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Johannisbeerkuchen mit Baiser Zutatenmenge für: 1 Kuchen Zeitbedarf: Teig: 1 Stunde 15 Minuten + Zubereitung: 40 Minuten Hinweise: Schwierigkeitsgrad: Der Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube (hier der typische schwäbische Träubleskuchen) gehört zum Sommer, natürlich gebacken mit frisch gezupften roten Johannisbeeren. Zutaten [ Bearbeiten] Mürbeteig [ Bearbeiten] 1 Portion Mürbeteig Füllung [ Bearbeiten] 900 frisch gezupfte rote Johannisbeeren 100 g gemahlene Haselnüsse 4 Eiweiß 180 g Puderzucker 3 EL gemahlene Haselnüsse (für den Teigboden) Springform [ Bearbeiten] 1 EL Butter Kochgeschirr [ Bearbeiten] 1 Nudelholz 1 Backgitter 1 Springform (Ø 28 cm) Schüsseln 1 Kuchengitter 1 Schneebesen 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen mit einer Schüssel 1 Teigschaber 1 Küchenwaage 1 Messbecher Küchenpapier Frischhaltefolie Zubereitung [ Bearbeiten] Den Teig nach Anleitung herstellen. Schwäbischer Johannisbeerkuchen mit Baiserdecke - bildderfrau.de. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Den Puderzucker mit den gemahlenen Haselnüssen vorsichtig unter die Johannisbeeren vermengen.
Zutaten für 12 Portionen: Für den Boden: 150 g Butter 250 g Mehl 50 g Feinster Zucker (zum Beispiel von SweetFamily) 2 Eigelb 1 Prise Salz 3 EL Wasser Margarine zum Fetten der Form Für die Füllung: 2 Eiweiß 100 g Puderzucker (zum Beispiel von SweetFamily) 2 TL Speisestärke 500 g Johannisbeeren Pro Portion etwa: 250 kcal 11 Fett 31 Kohlenhydrate 4 Eiweiß Zubereitungszeit: 15 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Und so wird's gemacht 1. Die Beeren waschen, entstielen und gut trocknen lassen. Die Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform (28 cm Ø) drücken. Ebenfalls mit dem Teig einen ca. 4 cm hohen Rand formen. Den Teigboden anschließend bei 200 °C etwa 10–15 Minuten goldgelb backen. 2. Für die Füllung das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Puderzucker und Speisestärke hinzufügen und nochmals 3 Minuten schlagen. Johannisbeeren vorsichtig unter die Schneemasse heben, gleichmäßig auf dem Mürbeteigboden verteilen und glatt streichen.
Heute isst das Auge mal nicht mit Ich muss zugeben ich hatte beim Fotografieren einige Schwierigkeiten, denn man ehrlich schön ist anders! Aaaaaaber er schmeckt. Er schmeckt sogar so gut, dass ich über die Optik hinweg sehe und einfach mal genieße – und das geht mit geschlossenen Augen doch eh viel besser. Ach und noch ein kleiner Tipp: Mit einer Kugel Vanilleeis schmeckt der Kuchen NOCH besser! Gegen einen Klecks Sahne ist aber auch nichts einzuwenden – Beides geht natürlich auch! Hey, ich heiße Natalie, bin eine liebenswerte Chaotin und liebe es über Essen, Lifestyle, Motivation, Fitness und Mode zu schreiben. Wenn dir meine Blogposts gefallen oder du Fragen oder Anregungen hast, dann lass mir doch gerne ein Kommentar da. Viel Spaß beim Weiterstöbern auf unserem Blog
AW: aus InDesign Cs3 ein barrierefreies pdf erstellen Hallo liebe Gemeinde, das ist ein Thema für InDesign, da ich hier den Elementen Tags zuordne, die nacher als xml ausgegeben werden können. Die Tags kann ich u. a. auch in eine PDF einbinden und dort weiter editieren. Tags vergibt man manuell für alle Elemente, auch für Textpassagen. Die Namen der Tags sollten Logisch sein, also Überschrift1, Überschrift2, Überschrift3, Bildelement, Fußnote und so weiter oder so ähnlich. In einem Workflow sollte man sich natürlich einig sein, welche Namen man für was vergibt. Die Elemente werden in logischer Reihenfolge getagt, da ID die Tags auch so im Tag-Baum anlegt. Das Ergebnis kann bei einer xml-Ausgabe (Export>XML>Direkt mit Browser anzeigen) überprüft werden. Acrobat übernimmt die Tags, wenn das entsprechende Kontrollkästchen im Export-Fenster angeklickt ist und haut, how ever, die Lesereihenfolge meist gnadenlos durcheinander. Da muß man dann in Acrobat-Pro ran, um das alles wieder richtig zu puzzlen (Registrierkarte Reihenfoge) Bin gerade auch da dran, habe alle Probleme für den Screenreader (Reihenfolge der Textelemente usw. ) bewältigt, auch das Umfließen in Acrobat klappt ganz gut bis auf ein Problem: Ich schaffe es nicht, die Texte im Umfließen-Modus farblich zu ändern, damit bei weißem Text und ausgeblendetem Hintergrundbild noch was zu sehen ist.
Barrierefreie PDF-Dateien mit InDesign erstellen – InDesign User Group Berlin Meeting 34 – Teil 1 - YouTube
InDesign bietet einen direkten und einfachen Workflow, der den Zeit- und Arbeitsaufwand für die Erstellung barrierefreier PDF-Dokumente aus einem InDesign-Layout erheblich reduziert. Die meisten Aufgaben werden in InDesign ausgeführt, und in Adobe Acrobat sind nur einige letzte Schritte erforderlich. Auf diese Weise können hierarchische und strukturelle Informationen in der InDesign-Datei gespeichert werden. Dadurch werden Aktualisierungen schneller und einfacher, wenn Sie ein überarbeitetes barrierefreies PDF-Dokument erstellen müssen. Um ein barrierefreies PDF zu erstellen, benötigen Sie Folgendes: InDesign zum Vorbereiten eines Dokuments für den barrierefreien PDF-Export mithilfe des in diesem Artikel beschriebenen Prozesses. Acrobat DC, um den Prozess für Barrierefreiheit abzuschließen. Mit dem kostenlosen Adobe Reader können Sie diese Schritte nicht ausführen.
Daher meine Frage -> gibts zu dem Thema was neues??! <- Grüße, der Felix
Eine vollständige, barrierefreie Tag-Struktur einer Verknüpfung ist in Abbildung 1 oben dargestellt. Word, InDesign und darüber hinaus Werden PDF-Dokumente bei der Erstellung mit einem Tag versehen, besitzen Verknüpfungen, die in Microsoft Word erstellt wurden, die benötigte Tag-Struktur und bereiten keine Probleme (so lange sich diese nicht über zwei oder mehr Zeilen erstrecken). Verknüpfungen, die derzeit in InDesign erstellt werden, oder aus PDF-Dokumenten ohne Tags stammen, müssen jedoch korrigiert werden. Verknüpfungen, die in InDesign erstellt wurden Abbildung 2 Zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Tags führen Hyperlinks, die in InDesign (CS4) erstellt wurden, bei der Konvertierung in PDF-Dateien zu nicht barrierefreien Tag-Strukturen. Ein Beispiel dafür ist in Abbildung 2 dargestellt. [ Update (Mai 2011): Bitte beachten Sie, dass dieses Problem mit InDesign-Version CS5. 5 behoben wurde. ] Das Problem ist, dass der Tag mit dem Verknüpfungstext auf der falschen Ebene der Tag-Baumhierarchie erstellt wird.
Tipp: Keine Überschriften innerhalb von Tabellen einsetzen. Diese werden über die InDesign-Tabellenkonfiguration eingerichtet. Vorteil 5: Überprüfen von noch nicht in Artikeln eingefügter Objekte Verschiedene Vorschauen ermöglichen die Darstellung, ob Texte, Bilder und Tabellen in logischer Lesereihenfolge in Artikeln strukturiert – oder gar einzelne Objekte vergessen wurden. Tipp 1: Das Bedienfeld "Artikel" sollte parallel zu MadeToTag geöffnet sein. Tipp 2: Beachten Sie, dass automatisch alle mit einer Textkette verankerten Elemente in den entsprechendem Artikel eingefügt werden. Vorteil 6: Bildrahmen ohne beschreibenden Text finden Leicht wird für einzelne Bilder und Grafiken vergessen, Alternativtexte hinzuzufügen. Diese werden benötigt, um sie beispielsweise Menschen mit eingeschränktem Sehvermögen vorzulesen. Mit MadeToTag erhalten Sie die Möglichkeiten, sich eine Übersicht anzeigen zu lassen, welche Bilder bereits eine Beschreibung enthalten, und welche nicht. Vorteil 7: Übersichtliches Zuweisen der verwendeten Datei-Sprachen Damit in barrierefreien PDFs z.