Kleine Sektflaschen Hochzeit
"Bayerische Mehlspeisen" von Irmi Hofmann. © SüdOst Verlag in der Battenberg Gietl Verlag GmbH Berlin, Deutschland (Gastrosofie) Mehlspeisen? Das ist im Großen und Ganzen ein Begriff sowohl der königlich-bayerischen als auch der kaiserlich-österreichischen Küche, der bis heute tradiert wird. Und das ist gut so, denn dabei handelt es sich wohl überwiegend um einen übergeordneten Begriff für allerlei Süßspeisen und Gebäcke, Kuchen und Torten, die nicht nur nachmittags oder nach dem Hauptgang serviert werden dürfen. Doch so einfach gültig und für alle gleich gültig ist das nicht, Mehlspeisen müssen nicht zwangsläufig süß sein, oder? Bayerische mehlspeisen irmi hofmann insurance. Mehlspeisen? Morgen, mittags, abends und dazwischen auch! Irmi Hofmann meint in ihrem 160 Seiten langen Buch "Bayerische Mehlspeisen" zu diesem "Schatz bayerischer Küchenkultur", dass der Begriff Mehlspeise "mit Gerüchen, Geschmack und Gefühlen aus der Kindheit besetzt und "mit der Geborgenheit in der großmütterlichen Küche, wo man es kaum erwarten konnte, die ersten Pfannkuchen frisch aus der Pfanne zu bekommen, sie rasch selber mit Marmelade zu bestreichen und aufzurollen, reinzubeißen und zu genießen", verbunden sei.
Die Grund- und Hauptschullehrerin und Beratungslehrkraft (im Ruhestand) war in ihrer Familienzeit Redakteurin und Moderatorin beim Lokalfunk, ist verheiratet und Mutter von drei erwachsenen Söhnen. Inzwischen gibt sie ihre Begeisterung für die gute bayerische Küche auch schon an ihre Enkelkinder weiter.
Viel Freude beim Studieren und Ausprobieren dieser köstlichen Mehlspeisen! Diese Produkte könnten Sie auch interessieren: