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Rezept für italienische Minestrone: die gehaltvolle italienische Gemüsesuppe Zum Schutz Ihrer Persönlichkeitssphäre ist die Verknüpfung mit dem Video-Streaming-Dienst deaktiviert. Per Klick aktivieren Sie die Verknüpfung. Wenn Sie das Video laden, akzeptieren damit Sie die Datenschutzrichtlinien des Video-Streaming-Dienstes. Weitere Informationen zu den Datenschutzrichtlinien des Video-Streaming-Dienstes finden Sie hier: Google - Privacy & Terms Schritt 1: Die Vorbereitung Zutaten: Olivenöl, Pancetta, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark, Zucker, Brühe Erhitze Olivenöl in einem Topf und brate den Pancetta darin knusprig an. 23 Italienische Gemüsesuppe Rezepte - kochbar.de. Nimm dann die Hälfte heraus und stelle sie beiseite. Schäle Zwiebel und Knoblauch und schneide die dann Zwiebel in kleine Würfel. Den Knoblauch hackst du am besten so klein wie möglich. Beide Zutaten kommen dann mit in den Topf. Rühre anschließend das Tomatenmark und eine Prise Zucker ein. Zuletzt musst du nur noch die Brühe hinzugeben und alles aufkochen lassen. Schritt 2: Der Suppe ihren besonderen Geschmack verleihen Zutaten: Bohnen, Sellerie, stückige Tomaten, Nudeln, Oregano, Salz, Pfeffer, Parmesan Schneide die Bohnen und den Sellerie, während die Brühe aufkocht.
Alle restlichen Zutaten ebenfalls säubern/schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Bohnen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen. In einem großen Topf zuerst Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Gemüsesuppe Italienisch Rezepte | Chefkoch. Möhren, Sellerie, Zucchini und Kartoffeln zugeben und ebenfalls kurz anschwitzen. Tomatenmark, Kurkuma, sowie Salz und Pfeffer hinzugeben und anrösten lassen. Mit der Brühe ablöschen, Thymian zufügen und alles für ca. 30 Minuten köcheln lassen. Dann die stückigen Tomaten, Bohnen und Nudeln zugeben und weitere 10 Minuten simmern lassen. Zum Servieren mit Parmesan und klein gezupftem Basilikum garnieren.
Die Zutaten Auch die Zutaten meiner Minestrone können variieren. In jedem Fall gehören aber Möhren, Staudensellerie, stückige Tomaten und weiße Bohnen in die Suppe. Ob ihr Zucchini verwendet oder auch ein anderes Gemüse eurer Wahl, ist euch überlassen. Ebenso, ob und welche Nudeln ihr dazugebt. Auch Kartoffeln braucht ihr nicht unbedingt verwenden. Aber alles in allem schmeckt es uns, mit genau den Zutaten die ich verwende, am Besten. Auch würde ich immer frische Zutaten und Kräuter verwenden. Außer die Bohnen, denn da schmecken mir tatsächlich die aus der Konserve. Italienische gemüsesuppe thermomix tm31. Wenn ihr getrocknete Bohnen bevorzugt, dürft gern auch zu diesen greifen. Dadurch verlängert sich allerdings die Zubereitungszeit, da ihr sie vorher quellen lassen müsst. Und auf welche Zutat ihr ebenfalls nicht verzichten solltet, ist der frisch geriebene Parmesan. Er gibt der Suppe nochmal einen gewissen Kick. Die flotte Zubereitung Diese Minestrone ist sehr schnell zubereitet und der Zeitaufwand hält sich ebenfalls in Grenzen.