Kleine Sektflaschen Hochzeit
In meiner Familie ist es nicht üblich Holunderblüten zu herauszubacken. Daher kann ich mich noch ganz genau daran erinnern, als ich sie zum ersten Mal bei meiner Schulfreundin Babsi gegessen habe. Ich war vom ersten Bissen an verzaubert und konnte gar nicht mehr genug bekommen von dem leichten leckeren Desert. Seit dem mach ich sie jedes Jahr zur Holunderblütenzeit! Gebackene Holunderblüten – Low Cost Ich hab sie neulich beim Laufen im Park entdeckt und musste natürlich gleich anhalten. Holunderblüten! Ich hab mir ein paar vom Strauch abgezweigt und bin damit in der Hand weiter nachhause gelaufen. Als Nachspeise gab's dann gebackene Holunderblüten! Nachdem ihr die Blüten selbst sammeln könnt, ist das Rezept mit geringen Kosten verbunden 🙂 Blütezeit Das Rezept hab ich für euch hier festgehalten, aber seid schnell: Holunder blüht nämlich nur im Mai und Juni. Hollerkücherl Bierteig - Hollerkücherl in Bierteig (gebackene Hollunderblüten) - Kochleben. Gebackene Holunderblüten Zutaten (für 4-5 gebackene Holunderblüten) 4-5 Holunderblüten mit Stängel 1 Ei 35 ml Milch 1 Schuss Mineralwasser eine Prise Salz 1 EL Zucker 50 g Mehl Butter zum Rausbacken Staubzucker und nach Belieben Zimt zum Bestreuen Ei, Milch, Mineralwasser, Salz und Zucker mit dem Schneebesen zu einer homogenen Masse verquirreln.
Sie können die Blüten zur Dekoration mit Puderzucker bestäuben oder wenn Sie es gerne noch süsser mögen, die Blüten beim Essen in Zucker tunken. Die gebackenen Holunderblüten ergeben einen sehr stilvollen Nachtisch oder eine (eher deftige) Hauptmahlzeit. Dazu passt gut Vanilleeis, Fruchtkompott oder Früchte. En Guete! © Selina Fehr
So hast du später einen Griff und kommst nicht mit dem heißen Fett in Berührung Arbeitsschritte Blüten vorbereiten Untersuche die frisch gepflückten Hollunderblüten auf Insekten und entferne diese. Idealerweise wäscht du die Blüten nicht. Das kostet Aroma und lässt den Teig später schlechter haften. Wenn es dir gewaschen trotzdem lieber erscheint, dann nur ganz kurz überbrausen und schnell trocken schütteln. Den Bierteig herstellen Schmelze die Butter langsam in einem Kochtopf. Verrühre in einer Schüssel die geschmolzene Butter, Mineralwassser, Bier, Mehl, Salz und Eier zu einem schönen Bierteig. Hier ist Feingefühl gefragt. Der Teig sollte nicht zu fest, aber auch nicht zu flüssig sein. Probiere erst mit einer Dolde aus, ob er an den Blüten haften bleibt. Das Mineralwasser hilft übrigens durch die Kohlensäure den Teig locker und fluffig zu machen. Ausbacken Vorsicht Verbrennungsgefahr: Erhitze das Butterschmalz in einem hitzebeständigen Topf. Gebackene holunderblüten bierteig zum. Es ist heiß genug, wenn Du einen Kochlöffel aus Holz herein hältst und sich um das Holz herum kleine Bläschen bilden und nach oben steigen.
Ist einfach ein feiner Geschmack - der Holler Hollunderblüten Sirup möchte ich auch machen quickly Bundesgrillminister 10+ Jahre im GSV Klasse, gebackene Hollerblüten, danke für den anschupser, ich hätt`s sonst verpasst.
weil jetzt der Holunder blüht, gibt es heute Holunderkiachal Den Bierteig vorbereiten 2 Eigelb mit 2 EL Zucker verrühren. 250 ml Bier (am besten Helles) dazugeben und 125 Gramm Mehl unterrühren, so das eine zähflüssige Konsistenz erreicht wird. 15 Minuten ruhen lassen, dann die 2 Eiweiß steif schlagen und unterheben. Holunderstrauch suchen schöne Blüten aussuchen Nachspeise im heißen Öl goldgelb Backen Puderzucker drüber und essen sau Lecker Anhänge (12) 89, 1 KB · Aufrufe: 1. 147 (13) 113, 6 KB · Aufrufe: 1. 172 (1) 66, 2 KB · Aufrufe: 1. 210 (2) 171, 8 KB · Aufrufe: 1. 964 (3) 104, 6 KB · Aufrufe: 1. 388 (4) 64, 5 KB · Aufrufe: 1. 284 (5) 67, 8 KB (6) 95, 3 KB · Aufrufe: 1. 186 (7) 62 KB · Aufrufe: 1. Gebackene holunderblüten bierteig gebacken. 203 (8) 107, 3 KB · Aufrufe: 1. 214 (9) 127, 7 KB · Aufrufe: 1. 208 (10) 74, 8 KB · Aufrufe: 1. 254 Zuletzt bearbeitet: 3. Juni 2012 Sehr schön - tät ich mögen - aber fettgebackenes ist leider für mich nicht wirklich gut. Krieg davon total Magenschmerzen. der Holunder blüht nur einmal im Jahr, und einmal geht das schon, damit man bisschen Abwehr hat für die Pollen Ich mach aus Hollunderblüten Sirup - der schmeckt auch gut.
Aus Mehl, Wein, Rum, Salz, Honig und Ei einen flüssigen Ausbackteig herstellen und für 30 Min ruhen lassen. In einem Topf Öl oder Kokosfett erhitzen. Das Fett hat die richtige Temperatur, wenn man den Stiel eines Holzkochlöffels ins Fett hält und daran Blasen aufsteigen. Die Holunderblüten zuerst in den Teig tauchen, abtropfen lassen und im heißen Fett nach und nach goldgelb ausbacken. Die ausgebackenen Holunderblüten kurz auf Küchenkrepp abtropfen lassen, dann sind sie nicht so fettig. Vor dem Verzehr die Stiele der Blüten abschneiden und die Holunderküchlein noch warm servieren. Die Holunderküchlein auf Desserttellern anrichten, mit Puderzucker oder einer Mischung aus Zimt und Puderzucker servieren. Dieser Blog ist meine Herzensangelegenheit. Gebackene Holunderblüten - Low Cost Rezept - Eatalicious. Begleitet mich bei meinen Abenteuern in Küche, Werkstatt und dem Norden. Macht es euch schön! Holunder
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