 4, 1 mg (34%) Vitamin K 42, 3 μg (71%) Vitamin B₁ 1, 4 mg (140%) Vitamin B₂ 0, 5 mg (45%) Niacin 11, 9 mg (99%) Vitamin B₆ 0, 8 mg (57%) Folsäure 154 μg (51%) mehr Pantothensäure 2, 1 mg (35%) Biotin 14, 5 μg (32%) mehr Vitamin B₁₂ 0, 1 μg (3%) mehr Vitamin C 52 mg (55%) Kalium 1. 533 mg (38%) mehr Calcium 191 mg (19%) mehr Magnesium 234 mg (78%) mehr Eisen 9, 1 mg (61%) mehr Jod 29 μg (15%) mehr Zink 5, 6 mg (70%) mehr gesättigte Fettsäuren 6 g Harnsäure 209, 1 mg Cholesterin 17, 4 mg mehr Zucker gesamt 14 g Zubereitungsschritte 1. Linsen in der doppelten Menge kochendem Wasser in 25 Minuten weich garen. Tomatensoße mit linsen film. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. 2. Währenddessen Schalotte und Knoblauch schälen und hacken.
Die Kombination aus Vollkornnudeln mit Linsen-Tomatensauce ist nicht nur wegen ihrer guten biologischen Wertigkeit prima für Ihre Diät. Zudem schmeckt das schnelle Gericht super lecker…… Nährwertangaben 381 Kcal 8 g Fett 55 g KH 18 g Eiweiß Zutaten für 1 Portion 60 g Vollkornnudeln (roh) 30 g Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 1 TL Pflanzenöl Rote Linsen 100 g Tomaten (Dose) Gemüsebrühe, gekörnt 1 Prise Thymian Jodsalz mit Fluorid Pfeffer Zubereitung Die Vollkornnudeln in Salzwasser bissfest garen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Tomatensoße mit linsen. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin anbraten. Linsen, Dosentomaten, Brühe, Thymian und etwas Wasser zugegeben und aufkochen lassen. 20 Minuten unter gelegentlichem Umrühren schwach köcheln lassen und eventuell zwischendurch etwas Wasser nachgeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Sauce auf die Nudeln geben und servieren. Guten Appetit!
Dieses Rezept ist Teil des BRIGITTE-Balance-Konzepts der BRIGITTE-Diät 2022.