Kleine Sektflaschen Hochzeit
normal 2, 25/5 (2) Diese Kekse backen wir in Massen, aber das "Vernichtungskommando" ist einfach zu gierig 45 Min. normal (0) Kokos-Spritzgebäck 30 Min. simpel (0) Wiener Karamell-Busserl Spritzgebäck, ergibt ca. 20 Stück 45 Min. simpel 3/5 (1) Roggen-Vollkorn-Spritzgebäck vollwertig und sättigend 60 Min. normal Schon probiert? Spritzgebäck rezepte - Gesundmutter. Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Würziger Kichererbseneintopf Italienisches Pizza-Zupfbrot Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Currysuppe mit Maultaschen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Pudding Spritzgebäck | Plätzchen backen rezepte, Kekse backen rezept, Gebäck
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Für die Streusel Fett schmelzen, mit Mehl und Zucker zu Krümeln verkneten. Jetzt den Hefeteig nochmals und auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten. Danach den Hefeteig in 15-18 Stücke teilen. Diese zu Kugeln formen und flach ausrollen auf ca. 1 cm dicke. 30 ml Milch mit 1 TL Zucker vermischen und die Hefeteilchen damit bepinseln, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Streuseln belegen. Die Hefeteilchen im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 15-17 Min. goldgelb bis leicht goldbraun backen, abkühlen lassen. Aus Milch, Puddingpulver, Zucker einen Pudding kochen. Aufgeweichte Gelatine in den noch heißen Pudding einrühren und kalt stellen, aber nicht fest werden lassen. (Die Gelatine kann man auch bei kalten Tagen weg lassen, dann aber Sahnesteif verwenden. ) Wenn der Pudding kalt ist, die mit Vanillezucker geschlagene Sahne vorsichtig untermengen. Sind die Hefeteilchen abgekühlt, einmal der Länge nach quer durchschneiden, mit Pudding-Sahne belegen und mit dem Deckel mit Streusel belegen.
Zutaten 230 gMehl 200 gButter 70 gfeine Speisestärke (Maisstärke) oder Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 1 nillezucker 110 gPuderzucker 2 1/2 TLZimt 1/2 St. Zitrone 200 gvFruchtgelee oder Konfitüre Schokolade oder Kuvertüre für die Schokoladenglasur Drucken Zubereitung Das Mehl mit der Maisstärke oder dem Puddingpulver vermischen. In einer anderen Schüssel die Butter, die Eigelbe, den Vanille- und Puderzucker cremig schlagen, dann den Saft und die fein geriebene Schale von einer ½ Zitrone unterrühren. Zum Schluss auch den Zimt und die Mehl-Maisstärke-Mischung unterheben. Den Teig ca. 15-20 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 170°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Mit einer Gebäckpresse (Fleischwolf mit Gebäckvorsatz) und einem dazu geeigneten Spritzgebäck-Vorsatz (halber Stern) Plätzchen spritzen, auf ein Blech legen, ca. 12 Minuten backen und abkühlen lassen. Zubereitung des Rezepts Spritzgebäck, schritt 1Zubereitung des Rezepts Spritzgebäck, schritt 2 Sind die Plätzchen ausgekühlt, werden sie mit Fruchtgelee zusammengeklebt.
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