Kleine Sektflaschen Hochzeit
Wer schon einmal die amerikanische Version von Käsekuchen, also "American Cheesecake" oder "New York Cheesecake" probiert hat, wird den himmlischen Geschmack auf jeden Fall nicht so schnell vergessen. Eine vollmundige Frischkäse-Creme mit einem Hauch von Zitrone auf lockerem Keks-Knusperboden: perfekt ist ein starkes Wort aber hier ist es vermutlich angebracht. Leider ist diese furchtbar leckere Kombination meistens ein No-Go für jeden, der ohne Zucker und ohne Kohlenhydrate leben möchte. Glücklicherweise müssen alle die auf Low Carb und Keto setzen nicht mehr länger auf diesen Genuss verzichten, denn mit diesem Low Carb New York Cheesecake ohne Zucker kann man ganz ohne Reue schlemmen! New york cheesecake rezept ohne backen met. Zutaten für den Keks-Boden: Zutaten für die Cheesecake-Füllung: 1. Schritt – Zubereitung des Keks-Bodens Heize deinen Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vor. Kratze das Vanillemark aus der Vanilleschote und gebe es mit den weiteren Zutaten für die Keks-Basis (bis auf die geschmolzene Butter & die Zitronenschale) in eine Schüssel.
Bei der wird die Füllung nicht fest. Frisch gepresster Zitronensaft kommt aus der Zitrone, nicht aus diesen gelben Fläschchen. Die enthalten nicht genug Säure, eventuell wird die Füllung nicht fest – you guessed it. Cheesecake New York Ohne Backen Rezepte | Chefkoch. Bei den Keksen dürft ihr dagegen gerne variieren – außer Vollkorn-Butterkeksen funktionieren auch Eierplätzchen, Löffelbisquits, Oreos oder sogar Spekulatius (oder alles gemischt, wenn da Reste aufzubrauchen sind). Zutaten Für den Boden: 125 g Eierplätzchen oder Löffelbisquits 50 g flüssige Butter Für die Creme: 1 Dose Milchmädchen (gesüßte Kondensmilch, 397 g) 300 g vollfetter Frischkäse (idealerweise fester in Blockform, sonst 400 g über Nacht abtropfen lassen) 60 - 70 ml frisch gepresster Zitronen- oder Limettensaft Für die Erdbeersauce (optional): 250 g Erdbeeren 50 ml Holunderblütensirup 20 ml Zitronensaft 40 g Zucker 1 TL Speisestärke Zubereitung 1 Eine 18er oder 20er Springform unten mit Backpapier auslegen, Rand einfetten. Alternativ eine kleine eckige Form (18 mal 18 cm) nehmen.
Es heisst zwar "No bake Cheesecake", aber es handelt sich eher um ein verblüffend einfaches, verblüffend leckeres Sommertörtchen, welches halt auch Frischkäse enthält – flott herzustellen aus nur fünf Zutaten! Geständnis: Mich sprechen diese No-bake-Dingsdas (also Kuchen ohne Backen oder "Kühlschranktorten") normalerweise gar nicht an. Himmlischer Low Carb New York Cheesecake ohne Zucker. Schon gar nicht, wenn irgendwelche Götterspeisenpäckchen und Instantpuddings voller Chemie verwendet werden oder ich Gelatine auflösen und Sahne schlagen muss. Wenn ich letzteres möchte, dann esse ich Käsesahne-Torte – aber keinen nachgemachten Käsekuchen. Wieso veröffentliche ich jetzt doch so ein No-Bake-Rezept? Nun, weil ich auf der Nestle Carnation-Seite ein Rezept ohne Päckchen gefunden habe und ich meine Vorurteile ja nicht nur so in den Raum werfen kann, sondern sie auch mal überprüfen sollte 😉 Um es kurz zu machen: Man braucht für dieses Backwerk, äh, No-Back-Werk tatsächlich nur fünf Zutaten (Butterkekse, Butter, gesüßte Kondensmilch, Frischkäse, Zitronensaft) und das Ergebnis war verblüffend lecker.
No substitutes. Ever. 🙂 Wenn dir dieser Beitrag gefällt, klicke gerne auf die Teilen-Buttons unten oder hinterlasse einen Kommentar hier im Blog. Hast du ein amerikanisches Rezept von mir nachgekocht / nachgebacken? Dann zeig mir doch das Ergebnis - wenn du es mit dem Hashtag #usakulinarisch kennzeichnest, finde ich es ganz einfach.
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