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In einer zweiten Schüssel die Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Nun die Flüssig-Mixtur hinzugeben. Das Ganze in die Auflaufform geben und für 25 Minuten backen. Herausnehmen und die Topping-Mischung (Zucker und Nüsse mixen) überstreuen. Zurück in den Ofen geben und weiterer 15-20 Minuten oder bis es fest ist, backen. Rezept "Apfel-Haferflocken-Kuchen" | NDR.de - Ratgeber - Kochen. Ca. 20 Minuten auskühlen lassen. Adapted from Foodhero Julie Feels Good 88 Reader Interactions
Zutaten Aus dem Mehl, 30g Zucker, 1 Ei, Butter, Créme fraíche und Zitrone einen Mürbeteig zubereiten. Teig in Folie wickeln und ca. eine Stunde kalt stellen. Zarte Haferflocken mit 120g Zucker und Vanillezucker in der Milch aufkochen. 2 Eier trennen. Eigelbe in die heiße Milch quirlen, etwas abkühlen lassen und 100 g kernige Haferflocken dazurühren. Belegkirschen halbieren. 300 g Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und würfeln. Apfel haferflocken kuchen de. Kirschen, Äpfel und Haselnüsse in die Haferflockenmischung rühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Eine Springform (26 cm Ø) oder eine Viereckform fetten, mit Teig auslegen und einen 4 cm hohen Rand hoch drücken. Haferflocken in die Form füllen. 500 g Äpfel waschen, schälen und in dünne Schnitze teilen. Apfelscheiben dachziegelartig auf der Tortenoberfläche verteilen, Rum über die Äpfel träufeln, mit etwas Zucker bestreuen und die Butterflöckchen darauf verteilen. Torte im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca.
Äpfel waschen, vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Zitronensaft mischen. Pecan- und Walnüsse grob hacken. 2. Beide Mehle mit Backpulver, Zimt und Salz mischen. In einer Rührschüssel Butter mit Zucker und Vanillepulver schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Apfelkuchen mit Haferflocken • Natürlich glücklich. 3. Mehlmischung, Mandeln, Haferflocken, je die Hälfte der Nüsse, Rosinen und Apfelstückchen unterrühren. So viel Milch zugeben, bis der Teig in Zapfen vom Schneebesen tropft. 4. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, mit restlichen Nüssen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf mittlerer Schiene 35–40 Minuten backen.
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4. Etwa dreiviertel der Teigmenge in eine gefettete Springform streichen. Die Apfelfüllung darauf verteilen. Dann den restlichen Teig auf die Äpfel gleichmäßig streichen. Hierzu eignet sich ein Esslöffel sehr gut. Apfel haferflocken kuchen auf. 5. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) 45-50 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen. *Anstatt Haferflocken können sehr gut Buchweizen- oder Hirseflocken verwendet werden. Milchfrei – Tipp: Butter durch vegane Margarine austauschen.
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Gebacken wird etwa 45 Minuten, mach die Stäbchenprobe und decke nach 30 Minuten mit Backpapier ab, damit er nicht zu dunkel wird. Der Kuchen ist supersaftig, geht auch ganz ohne Zucker und eine Scheibe gibt es morgen gegen den Montag… 😉 Bis bald, deine Petra <3 Wie genau ich ihn gemacht habe, kannst du auf meinem Instagram-Account sehen und ab morgen im Highlight "Low Carb backen".
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