Kleine Sektflaschen Hochzeit
BLOGBEITRAG Möhren-Kartoffel-Brot Möhren-Kartoffel-Brot Ein Rezept aus der eigenen Küche. Da die Möhren langsam in ein Schrumpeldasein zu fallen drohten, wurde ein Brot daraus gemacht. Hier die Zutaten: 150 g Weizenmehl 1050 150 g Roggenmehl 1150 15 g Weizenmalzschrot 15 g Weizenkleie 3 g Trockenhefe (3 g Backmalz) 1 Teelöffel Salz 3 Möhren 2 große Kartoffeln 2 Esslöffel Olivenöl 100 ml Wasser ein kleines Bund Petersilie Pfeffer Aus je 50 g Roggen- und Weizenmehl sowie 100 ml Wasser und 1 g Trockenhefe einen Vorteig kneten und ca. 10-12 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen. Anschließend alle anderen Zutaten zugeben, Möhren und Kartoffeln mit einer groben Reibe zerkleinern und den Teig 10-15 Minuten auf mittlerer Stufe kneten. Der Teig ist relativ klebrig und deshalb schwierig mit den Händen zu bearbeiten. Vitalbrot mit Möhren - Meine Möhren. Nach dem Kneten 30 Minuten ruhen lassen, danach Petersilie und etwas Pfeffer zugeben und erneut 5-8 Minuten kneten. In einem Gärkorb den zu einem Laib geformten Teig 45-60 Minuten gehen lassen.
Spargel und Kartoffeln hinzufügen und unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, den fein geschnittenen Bärlauch und den geriebenen Käse dazugeben und mit einer Gabel verrühren. Weinheimer Möhrenbrot - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen. Das verquirlte Ei über das Gemüse gießen, die halbierten Cocktailtomaten reinsetzen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Pfannendeckel stocken lassen. Warm oder kalt servieren. Dazu passt ein gemischter Salat. Das Rezept reicht für 1-2 Portionen
1. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. 2. 2 Möhren schälen und grob reiben. 3. Die Eier mit dem Magerquark verrühren. Die Haferflocken, Salz und Backpulver dazu geben und vermengen. Zum Schluss die geraspelten Möhren dazu geben unter heben. 4. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Falls du keine Form hast, kannst auch einfach einen Brotlaib formen. 5. Rezept möhren brot und. Das Brot 45 Minuten backen, nach der -hälfte der Zeit das Brot mit Alufolie abdecken, damit es nicht zu dunkel wird. 6. Das fertige Brot aus der Form holen und auf ein Rost auskühlen lassen.
Am besten schmeckt es, wenn es einen Tag durchgezogen ist.
Eine Frittata ist ein hervorragendes Essen, um diverse Gemüsereste zu verwerten. Jetzt im Frühling bieten sich natürlich Spargel und Bärlauch an, in meinem Kühlschrank habe ich außerdem noch gekochte Kartoffeln gefunden. Zum verquirlten Ei könnt ihr auch noch einen Schluck Sprudelwasser oder (Pflanzen-)Milch geben, oder etwas Frischkäse, Creme fraiche oder Schmand. Beim Käse habt ihr natürlich auch die freie Wahl. Nehmt das, was eure Vorräte so hergeben. Möhren-Kartoffel-Brot - Plötzblog - Selbst gutes Brot backen. Ich habe schon Limburger, Mozzarella, Bergkäse oder Parmesan verwendet. Reste dieser Frittata kann man auch prima kalt essen. Zutaten: 1/2 kleine Zwiebel 200 g grüner Spargel 1-2 gekochte Kartoffeln 1 EL Olivenöl 2 Eier Salz und Pfeffer ein paar Blätter Bärlauch 2 EL geriebener Käse nach Wahl 2-3 Cocktailtomaten Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Spargel waschen, die Enden entfernen und die Stangen gegebenenfalls im unteren Drittel schälen. In Stücke schneiden. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.