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So eine Sellerieknolle ist bei den meisten eher als Zugabe zum klassischen Suppengemüse bekannt und ansonsten nicht übermäßig beliebt. Sellerie schmeckt jedoch auch lecker geraspelt in Salat oder püriert als Suppe. Mega lecker schmeckt Sellerie als Schnitzel, schön kross paniert und am besten mit einer Zitronenscheibe. Dazu schmecken Kartoffeln genau so gut wie Nudeln, Gemüse jeder Art und auf jeden Fall eine leckere Sauce, zum Beispiel aus Pilzen. Und es ist nicht schwer zu machen. Zutaten: 1 Sellerieknolle Mehl Pflanzendrink 3 EL Sojamehl 6 EL Wasser Salz, Pfeffer Paniermehl Pflanzenöl Zubereitung: Die Sellerieknolle zuerst schälen und dann in dünne Scheiben schneiden, ca. 0, 5 cm dick. Wer mag, kann die Scheiben in kochendem Wasser kurz blanchieren. Sellerieschnitzel vom blech 5. Ich habe das nicht gemacht, es geht auch so. In einer Schale oder einem tiefen Teller Mehl und Pflanzendrink mischen, so dass ein dickflüssiger Brei entsteht. Das Sojamehl mit dem Wasser gut verrühren und dazu geben. Gut salzen und pfeffern.
8 Minuten, gebt hier aber noch einen Schluck Wasser dazu, damit sie euch nicht anbrennen. Dann mischt ihr die Pilze mit den Schoten, würzt mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle und streut noch frischen Thymian darüber. Rosmarinkartoffeln Wascht die Kartoffeln gründlich und schneidet sie anschließend in ca. 1 cm dicke Scheiben. Gebt Olivenöl auf ein Backblech, bzw. auf das Blech des Airfryers. Sellerie-Schnitzel – Karina Neidlein. Verteilt die Scheiben darauf, sodass sie gleichmäßig eingeölt sind, dann dreht ihr sie um. Würzt mit Meersalz aus der Mühle, verteilt frischen Rosmarin darüber und gebt sie entweder bei 200 °C ca. 25 – 30 Min. in den Backofen oder 15 Minuten bei 200 °C in den Airfryer (Spritzschutz nicht vergessen! ). Bei Amazon bestellen » Airfryer, » Albaöl
() Ein vegetarisches Schnitzel, kann das schmecken? Ja, kann es! Zutaten: Knollensellerie Mehl, Eier und Semmelbrösel für die Panierung Salz & Pfeffer Gurkensalat (2 Portionen) 1/2 Salatgurke 1/2 rote Zwiebel 1/2 Zitrone, den Saft 1TL Zucker 1/2TL Salz 1/2TL Pfeffer 1EL Weinessig 2EL Öl Öl zum Ausbacken Rezept Bewertung Klicke auf die Sterne um zu bewerten! Sellerieschnitzel vom blech. Durchschnittliche Bewertung / 5. Anzahl Bewertungen: Bisher keine Bewertungen! Sei der Erste, der diesen Beitrag bewertet.
Kartoffeln Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Mit Öl beträufeln, salzen. Backen ca. 25 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Sellerieschnitzel Mehl auf einen flachen Teller geben. Paniermehl, Knoblauch und Petersilie mischen, auf einen flachen Teller geben. Eier in einem tiefen Teller verklopfen, würzen. Selleriescheiben portionenweise im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln, dann im Ei und im Paniermehl wenden, Panade gut andrücken. Ca. 2 cm Öl in einer beschichtete Bratpfanne erhitzen. Schnitzel portionenweise beidseitig je ca. 3 Min. goldbraun backen. Auf Haushaltpapier abtropfen, ev. Sellerieschnitzel vom blech 18. warm stellen. Schnitzel vor dem Servieren mit wenig Zitronensaft beträufeln, mit Zitronenscheiben garnieren. Kartoffeln zu den Schnitzeln servieren.
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