Kleine Sektflaschen Hochzeit
Ich hoffe sehr, dass ich nun öfter mal wieder einen neuen Aufstrich ausprobieren und das Rezept veröffentlichen kann, denn die Geschmacksvielfalt ist schier grenzenlos… Herstellung: • Zwiebel sehr fein würfeln und in einem kleinen Topf mit dem Öl anschwitzen oder goldbraun braten • Gemüsebrühe zugeben, aufkochen, Grünkern einrühren, vom Herd nehmen, Deckel drauf und ausquellen lassen. (ca. 10-15 Min) • Alle restlichen Zutaten bis auf die Butter/Margarine unterziehen und Masse vollständig abkühlen lassen • Butter oder vegane Margarine unterziehen und sehr würzig mit Salz und Pfeffer abschmecken Kochkurse // Live-Cooking // Catering im Rhein/Main Gebiet – Alles superfrisch und 100% Handarbeit Das Rezept als PDF zum Download befindet sich ganz unten! Bitte unterstütze dieses Projekt mit einer Spende!!!!!! Danke! Du kannst die Galerie durch Wischen auf dem Touchscreen oder mit den Pfeiltasten steuern! Linsen aufstrich wie leberwurst selbstgemacht. Hier kannst du die Seite durchsuchen z. B. nach Zutaten oder Gerichten Live-Cooking & Catering: Du möchtest ein romantisches Essen zu zweit, mit der Familie oder ein paar Freunden feiern?
Gesunde Abwechslung für dein Brot: Den Linsen-Aufstrich aus roten Linsen und leckeren Gewürzen kannst du ganz einfach selber machen. Der vegane Mix schmeckt aber nicht nur auf Brot und Brötchen, sondern auch als Dip zu Gemüse und Chips. Linsen-Aufstrich – Zutaten für 4 Portionen: 100 g gekochte rote Linsen 2 EL Olivenöl 2 TL Zitronensaft 1 TL Curry-Pulver 1 TL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Koriander 1 Prise gemahlene Chilis Salz Und so geht's: Gekochte Linsen, Öl, Zitronensaft, Curry, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chili in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Pürierstab fein pürieren. Linsen-Aufstrich mit Salz würzen und noch einmal durchmixen. Schmeckt toll auf frisch gebackenem Brot! Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Mach deinen eigenen Linsen-Aufstrich draus! Vegetarische Leberwurst aus Linsen – Einfach genial | reufenheuser. Rote Linsen werden beim Kochen sämig und der Linsen-Aufstrich schön streichfähig. Wenn du es stückiger magst, nimm andere Linsensorten wie Berglinsen oder Tellerlinsen. Tipp: Der Aufstrich funktioniert genauso gut mit gegarten Kichererbsen!
Zugegeben, optisch ansprechend ist anders! Denn einen Ästhetik-Preis gewinnt man mit diesem Aufstrich wirklich nicht…dafür ist der Geschmack umso köstlicher! Schon immer war ich ein totaler Leberwurst-Fan (ich war ein richtiges Fleisch-Kind, das muss ich zu meiner Schande gestehen…aber sobald ich eigenständig denken und handeln konnte und mir bewusst wurde, WAS ich da konsumiere, habe ich damit aufgehört und erfreue mich seitdem einfach konsequent an veganen Alternativen), das hat sich auch nicht geändert, seitdem ich vegan lebe (by the way: ich bin mittlerweile SO alt, dass ich genauso lange vegan lebe wie ich vorher omnivor gelebt habe – ist das nicht krass??? Also, schön, meine ich…). Linsen aufstrich wie leberwurst je. Ich mag also diese Nährhefe-Aufstriche, die ein bisschen nach Katzenfutter riechen und auch sonst alles, was an Leberwurst erinnert. Nachdem ich über dieses Rezept gestolpert bin, habe ich mich daran erinnert, dass ich vor vielen vielen Jahren mal einen Linsenaufstrich aus braunen Linsen gemacht habe, der extrem an Leberwurst heran kam, das Rezept hierfür ist aber verschollen.