Kleine Sektflaschen Hochzeit
Gin ist eigentlich nichts anderes als Wodka, in dem Kräuter eingelegt wurden. Der Getreideschnaps wird mit viel Wacholder, dann Koriander, Orangen- oder Zitronenschale und weiteren Gewürzen – welchen genau, bleibt stets Betriebsgeheimnis – aromatisiert und zu einer klaren Flüssigkeit destilliert, die unzählige aromatische Variationen zulässt. Schloss gin test.html. Doch bei aller Liebe zum Experiment mögen es die deutschen Genießer in der Bar klassisch. "Die erfolgreichen Gins aus Deutschland schmecken wie London Drys", sagt Nils Wrage, Chefredakteur des "Mixology Magazins" in Berlin, "trocken, crisp, komplex, eher frisch und trocken statt opulent und süßlich. " Immerhin verrät der Begriff "London Dry", dass der Gin ein klassischer, trockener, transparenter Brand mit Gewürzen ist und tendenziell ähnlich schmecken sollte wie seine britischen Vorbilder "Gordon's", "Tanqueray" oder "Beefeater", Letzterer einst die bevorzugte Marke der ginbegeisterten Queen Mum. Für ein Gin-Tasting mit neuen deutschen Wacholderschnäpsen hätten wir locker 50 Beispiele zusammengekriegt.
Hier haben wir wieder einer der wenigen Gins, die man jederzeit pur genießen kann, einfach weil sie so klasse, so ausgewogen, so genussreich sind. Hinter diesem Gin steht das erste Riesling Weingut der Welt, Schloss Johannisberg im schönen Rheingau. Die Destillateure hatten frühzeitig vom Trend zum Gin Wind bekommen und sich an die Kreation eines eigenen Gins gemacht. Schloss Gin - Ginheld.de. Das Rezept ist schon ein paar Jahrhunderte alt, wenn man den Angaben trauen kann und es stammt von Odo Staab (1745 - 1822), dem Kellermeister der Fürstabtei FuldaDer setzt auf die Schalen von Bitterorangen, die das Weingut im eigenen Schlossgarten erntet, dazu kommt noch Lavendel und Zitronengras, um eine herrliche Frische zu erzielen. Das Ergebnis ist ein großartig komponierter Gin, der pur auf der Zunge zergeht und die Fruchtaromen nur so sprießen lässt, ohne seine Herkunft zu verleugnen - also genau so ein Gin, wie ich ihn bevorzuge. Ein Tonic unterstreicht die fruchtigen Aromen, man kann den Longdrink auch noch mit Lavendel oder Gurkenscheibe garnieren.
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