Kleine Sektflaschen Hochzeit
Vor ein paar Wochen schrieb mich Alex von der Der Westen an und fragte, ob ich nicht Lust hätte ein kleines Kochvideo in meiner Küche zu drehen. Die Idee fand ich sofort klasse, vor allem weil ich ein typisches Ruhrpottgericht in Szene setzen sollte. Nach einigem hin und her, habe ich mich dann für den Spitzkohleintopf nach Oma´s Rezept entschieden. Spitzkohl ist wirklich ein tolles Gemüse und man bekommt ihn fast das ganze Jahr über. Wobei ich ihn am liebsten im Frühjahr und Frühsommer zubereite. Die Blätter sind dann etwas zarter und der gesamte Kohlkopf ist kleiner und aromatischer. Neben dem leicht süßlichen, butterigen Nussaroma schätze ich am Spitzkohl aber besonders seinen Vitamingehalt. Eine Portion Spitzkohl deckt locker den durchschnittlichen Tagesbedarf von etwa 100 mg und dabei ist er auch noch besonders kalorien- und fettarm. Spitzkohl nach omas rezept o. Ein richtiges healthy food ♥ Hier seht ihr übrigens mal Alex in Action. Der Vormittag mit ihm hat richtig Spaß gemacht. Wobei ich es am Ende immer krass finde, wieviel Zeit man so dreht und filmt und wie kurz dann am Ende das fertige Ergebnis ist.
Die Spitzkohl viertel vom dicken Ende zur schmalen Spitze in dünne feine Streifen schneiden. Danach den Kohl waschen und gründlich abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Würfel in einem Esslöffel Butterschmalz andünsten und den geschnittenen Kohl in Portionen in den Topf geben. Den Spitzkohl mit Salz und Pfeffer würzen und die Sahne und Gemüsebrühe zufügen Den Kohl zusammenfallen lassen auf kleiner Flamme dünsten. In der Zwischenzeit aus dem Mett kleine Bällchen formen. Ein kleiner Tipp dies geht ganz gut mit feuchten Händen oder einem Eisportionierer den man aber bei jeder Kugel ins Wasser halten sollte, damit das Mett nicht im Portionierer klebt. Etwas Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Mettbällchen von allen Seiten 10 Minuten anbraten. Zwei Würfel Bresso Kräuterfrischkäse unter den Spitzkohl rühren und die Mettbällchen auf den Kohl legen und noch ein paar Minuten köcheln. Spitzkohl nach Omas Rezept - So lecker & einfach selber kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und wer mag, mit etwas angerührter Speisestärke binden.
Diese Aromen-Entfaltung gilt natürlich im Besonderen, wenn er gekocht oder gebacken wird. Hier kann er grundsätzlich wieder analog zum Weißkohl oder zum Wirsing verwendet werden (und diese teilweise sogar ersetzen). Außerdem kann man Spitzkohl in der Pfanne braten. Allerdings sollte er etwas schonender zubereitet werden, um seine Konsistenz und seine Aromen zu erhalten. Vielleicht am besten lässt sich Spitzkohl garen, indem er nur sanft gedünstet wird. Auch in Gemüsegerichten, die etwa in einem Römertopf oder einer Tajine zubereitet werden, bleibt der Spitzkohl mild und knackig. Diese Art der Zubereitung für Spitzkohl Rezepte finden Sie etwas weiter unten in unseren Rezeptvorschlägen. Wie kann man Spitzkohl lagern und haltbar machen? Oma ´s guter alter Spitzkohleintopf - Pottlecker. Der Spitzkohl ist, anders als viele andere Kohlsorten, nur begrenzt lagerfähig. Frischer Spitzkohl ist ein Gemüse, dass recht schnell seine Vitamine und seinen Geschmack verliert. Zu Hause sollte er immer kühl und dunkel gelagert werden, zum Beispiel im Keller.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Gemüse-Quiche à la Ratatouille Griechischer Flammkuchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Schweinefilet im Baconmantel Maultaschen mit Pesto Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Bestseller Nr. 1 Wann ist Spitzkohl Zeit? Die typische Jahreszeit für Kohl und Kohlgerichte ist eigentlich der Winter. Man denke nur an den weihnachtlichen Rotkohl oder die Kohlrouladen. Selbst Bratwürste und Sauerkraut schmecken in den kalten Monaten irgendwie besser als in der sommerlichen Wärme. Der Spitzkohl weicht allerdings von diesem Grundprinzip ab, denn er ist ab dem Frühjahr bis in den Spätsommer oder den Herbst erntereif. Wer also besonders gerne Kohlgerichte genießt, der muss nach dem Ende des Winters keine Angst vor einer langen kohlfreien Zeit haben. Mit dem Spitzkohl lässt sich nahtlos an die winterlichen Kohlgenüsse anknüpfen und unsere Spitzkohl Rezepte werden Dir dabei helfen. Wie schmeckt Spitzkohl? Der Geschmack von Spitzkohl ist jenem des Weißkohls tatsächlich nicht ganz unähnlich. Auch Spitzkohl hat diesen typischen Kohlgeschmack, der für ein Gemüse als recht umami beschrieben werden kann. Spitzkohl-Curry mit Kokosmilch - Rezept und Zutaten. Einerseits ist er also leicht und knackig, andererseits besitzt er von Natur aus eine leicht fettige Textur, die hier auch als Geschmacksträger dient.
Anschließend den Spitzkohleintopf mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, dann die Mettwürstchen in den Eintopf geben und nochmals 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss den Eintopf auf tiefe Teller füllen und mit etwas Petersilie (nach Geschmack) garnieren. Tipps zum Rezept Oma hat nie Sojasauce benutzt, aber ihr Eintopf erhält durch einen kleinen Schuss davon noch mehr Geschmack und Tiefe. Der Spitzkohl ist mit dem Weißkohl verwandt, allerdings viel zarter und feiner im Geschmack. Er ist fast das ganze Jahr verfügbar, enthält viel Vitamin C und gehört zu den gut verdaulichen Kohlsorten. Wer selbst Spitzkohl nicht so gut verträgt, füllt einen halben Teelöffel Kümmelsaat in ein Tee-Ei und gibt es während der Garzeit zum Eintopf. Kümmel würzt und hat einen entblähenden Effekt. Spitzkohl nach omas rezept mi. Spitzkohl macht sich nicht nur in Eintöpfen gut, sondern schmeckt auch sehr gut gebraten, geschmort, gebacken oder - sehr fein geschnitten - als Salat. Ähnliche Rezepte Kartoffeleintopf Jeder mag ihn, sogar die Kinder und mit diesem einfachen Rezept ist der leckere und gesunde Kartoffeleintopf schnell gemacht.
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"Keine Werbung" – das kennen Sie von vielen Briefkästen. Aber haben Sie auch schonmal einen roten Punkt auf einem öffentlichen Briefkasten gesehen? Wir erklären Ihnen, was es damit auf sich hat. Der rote Punkt ist besonders wichtig für Sie, wenn Sie Post versenden wollen. Bei diesen Briefkästen handelt es sich nämlich um Einwurfbriefkästen der Deutschen Post. Der Punkt bedeutet, dass die Briefkästen jeden Tag geleert werden. Also auch an Sonntagen und Feiertagen. Diese Sonntagsbriefkästen werden aber immer seltener. Der Grund: Am Wochenende werden weniger Briefe eingeworfen. So finden Sie die Briefkästen Haben Sie es dennoch mal eilig mit deiner Post? Dann machen Sie sich am besten auf die Suche nach einem Sonntagsbriefkasten. Diese finden Sie über den Standortfinder der deutschen Post. Dort können Sie nach Briefkästen mit Sonntagsleerung filtern. Jacke Punkte eBay Kleinanzeigen. Andere User interessieren sich auch für:
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