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Treffer: 5 Unterkünfte in Aschaffenburg und Umgebung Beste Ergebnisse Preis aufsteigend Preis absteigend Betten aufsteigend Betten absteigend Schlafplätze Keine Auswahl mind. 10 Betten mind. 20 Betten mind. Campingplätze im Mainviereck füllen sich: Betreiber blicken mit Optimismus auf die neue Saison. 30 Betten mind. 50 Betten mind. 100 Betten Verpflegung Vollverpflegung Selbstverpflegung Halbpension Übernachtung mit Frühstück Zeltplatz / Zeltlager Bauernhof Bildungsstätte Campingplatz (Bungalow) Familienferienstätte Feriendorf Ferienhaus ab 10 Personen Freizeitheim / Ferienheim Ferienzentrum (Gewerbl. ) Gästehaus Heuhotel Jugendbildungsstätte Jugendgästehaus Jugendherberge Jugendwaldheim Kloster Naturfreundehaus Reiterhof Segel-, Surf u. Sportschule Schullandheim Schützenhalle Tagungshaus / Seminarhaus Wanderheim Sonstiges Gruppenhaus Schiffe / Seltenes Selbstversorgerhaus Zeltplatz / Zeltlager Eignung Ferienfreizeiten Klassenfahrten Seminare Familienfreizeiten Chor Musikprobe Private Feiern Rollstuhlgerecht Zeltplatz Zeltplatz Gailbachtal-Aschaffenburg 63743 Aschaffenburg Neben einer großen Wiese für Zelte, befindet sich auf dem Gelände auch ein Holzhaus.
Die fein gehackte Zwiebel in der Butter anschwitzen (ohne Farbe). Zucker und Schnaps dazugeben. Goldbraun karamellisieren lassen und mit dem Portwein ablöschen. Die Konfitüren nacheinander dazugeben und mit der Hälfte des Rotweins auffüllen. Bei mittlerer Hitze auf ca. die Hälfte reduzieren. Mit dem Pürierstab fein pürieren. Mit dem restlichen Rotwein auffüllen, Tomatenmark einrühren, Petersilie, Rosmarin, Knoblauch, Chili und Pfeffer dazugeben und nochmals bei schwacher Hitze einkochen lassen. Den ausgetretenen Bratensaft, je nach Fleisch- und Bratensorte, löffelweise dazugeben. Dunkle soße zu entenbraten im. Ist die gewünschte Konsistenz erreicht, wird die Reduktion durch ein feines Sieb gegossen. Mit Salz und der Gewürzmischung abschmecken. Jetzt mit der restlichen Butter die Sauce binden, d. h. die Butter wird in kleinen Stückchen, nach und nach untergezogen. Bei Bedarf mit einer Prise Meersalz nachwürzen. Die Sauce nicht mehr kochen, das Fett der Butter trennt sich leicht und schwimmt dann leider auf der Sauce.
1. die Ente putzen und abflammen.... Füllung aus gehackten Stollen, Backpflaumen, geviertelter Zwiebel und geachtelter Orange vermengen. Ente innen Salzen und mit Füllung stopfen... zunä außen gut mit Salz Schmorpfanne kurz von allen Seiten ablöschen 2. In den den auf 100°C vorgeheizten Ofen auf Brustseite mit Deckel auf mittlere Schiene schieben.. nach 1, 5 Std. Dunkle soße zu entenbraten rezepte. Deckel für 1 Std abnehmen, Ente ünbergießen, bei leichter Bräunung wenden und Deckel wieder rauf... 1 Std. weiter bei 100°C garen, auf 150^C und honig vermengen und Brustseite bei 150°C ca. 40 min garen. 3. Während der Garzeit Hühner-/Ganseklein in großen Topf mit Zwiebeln und Suppengemüse anbraten mit Paprika abstäuben. kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, Johannisbeergelee, Sirup und Sen f dazu, ablöschen mit Rotwein und etwas Wasser, leise köcheln, würzen. Einkochen lassen, Knochen aus Sud entfernen, Orange auspressen und zugeben. 4. Soßensud durch ein Sieb mit etwas Wasser vermengen und in die Soße geben, aufkochen, einkochen, abschmecken.
4 Zutaten 1 Liter Soße 1 Stück Zwiebel, geschält und halbiert 1 Stück Mohrrübe, geschält und in groben Stücken 20 g Sonnenblumenöl 20 g Tomatenmark 200 g Rotwein, trocken 200 g Fleischbrühe 1 TL Kräuter gemischt, (Majoran, Thymian, Beifuss) 2 TL Speisestärke in, etwas Wasser aufgelöst etwas Salz, Pfeffer, Zucker 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Soße für die (Martins) Gans oder anderes Geflügel Zwiebel und Mohrrübe in den "Mixtopf geschlossen" geben 5Sek/St5 zerkleinern. Öl dazu geben und 2:30Min/100°/St1 anschwitzen, danach das Tomatenmark zu geben und 1:30Min/100°/St1 anrösten. Dunkle Enten Soße Rezepte | Chefkoch. Nun mit dem Rotwein ablöschen und 1:30Min/100°/St1 einkochen lassen, anschließend die Fleischbrühe und die gemischten Kräuter zugeben und für 12Min/100°/St1 köcheln lassen. Nach der Kochzeit die Soße 15Sek/St8-10 Stufenweise pürieren. Salz, Pfeffer nach Geschmack zu geben eventuell noch etwas Zucker zu geben. Die Speisestärke in etwas Wasser anrühren und dazu geben, noch einmal 5Min/100°/St1 andicken lassen.
Je nach gewählter Fleischart den Schnaps wählen: Grand Marnier/Ente, Cognac/Schwein, Rum/Rind, Sambuca/Lamm.