Kleine Sektflaschen Hochzeit
Fruchtiger Kuchen mit knusprigen Streuseln von Gartenliebe | Chefkoch | Fruchtiger kuchen, Kuchen rezepte, Kuchen
Ein wirklich tolles Rezept für den Spätsommer, das nur darauf wartet, von euch nachgebacken zu werden. Einfach und einfach unfassbar lecker!! Zutaten für die Streusel 100 g Mehl 50 g zimmerwarme Butter 50 g Zucker etwas gemahlene Bourbon Vanille / 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zimt Zubereitung der Streusel Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem bröseligen Teig verkneten. Die Streusel inzwischen in den Kühlschrank stellen. Fruchtiger Kuchen mit knusprigen Streuseln - Sweetrecipes. Zutaten für die Topfenfüllung 250 g Magertopfen 2 Eier 2 Päckchen Vanillezucker Saft von ½ Zitrone Zubereitung der Topfenfüllung Alle Zutaten für die Topfenfüllung in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen cremig verrühren. Zutaten für den Rührteig 4 zimmerwarme Eier 180 g Öl (z. B. Tafelöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 250 g Zucker 280 g Mehl 180 g zimmerwarme Milch 1 Päckchen Backpulver etwas gemahlene Vanille / 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 500 g Zwetschken Zubereitung des Zwetschken-Topfen Kuchens mit Streuseln Zuerst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit 26 cm Durchmesser einfetten und bemehlen.
Den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen. Alle trockenen Zutaten für die Kuchenschicht (Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz) in einer Schüssel mischen. Das funktioniert am einfachsten mit einem Löffel. In einer weiteren Schüssel mit einem Löffel die nassen Zutaten für den Kuchen mischen (pflanzliche Milch, Öl, Vanillearoma und Apfelessig). Dann die gemischten trockenen Zutaten portionsweise in die nasse Masse rühren. Diesen Teig mit einem Löffel rühren, bis alles gut gemischt ist, aber nicht zu lange (dann geht der Kuchen nicht mehr so schön auf). Ein paar Klümpchen sind komplett in Ordnung. Der Teig sollte eher dickflüssig erscheinen. Apfel-Kuchen mit Streuseln, geschnitten | Dr. Oetker Professional. Den Teig in die Backform giessen und in eine gleichmässige Schicht verteilen. Für die Streuselschicht Mehl und Zucker mischen und danach die Margarine hinzufügen. Die Margarine mit einem Löffel oder Buttermesser in kleine Stückchen zerteilen. Dann mit den Händen weitermachen und kneten, bis kleine Krümel entstehen.
Ausser vielleicht Apfelessig, das ist ja in herkömmlichen Kuchen ein bisschen ungewöhnlich, aber das gibt es trotzdem in jedem gewöhnlichen Supermarkt. Apfelessig sorgt in Kombination mit Natron dafür, dass der Kuchen schön luftig wird (also eine von den Aufgaben, die oft von Eiern übernommen werden). Nur so nebenbei: Apfelessig schmeckt auch super in Salatsaucen, weil er dem Dressing eine wunderbar fruchtige Note verpasst. Also keine Sorge, die neu gekaufte Flasche Apfelessig kommt dann schon weg (oder du könntest auch einfach täglich diesen Kuchen backen). Schliesslich ist dieser Kuchen ein echter Crowd-Pleaser. Er schmeckt sehr gut aber nicht zu ausgefallen, er liegt nicht schwer auf und, duh, STREUSEL. Pin auf Backen. Und nein, ich bin nicht die Einzige, die von diesem Kuchen begeistert ist. Wiebke und Annika von haben mir geholfen, dieses Rezept zu testen (und es für gut erklärt! ). Ich bin mir also sicher, dass der Zwetschgen-Streusel-Kuchen auch dir gelingen und schmecken wird! Der Kuchen schmeckt auch wunderbar mit allen möglichen anderen Obstsorten.
Sehr gleichmäßig über dem gesamten Obst verteilen. Der Kuchen wird nun erneut in den Backofen geschoben. Nach 80-90 Minuten ist er fertig gebacken. Wichtig ist es, ab und an die Bräunung zu kontrollieren. Es mag sein, dass mancher Backofen ein abdecken mit Alufolie erfordert. Nimmt man den Kuchen aus dem Backofen, ist die Puddingmasse noch instabil. Beim Abkühlen festigt sie sich. Der Kuchen sollte vor dem Anschneiden sehr gut durchgekühlt werden. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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