Kleine Sektflaschen Hochzeit
Der restliche Bacon kommt auf den Boden des Dutch Oven. (ich habe einen ft6 dafür benutzt) Da ich auch gleich eine passende Beilage zur Bombe wollte, habe ich rohe, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln in grobe Spalten geschnitten. Dazu gesellten sich dann die geschälten, grob in Scheiben geschnittenen Möhren, die gewaschenen, in Scheiben geschnittenen Lauchzwiebeln, der gewaschene, in grobe Stücke geschnittene Paprika und der feingehackte Knoblauch. Die Zutaten habe ich mit Ankerkraut Patatas Bravas (Klick mich) (Magic Dust oder andere Würzmischungen gehen natürlich auch) gut vermengt und die bunte Gemüsemischung zusammen mit der Bombe, welche in der Mitte des Dutch Oven plaziert wurde in Diesen gefüllt. Nun werden 24 Briketts zum Glühen gebracht. Ist das geschehen, kommen 10 Briketts unter den Topf und 14 auf den Topfdeckel. Blumenkohlbombe mit Kartoffelbeilage | Sauerlandgriller. (für die Backofen-Variante den Backofen auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen und dann 1 Std. geschlossen darin garen) Das Ganze wird nun eine Stunde in Ruhe gelassen 🙂, dann ist ein super leckeres Gericht servierfertig!
Blumenkohlbömbchen sind kleine in Bacon und Hackfleisch verkleidete Blumenkohlästchen. Was soll ich sagen? Mega lecker. Auf die Idee bin ich gekommen, als ich die große Blumenkohlbombe "gezündet habe. Nachmachen lohnt sich optisch und geschmacklich! Man nehme 1 Blumenkohl 400 g Hackfleisch 1 Ei 50 ml Milch 50 mg Semmelbrösel 16 Scheiben Bacon Gemüsebrühe Muskatnuss Zwiebeln Schmand Pfeffer und Salz Den Blumenkohl von den äußeren Blättern befreien, waschen, säubern und den Strunk raus schneiden. Blumenkohlbombe im dutch oven cast iron. Jetzt die einzelnen Äste vom Hauptstamm abschneiden. Alle Blumenkohlästchen 8 min in Gemüsebrühe blanchieren. Das rohe Hackfleisch mit kurz angedünsteten Zwiebeln, Ei und Semmelbrösel vermischen. Mit dieser Mischung werden die einzelnen Äste mit Hackfleisch bedeckt. Anschließend Bacon um jeden Ast wickeln und alle Blumenkohlbömbchen im Ofen 25 min bei 180 °C backen. Blumenkohlästchen nach dem Blanchieren Blumenkohlbömbchen auf dem Backblech Aus den restlichen Zwiebeln und etwas Schmand mache ich mit Kurkuma und Gewürzen eine kleine Sauce.
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Jetzt wird er neue Aufgaben bekommen und wir haben uns schwreren Herzens von ihm getrennt. Landschäferei Tiemann. 2019 hat der spannende blutfremde schwarz-weiße Splash Bock Harlekin gedeckt wir haben wunderschöne Lämmer bekommen: Frühjahr 2021 deckte der 2, 5-jährige Schwarzmantel-Scheckbock Shiva und brachte sehr gute Nachzucht Herbst 2021 deckte der 100% blutsfremde Schwarzmarkenschecke mi t unregelmäßiger Blesse Picasso, wir sind gespannt auf seine Lämmer im März 2022. 2022 wird der 2-jährige Schwarzmarken getigerte Scheck-Bock Vitus, der Sohn von Harlekin, decken! Er hat sich einfach nur top entwickelt! Von ihm wird es im Herbst Lämmer geben.
Und ich hab ganz genau gelesen, was auf dem Stall steht. Da steht: "CORONA". Und der Stall hat keinem was getan. Echt! Also: von wegen gefährlicher Virus! Corona ist ein Stall!!! Manchmal sagen Menschen falsche Dinge. So wie letztens. Da kam Schäferin mit einem Menschenbock in den Stall. Ich glaube, das ist der Bock von Agnes. Und Schäferin hat mir dann erzählt, der wäre Kripobeamter. Ich hab erst mal freundlich genickt. Schäferin hatte Möhren dabei. Da will man ja keinen Streit vom Zaun brechen. Später haben wir dann in der Herde überlegt. Eigentlich ist unsere Schäferin ja nicht dumm. Wir glauben also, sie hat sich versprochen. Sie meint sicher Krippenbeamter. Wir wissen zwar nicht, warum Menschen für ihre Krippen Beamte brauchen. Die sind ja fest eingebaut. Aber irgend einen Grund wird es schon haben. Der Krippenbeamte kommt jedenfalls seit dem häufiger und guckt, ob alles in Ordnung ist. Heute nur ganz kurz: Wir hatten netten Besuch. Landschäferei Tiemann - Bunte Kamerunschafe. Die Sissy kam uns besuchen. Sie hatte mir Blumen mitgebracht.