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Der Couscous Salat mit getrockneten Tomaten, Kichererbsen und Granatapfelkernen ist eine etwas andere Variante des klassischen Taboulé Salates. Diese Variante hat statt Paprika, Tomaten und Gurken, hier getrocknete Tomaten, Kichererbsen und Granatapfelkerne. Die Idee mit den Granatapfelkernen kam mir von einem Couscous Salat, den ich letzten Samstag beim Geburtstag einer Freundin vom Buffet gefischt hatte. Couscous salat mit datteln und granatapfel englisch. Der Couscous Salat war mit Möhren und Granatapfelkernen gewürzt. Der Salat war super lecker und fein, aber die Möhren fand ich nicht so passend dazu. Daher habe ich mir eine etwas andere Kombination ausgesucht.
Da Couscous schnell austrocknet und fest wird, nach dem Kochen mit einer Gabel auflockern. Mit Salz, Pfeffer, Ras-el-Hanout und Öl verfeinern. Cashew-Nüsse, Rosinen, Datteln, Granatapfel Kernen, Saft von einer Zitrone, Pepperoni und Minze hinzufügen. Umrühren. Couscous-Salat mit Granatapfel und Datteln - Rezept - kochbar.de. Coucous schmeckt sowohl warm als Beilage zu einer Hauptspeise als auch kalt. Also: Reste unbedingt bis zum nächsten Tag aufbewahren und mit einem knackigen Salat kombinieren. Ras-el-Hanout ist eine orientalische Gewürzmischung. Diese kauft ihr am besten in einem orientalischen Laden oder in Delikatessen-Shops. Eine Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch: Das ist Laz' Erfolgsrezept. Snacks & Apéro Desserts & Süsses Hauptgänge Abonniere meinen Newsletter und verpasse keine Rezepte, Angebote und Gewinnspiele.
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Couscous ist jetzt Weltkulturerbe – ein sehr schöner Anlass für dieses Rezept für einen winterlichen und sehr aromtischen Couscous-Salat mit geröstetem Kürbis, Granatapfel und Petersilie! Couscous ist schnell gemacht, und der Kürbis röstet im Ofen quasi von allein. Der Clou sind hier die Gewürze: Couscous und Kürbis werden beim Garen unterschiedlich mit starken Aromen gewürzt, zusammen im Salat ergibt das ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Couscous Salat mit Datteln, Granatapfel, Karotten und Nüssen - weight-fighters.com. Granatapfelkerne setzen fruchtige Akzente, und die Petersilie gibt frisches Grün. Zutaten Für das Ofengemüse: 500g Kürbis, gewürfel in ca, 1, 5 cm große Stücke (zB Butternut oder Hokkaido) 2-3 Zehen Knoblauch, zerdrückt 1 Zwiebel, in schmale Spalten geschnitten 1 TL feines Meersalz 2 TL Baharat (arabische Gewürzmischung) 2-3 EL Olivenöl Für den Couscous: 200g Couscous 1/2 TL Salz 3 EL Tomatenpassata 2 TL Pimentpulver 2 TL Aleppo Chili Pulver Außerdem: 2-3 EL Zitronensaft 3 EL Olivenöl 1 kleiner Bund gatte Petersilie, grob gehackt 1-2 Handvoll Granatapfelkerne Zubereitung Alle Zutaten für das Ofengemüse gut vermengen und in eine feuerfeste Form geben.
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