Kleine Sektflaschen Hochzeit
Werbung/Affiliate Heute ist es so weit... mein Blog homemade & baked hat seinen 10. Geburtstag! Wahnsinn wie schnell die Zeit vergeht! Das muss natürlich gefeiert werden. Mein Blogevent, in dem ich allerlei Rezepte für das virtuelle Partybuffet sammle ist in vollem Gange. Bis zum 05. Dezember kann noch teilgenommen werden, es gibt auch tolle Preise zu gewinnen! Im Blogevent-Beitrag könnt ihr auch nachlesen, was sich in den 10 Jahren alles getan hat. Aber heute soll es hauptsächlich um diese Torte gehen, die ich aufs virtuelle Partybuffet stelle: Eine Schoko Preiselbeer Torte. Ich mag diesen herben Geschmack der Preiselbeeren in Kombination mit den Schokoböden und der Frischkäse-Sahne-Creme sehr. Schokoladen Preiselbeer Torte mit Schokobäumen - KüchenDeern. Diese drei Komponenten harmonieren einfach perfekt miteinander. Für das Backen der Böden habe ich zwei 17 cm Springformen* benutzt (Ich habe meine Springformen verlinkt, die ich wirklich super finde. Es reicht, Backpapier auf dem Boden einzuspannen. Die Ränder der Springformen fette ich nicht).
Beeren abgießen und den Sud auffangen. Mit dem restlichen Zitronensaft auf 100 ml auffüllen und erwärmen. 2 Blatt Gelatine einweichen und auflösen. Beeren auf der Torte verteilen und mit dem Sud überziehen. Gelierzeit ca. 3 Stunden. Kuvertüre schmelzen und bis auf drei EL auf einem Backpapier dünn verstreichen. Schoko preiselbeertorte. Die Cranberries darauf verteilen und andrücken. Mit der restlichen Kuvertüre beträufeln. Fest werden lassen und dann in Stücke brechen und auf den Tortenrand setzen. Nach Belieben auf die Früchte rosa gefärbte Sahne in kleinen Tupfen spritzen. Dazu den Saft und etwas Lebensmittelfarbe in die noch flüssige Sahne geben und anschließend steif schlagen. Das Päckchen Sahnesteif nach Packungsanleitung hinzufügen.
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Zubereitung Pumpernickeltorte mit Schokosahne: Zubereitung Pumpernickel-Biskuit: Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen und den Boden einer Springform (20 cm) mit Backpapier bespannen. Zuerst die Pumpernickelscheiben in einem Mixer fein mahlen und dann mit den Mandeln mischen. Mehl und Backpulver vermengen. In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker einige Minuten mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe hell-cremig schlagen. Mehl-Backpulvermischung dazugeben und ganz kurz unterrühren. Pumpernickel-Mandel-Mischung unterheben und die Biskuitmasse in die Form füllen. Für ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe! Danach aus der Form lösen, auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen und den Formboden abnehmen. Nach dem Auskühlen das mitgebackene Backpapier abziehen. Zubereitung Mürbeteig: Alle Zutaten miteinander verkneten, ausrollen und den Boden einer gefetteten Springform (20 cm) damit belegen. Ca. Schoko preiselbeer torte te. 20 Minuten kühl stellen. Bei ebenfalls 180° C Ober- und Unterhitze ca.
Kategorie: Kuchen & Torten Tortenrezepte Eigenschaften: mit Früchten aus Konserve & Glas mit Alkohol lässt sich gut vorbereiten Zutaten für 6 bis 8 Personen Für den Biskuit: 6 Eier 125 g Zucker Zartbitterschokolade (Kakaogehalt: 80%) 1 Esslöffel warmes Wasser Für den Belag: 1 Glas Preiselbeeren (400 g) 400 ml Sahne 2 Päckchen Sahnesteif 1 bis 2 Esslöffel Rum Schokostreusel Zubereitung Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Biskuit Eier trennen. Eigelb mit Wasser und 100 g Zucker schaumig schlagen, Eiklar mit restlichem Zucker steif schlagen. Pumpernickeltorte mit Schokosahne und Preiselbeeren - Zungenzirkus. Schokolade auflösen, abkühlen lassen. Eischnee auf das Eigelb, darauf die Schokolade geben und ganz vorsichtig unterheben. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen; den Springformrand nicht fetten. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, anschließend mindestens 2 bis 3 Stunden, am besten über Nacht im geschlossenen Ofen stehen lassen. Für den Belag Preiselbeeren auf den Kuchen streichen. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit 1 bis 2 Esslöffeln Rum abschmecken.
Ein Drittel der Preiselbeeren darauf verteilen. Anschließend ein Viertel der Creme darüber geben und verstreichen. Den zweiten Tortenboden darauf legen, leicht festdrücken, ein Drittel Preiselbeeren und ein Viertel Creme darauf verteilen. Diesen Schritt erneut wiederholen und zum Schluss den letzten Tortenboden darauf geben. Torte in den Kühlschrank stellen und für mindestens 30 Minuten (besser 1 Stunde) durchkühlen. Schoko preiselbeer torte za. Tortenring vorsichtig abnehmen und Torte mit der übrigen Creme bestreichen. Erneut in den Kühlschrank stellen. Die Schokolade langsam schmelzen, in einen Einmalspritzbeutel (oder Gefrierbeutel) geben, die Spitze minimal abschneiden und die Torte rundherum mit einem Schokodrip verzieren. Sahne steif schlagen und Tupfen auf die Torte setzen. Anschließend nach Wunsch dekorieren. Die Zahl habe ich einfach nur aus Tonpapier ausgeschnitten und auf Holzspieße geklebt. Hinweis für Links, die mit (*) markiert sind: Bei Links, die mit einem (*) markiert sind handelt es sich um Affiliate-Links bzw. um Links zu meinen Kooperationspartnern.
Gelatine ausdrücken und auflösen. Unter die Joghurtmasse rühren und kalt stellen. 4. In der Zwischenzeit 1 Becher Sahne steif schlagen. Sobald die Joghurtmasse fest zu werden beginnt, Sahne mit einem Schneebesen unterheben. Um den Tortenboden den Sprinformrand legen und die Joghurtmasse auf dem Tortenboden verteilen. 5. Ca. 1 Stunde kalt stellen. Restliche Sahne steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Torte mit Sahne, restlichen Preiselbeeren und Schokoladenraspel verzieren. Ergibt ca. 12 Stücke. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 370 kcal 1550 kJ 5 g Eiweiß 21 g Fett 39 g Kohlenhydrate Foto: Maass
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